支配人のたららんな日々♪ : おいしいもの

おいしいもの

2018年04月24日12:50

寿司ランチ

カテゴリ: お昼ゴハン / ランチ; お寿司

きょうは近所の大寿司さんでランチにぎりです。

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2018年04月19日20:42

今夜はデパートのお寿司

カテゴリ: 猫 (=^･^=); お寿司

カミサンがデパートで寿司買って来ました。

2042 (4)

わたしのためじゃないんですよ、食欲の無い猫のためです。

2042 (2)

左下の中トロと右上の海老、持ってかれました(Ｔ_Ｔ）
さすがに食欲なくても、旨いネタは食うんだな（￣□￣＃）

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☆この記事へ頂いたコメント☆

1. Posted by はしっこ 2018年04月21日 04:30

さすが、ちーちゃんですね、美味しいものは
選んで食べる、この自称魯山人の愛弟子である
はしっこ、負けました(笑)
でも、もっともっと食べて、体重３㎏に戻し
たいですよね！
色々、多忙かと思いますが支配人さんもまいって
しまわないようくれぐれもご自愛下さい。

2. Posted by 支配人♪ 2018年04月21日 19:03

> さすが、ちーちゃんですね、美味しいものは
> 選んで食べる、この自称魯山人の愛弟子である
> はしっこ、負けました(笑)
ちーちゃんもはしっこさんに弟子入りさせようかしら。

> でも、もっともっと食べて、体重３㎏に戻したいですよね！
そこは厳しいですね。食べても増えないんですよ。
猫が若い時より食べてるんですから。
栄養素がザルのようにみーんなすり抜けてしまうんですよ。

> 色々、多忙かと思いますが支配人さんもまいって
> しまわないようくれぐれもご自愛下さい。
ありがとうございます。

2018年04月19日11:30

エスカの鳥開総本家で名古屋コーチン親子丼

カテゴリ: お昼ゴハン / ランチ; おいしいもの

いつも仕入れの帰りに寄る地下街エスカへ。

普段は右端の「やぶ福」で飲むんですけど、きょうは・・・

親子丼でも食べてみようかと。

1130 (4)

はしっこさんご推薦の鳥開総本家に来てみました。

1130 (5)

親子丼のお店です。

親子丼は三種類あって、まず一番安いのは普通鶏を使ってる親子丼。
次のが一番人気。鶏と中央の黄身が名古屋コーチンの親子丼。
一番高いのは溶き卵を含む全ての卵と鶏肉が名古屋コーチン。

1130 (7)

で、当然オール名古屋コーチンでしょう。
右側に付属しているガラスープもなかなかの濃厚。

1130 (8)

これ、めっちゃウマ(*'ー'*)　濃厚というかコクが素晴らしい。
コレステロールを食べてる感がハンパない。
鶏皮も結構入っているので、肉はパサパサではない。
さすが適度な歯応えの名古屋コーチンである。

1130 (9)

親子丼は結構名物っぽくも思えるが、向かいの矢場とんには足元にも及ばず。
矢場とんのランチ行列、ハンパないっす。

タグ：: エスカ; 鳥開総本家; 名古屋コーチン; 親子丼; 名古屋コーチン親子丼

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1. Posted by はしっこ 2018年04月21日 04:21

鳥開総本家行かれましたか、支配人さんがめっちゃ
ウマと言っているのであれば、ここは自信を持って
いいのですね！
しかし、名古屋グルメは、はしっこ、ハズレか大ハ
ズレが多いので、このエスカのお店は手軽に行け、名
古屋に行く時は時々寄ります。
話かわりますが、先日、師崎から日間賀島に渡る際
SKEのサイン入りバス（？）見ました。
エスカにもSKEの子とサインが貼られていますが、はしっこは、みんな同じ顔で見分けがつきません(笑)

2. Posted by 支配人♪ 2018年04月21日 04:29

> 鳥開総本家行かれましたか
はしっこさんのご推薦でしたので。

> 支配人さんがめっちゃウマと言っているのであれば、
> ここは自信を持っていいのですね！
親子丼としての味付けは名古屋とは思えないほど薄味。
けど、コーチンの黄身のコクがハンパない！
なので、結構ヘビーな食べ物ですね。
親子丼としては、かなり上等じゃないですか。

> しかし、名古屋グルメは、はしっこ、
> ハズレか大ハズレが多いので、
アタリかハズレかではなく、
ハズレか大ハズレってのがめっちゃウケる（＾ワ＾*）
　
> 話かわりますが、先日、師崎から日間賀島に渡る際
> SKEのサイン入りバス（？）見ました。
http://tararan.blog.jp/archives/2009394.html
これのことですね。

> エスカにもSKEの子とサインが貼られていますが、
> はしっこは、みんな同じ顔で見分けがつきません(笑)
名古屋は地元のSKE48をめっちゃ推しですね。
こんどの総選挙は名古屋ドームでやるそうですが、
それって珠理奈が総選挙１位になるデキレースってことかな。

2018年04月17日10:00

帰りに赤羽で朝ごはん

カテゴリ: 朝ゴハン; お寿司

赤羽のエキュートに寄りました。

1000 (2)

にぎりです。

ちょっと追加。

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2018年04月03日11:57

うなぎのいしくら

カテゴリ: 晩ゴハン; うなちゃん(*^o^*)

上尾駅前のうなぎのいしくらに到着。
ドアを開けた瞬間、やっちまった...と思うことありませんか？
ランチの繁忙時間なのだが、客は誰もいない。

1157 (2)

とりあえず、ビールを頂いた。
メニューに肝焼きがあるのだが・・・無いと。

1157 (3)

うな重を注文。肝吸い付きで可もなし不可もなし。
それほど悪いうなぎではないが、客の絶対数が少ないせいか、
うなぎは予め蒸しておいてそれを冷蔵庫で保管。鮮度という意味ではしんどい。
一旦冷蔵保存すると、どうしてもふんわり感を損ねてしまう。

1157 (4)

脂は存分に乗っているが、ふわっとした肉厚感がイマイチだった。
GoogleMapで飲食店を検索してはいけない。やっぱ食べログだな。

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2018年03月25日21:00

すし処志げる

カテゴリ: お寿司

昨年12月以来になる、すし処志げるです。

2100 (2)

京野菜の金時草のお浸し。

2100 (3)

刺身３点盛り。サワラ、マグロ赤身、タイラ貝。

2100 (4)

クエの蒸し寿司。

カツオのサラダ風。ピーマンと玉ねぎが乗せてあります。

2100 (7)

のどぐろの焼き物。ウマ(*'ー'*)

2100 (8)

あん肝。蒸して温かい状態で提供。これ旨いわぁ。

2100 (9)

スミイカ。

コハダ。脂乗ってます。

2100 (11)

トリガイ。肉厚でふんわり、そして甘い。
親方曰く、いつもは出せる予算ではないが、今年は安くて物がいい。

2100 (12)

赤身。

イクラ。

ウニ。いいウニ来たわぁ。

2100 (15)

トロタク。

止め玉でコース終了。

2100 (17)

追加でアジ。これもウマ(*'ー'*)

タグ：: すし処志げる; 志げる

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2018年03月23日22:14

デパートのお寿司

カテゴリ: 晩ゴハン; お寿司

カミサンがデパートで買ってきたお寿司。

2214 (2)

なんか多いと思ったら・・・カミサンが食わなかった
イクラとウニが足されてたのね。

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2018年03月22日17:00

久々の竹葉亭

カテゴリ: お昼ゴハン / ランチ; うなちゃん(*^o^*)

帰りに竹葉亭に寄りました。

1700 (2)

肝わさをオーダーしたんですが、この時間で既に売り切れ。
いま肝の入荷が少ないんだと。で、空豆で代用。

1700 (3)

うな重です。ここんちの鰻はややパサパサ気味なんだけど、
深い味わいがある玄人好みのテイストが特徴ですが、
きょうのは結構脂がそこそこ乗っている素人好みなテイスト。
肝も含め、鰻がなかなか手に入らなくなってきてるのを実感。

1700 (4)

最後に、具だくさんの茶碗蒸しを食べて終了。

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2018年03月17日20:00

不動前すし岩澤＠２回目

カテゴリ: お寿司

東急目黒線不動前下車。

2000 (2)

徒歩５分・・・

すし岩澤へ。

きょうは母の誕生日なので、母を連れてきました。
これより、おまかせコースのスタートです。

2000 (5)

海ぶどうと若布。

最初はビールで。

春子鯛のにぎり。

のれそれと岩海苔のお吸い物。
素晴らしく芳醇な出汁。これ、マジやばいっす。

2000 (8)

真鯛の刺身。

毛蟹の手巻き。

梅の茶碗蒸し。

鰺と沢庵の巻物。

スミイカのにぎり。

メジマグロの炙り。メジってクロマグロの幼魚。マグロも出世魚なんだね。
焦がし葱のにんにく醤油を乗せて。旨いの一言。

2000 (14)

エボダイのにぎり。

帆立貝。

メロンの漬物。

帆立貝の肝。レバ刺しのような味と食感。感動級の絶品です。

2000 (18)

金目鯛のしゃぶしゃぶ。

2000 (19)

軽く七味がかけてあります。

2000 (20)

コハダ。

烏賊です。

子持ちヤリイカの煮物。たまには味が濃いのもいいですね。

2000 (23)

ザーサイの漬物。

梅酒ロック。

長崎県壱岐のマグロの赤身。和辛しで頂きます。
ここの赤身は前回同様、相当クオリティが高い。

九十九里浜の焼きハマグリ。旨すぎて唸るよ。

2000 (27)

桜の葉で香りをつけたサクラマス。春らしい香りの季節らしいにぎり。

2000 (28)

白海老のマグロ酒盗乗せ。これ、酒が進みます。

2000 (29)

鰆だったっけなぁ。。。思い出せない。

2000 (31)

太刀魚の焼き物。ジューシーです。

2000 (32)

鹿児島産アジの塩〆。血合いの色からも分かるように鮮度抜群です。

2000 (33)

あん肝と大根の煮物。意外とさっぱり頂きました。
大根があん肝の旨味を吸ってて最高です。

2000 (34)

塩水うに。甘くてミョウバン臭くない、相当な上モノです。

2000 (35)

漬物。

サシの入ったトロが出てきました。

2000 (37)

すごい脂の乗りです。

2000 (38)

トロのにぎり。

生牡蠣が食べられなかったんで代用品。本ミル貝です。

2000 (39)

玉子焼き。コースはここまで。

2000 (41)

ここからはオプション。まず、漬け車海老。

2000 (42)

金目鯛の皮目の炙り。これ一番旨いわぁ。

2000 (43)

最後に穴子。ツメと塩で。やっぱ塩のほうが旨い。

2000 (44)

最後に、抹茶アイスで〆。いい親孝行ができました。

タグ：: すし岩澤

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☆この記事へ頂いたコメント☆

1. Posted by はしっこ 2018年03月18日 05:20

いい親孝行が出来ましたね、ブログ見ていると
さすが支配人さんが選ぶ店だけあってセンスが
いいです。
はしっこもこのような寿司屋でゆっくりお酒で
も飲みながら味わってみたいです。
自称、魯山人の愛弟子ですが(笑)

2. Posted by 支配人♪ 2018年03月18日 08:20

はしっこさ、、早起きだねぇ。

> いい親孝行が出来ましたね、ブログ見ていると
> さすが支配人さんが選ぶ店だけあってセンスが
> いいです。
(^O^)v 　インターネット様さまですよ。

> はしっこもこのような寿司屋でゆっくりお酒で
> も飲みながら味わってみたいです。
> 自称、魯山人の愛弟子ですが(笑)
ここは東京に来る機会があれば是非。外さないと思います。

2018年03月16日20:10

つきじ青木のパック寿司

カテゴリ: 晩ゴハン; お寿司

カミサンがデパートで買ってきてくれた。
つきじ青木のパック寿司はまーまーイケます。

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４月のちーちくりん♪♪

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　４月に入りました。新しい年度で気持もリフレッシュ。うちのバイト君が４月から大学生なんで、めっちゃ実感しております。
　現在撮り鉄をしようにも、春休みでめっちゃ同業が多い。ガキは周りに気遣いないからホントうざい。早く学校始まって学畜に専念してもらわないと困ります。春休みが早く終わらないかと思っているお母様もいっぱいいらっしゃいますよね。せっかくの桜の季節ですが、撮る気失せるわ。
　最近、ちょっと暑くなり始めで体調ややグダグダ。まあ、毎年のことなんですけどね。暑い季節はニガテなんです。それでも５月の東急催事に向けて、コツコツと品物を揃えております。来月からは新しい仕入れの新規開拓も考えております。
　それでは皆様、選り好みしてなかなかゴハンを食べてくれないちーちくりん共々、今月も宜しくお願い致します m(_ _)m

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