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ラリアンスのランチのラストオーダー13:30....ギリギリ間に合いました(^_^;)アセアセ...

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きょうは八戸のお友達が上京しておりまして、
ランチをしようと約束していたんですが、北斗星2時間遅れで番狂わせです。

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とりあえず、予定通りのラリアンスに乾杯!

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まずはアミューズ。

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マグロとホタルイカのアミューズ。出汁のジュレを添えて。

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自家製パン3種。

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前菜はそば粉でつくったクレープとズワイガニのサラダ仕立て。
メジマグロのツナソースを添えて。

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デコレーションが素晴らしい!

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八戸のお友達はホワイトアスパラガスの黒トリュフ添え。

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お次はスープ。淡いレタスのポタージュ。

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魚料理。産地直送の鰆のポワレ。葉たまねぎのロティー。春野菜とともに。

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ヨーグルトのグラニテで口の中をリセット。

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メインはフランス産シャラン鴨のロティ。

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ソースをかけて・・・めっちゃウマ(*'ー'*)

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チーズを出してくれました。

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こんな風に盛り付けてくれます。

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最後にデザート。

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ほぼ全種類盛り(^O^)v

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コーヒーを頂きました。