結構気に入ってしまった、すし処「志げる」。リピです。
今回はカミサン連れて21:30の予約で入店。
とりあえず、ビール。
許可を頂いて、ネタケースを。
まず、お通し。白魚の釜揚げです。
通常は大根おろしが乗ります。
刺身の盛り合わせ。ひらすずき、中トロ、平貝です。
せいこがにの蒸し寿司。香り良く、これウマいわぁ〜(*^o^*)
ハタハタの炭火焼き。
白子の蒸し物。お出汁と白子がマッチ。
かつおと葱のぬた。
ここからにぎり。まずはスミイカ。
赤身。うまいねー。
イクラの醤油漬け。今夜のはやや塩分強め。
ブリ。熟成された旨味がなんとも。
カワハギ２枚の間に肝が仕込んであります。
うに。
トロタク。
最後に止め玉。コースはここまで。
追加で甘鯛の昆布〆。すごい歯ごたえ。
最後に穴子で終了。
おいしかったずらぁ〜。
