クリニックに行った後で近くのお蕎麦屋さんに。
まあ、近所といえば近所なんですけど、自転車でうちの店から３分くらいかな。
初めて入ります、余丁町の砂場さんです。
きょうは天せいろを頼んでみました。
だいたい、お蕎麦屋さんのクオリティをチェックするには天せいろが一番。
ここはとにかく汁（つゆ）のクオリティが高い。
甘すぎず、塩辛すぎず、やや薄味気味でカツオ出汁の風味がきいています。
蕎麦の質も茹で加減もＧＯＯＤです。
欲を言えば天ぷらの形がイマイチくらいかな。
天ぷらの火の通し加減は非の打ち所が無いくらい素晴らしい。
久々に気に入った蕎麦屋を見つけました。近いうちまた行きたいですね(o^_^o)
