支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

お寿司

デパートの寿司

2100
もうスーパーの弁当はイヤだ!って言ったら、カミサンがデパートで寿司買ってきた。

2100 (1)
こんな内容。

2100 (2)
あれ、呼んでもいないのに猫が巣からスタスタ出てきた。

2100 (3)
なんだよ、寿司ネタの海老が欲しいのかよ(^_^;)アセアセ... 


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by 白色ワセリン   2018年08月26日 23:30
    ちーちゃん元気そうで何よりです
    安心します。
    よっぽどエビが好きなんですかねぇー
    うちはペットがいないのでうらやましいです(笑)

    2. Posted by 支配人♪   2018年08月26日 23:32
    > ちーちゃん元気そうで何よりです
    > 安心します。
    ありがとうございます!

    > よっぽどエビが好きなんですかねぇー
    昔っから海老が大好きなんです。

    > うちはペットがいないのでうらやましいです(笑)
    ちょっと前まではなんでも食ってたんですけどね。
    マグロの刺身とか。最近、食が細くて困ってます。

    築地 神楽寿司本店へ

    1356 (1)
    昨日はすしざんまいで懲り懲りだったので、きょうは神楽寿司本店へ。
    明暗差ありすぎて店が見えないよね。

    1356 (2)
    こんな感じです。

    1356 (3)
    とりあえず、ビール。

    1356 (4)
    ハマグリの焼き物。ウマ(*'ー'*)。

    1356 (5)
    本ししゃも。めちゃめちゃ旨し!

    1356 (6)
    この、夏休み限定っての、いってみようか。

    1356 (7)
    まず、真鯛と新サンマ。サンマ、めっちゃ旨いわ。

    1356 (8)
    車えびとガレージ。

    1356 (9)
    煮あわび。まあ、見た目よりは美味。

    1356 (10)
    数の子。

    1356 (11)
    づけと中トロ。中トロはこれ以上に無い熟成具合。完動級にうま(^O^)

    1356 (12)
    シンコ。
    セットにぎりはここまで。

    1356 (13)
    イシガキ貝。もう、シャリに乗り切らんし暴れるし、食べるの大変。
    でも、口いっぱいに甘さが広がる。

    1356 (14)
    つぶ貝。

    1356 (15)
    神楽寿司では定番の赤むつ。

    1356 (16)
    スミイカ。

    1356 (17)
    キンキの炙り。これ、めっちゃヤバ! まじ卍!

    1356 (18)
    天然の釣りアジ。

    1356 (19)
    最後にカワハギで終了。


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  • 築地すしざんまい

    1540 (1)
    さて、きょうは朝からなーんも食べてないので、築地の場外へ。

    1540 (2)
    よく宣伝してるけど、すしざんまいって入った事ないんだ。

    1800 (1)
    築地のカーネルサンダースです(ホントかよ
     
    1540 (3)
    1540 (4)
    とりあえず、おつまみは豊富だな。

    1540 (6)
    まずは生ビール。

    1540 (7)
    河豚の唐揚げ。これ850円ですから、めっちゃコスパ良し!

    1540 (8)
    サザエの壷焼き850円。大きさ、鮮度ともに文句なし、素晴らしい!
    ここでやめときゃあよかったんだろうけど・・・

    1540 (5)
    ここで一番高単価な特選をお願いした。

    1540 (9)
    左上から、中トロ、マダイ、大トロ、イカ、赤貝、
    下の段はアジ、子持ち昆布、かに味噌、イクラ、うに、玉子、赤えび。
    そして最後に穴子です。マグロは全て養殖モノでした。
    赤貝普通に食べましたが、アレルギーは出ませんでした。

    1540 (10)
    いいとこだけ別注。ほうぼう、シマアジ、北寄貝、つぶ貝。

    1540 (11)
    最後に青海苔の味噌汁。

    すしざんまい、お寿司は回転寿司に毛が生えた程度でした。
    握りはもういいや(^_^;)アセアセ...  一品料理で飲むならアリです。
    まあ、居酒屋ユースが吉だね。


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  • 東寿司で宴会

    1255 (1)
    多磨霊園駅前の東寿司さんで宴会。

    1255 (2)
    突き出し。茄子の田楽、胡麻豆腐、サザエ。

    1255 (5)
    かに酢。

    1255 (6)
    お刺身。カツオ、ハマチ、マグロ赤身。

    1255 (7)
    カジキマグロの味噌漬け。

    1255 (8)
    天ぷら。

    1255 (9)
    最後に、寿司4カン。

    寿司屋の宴会なのに、寿司4カンだしなぁ。あぁ〜なんか寿司食いたくなった! 


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  • 予約が取れました

    1730 (1)
    さて、きょうは17時で早番。このあとの予約をします。
    まず、鮨 由う。昨日も一昨日もキャンセル出てるんですけど、
    きょうだけはキャンセル無いんだって。

    1730 (3)
    ここは先日まで話題になったブラックペアンで・・・

    1730 (4)
    内野さんとカトパンがお鮨を食べたミシュランの星付きの名店。
    しかし、予約が取ればければ意味が無い。
    毎週水曜日は築地市場が休みなこともあり、
    水曜日を定休日とする寿司屋が多いこともあり、予約は狭き門である。

    1730 (2)
    水曜日もやってる名店を探して・・・ありました!
    代々木上原の名店「艪(かい)」です。ちょっと楽しみ♪
    20:30 からのおまかせコースに突入します。


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  • 寿司でも食うかな!

    xx
    さて、仕入れも終えまして、これからどうしようか。
    普段予約の取れない人気店でも、さすがにきょうはキャンセル続出だろうと。
    これは千載一遇のチャンス! と思ったんですが・・・

    55

    みーんな満席でキャンセルなし。大阪人、こんだけ揺れてもタフやわぁ。

    今回、電話したところ(そのうち行くぞリストでもある)
    心斎橋・尽誠 090-8124-5536
    南森街・寿し芳(すしよし)06-6361-0062
    なんば・鮨処なかたに 06-6211-4158
    大江橋・鮨 美菜月 06-6312-0888
    福島・あま野 06-6454-7008
    福島・鮨 千陽(ちはる)06-6450-8685
    谷九・鮨 原正 (はらしょう) 06-6773-5518
    西大橋・藤もと 06-6536-1237
    京橋・すし処 広川 06-6357-2098
    京橋・鮓 きずな 06-6922-5533
    東梅田・鮨 しお津 06-6367-1018
    天六・寿司処 しん 06-6352-1139
    新地・鮨処 平野 06-6345-3918
    新地・さえ喜 06-6345-7344
    新地・黒杉 06-6342-0919 (ランチあり)
    新地・鮨 村上二郎 06-6341-3988
    新地・鮨 うち田 06-6345-0057
    新地・ほしやま 06-6344-1128
    大阪天満宮・鮨とよなが 06-6351-8188(のぐち紹介)
    新地・鮨 のぐち 06-6345-3345


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by もり   2018年06月20日 08:35
    先日はパリのリポート楽しく読まさせて頂きました。ありがとうございました、そして無事おかえりなさい。
    地震の時に大阪でしたか、転んでもタダでは起きない、その支配人の精神に感心させられました。
    やはり味覚はここまでして鍛錬させないといけないということだと思います。

    2. Posted by 支配人♪   2018年06月20日 15:04
    > 先日はパリのリポート楽しく読まさせて頂きました。
    ご高覧、感謝です。

    > 地震の時に大阪でしたか、転んでもタダでは起きない、
    > その支配人の精神に感心させられました。
    大きなロスタイムでしたね。意外と新大阪って陸の孤島かも。

    > やはり味覚はここまでして鍛錬させないといけないということだと思います。
    まあ、お店それぞれ良さはありますが、好みはありますね。
    一度美味しいものを食べると、より美味しさを求めてしまいます。

    大寿司さんで慰労会

    2056 (1)
    さて、搬出・搬入が終わったら大寿司さんへ。

    2056 (1)
    鮪の煮物。

    2056 (2)
    北海道の白魚。

    2056 (3)
    富山のホタルイカ。

    2056 (4)
    サザエの刺身。

    2056 (5)
    カレイ。

    2056 (6)
    サザエの壺焼き。
     
    2056 (7)
    松輪のアジ。

    2056 (8)
    平貝の磯辺。

    2056 (9)
    ここからにぎり、車海老。

    2056 (10)
    蝦蛄。

    2056 (11)
    ホッキ貝。

    2056 (12)
    海胆。

    2056 (13)
    イクラ。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by ぎら   2018年05月30日 23:42
    お疲れ様でした。
    貝類が結構ありますけど、お体大丈夫でしたか。

    2. Posted by 支配人♪   2018年05月31日 18:47
    > お疲れ様でした。
    ぎらさんにも売上に貢献して欲しかった(>_< )
    秋の東急はお待ちしております。

    > 貝類が結構ありますけど、お体大丈夫でしたか。
    今回無事クリアできました(^O^)v
    ご心配頂き、痛み入ります。

    またお寿司

    2058
    カミサン、デパートでお寿司買ってきて・・・
    食べたばっかりなのに。他に無かったの?(^_^;)アセアセ... 


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  • 大寿司さんに飲みに

    2034 (1)
    さて、今夜は和食が恋しくて大寿司さんへ。まずはホタルイカ。

    2034 (2)
    白魚。

    2034 (3)
    カツオ。

    2034 (4)
    ヒラメ。

    2034 (5)
    黄ハタ。

    2034 (6)
    サヨリ。

    2034 (7)
    サバ。

    2034 (8)
    ツブガイの炙り。おつまみはここまで。

    2034 (9)
    車海老。

    2034 (10)
    トリガイ。

    2034 (11)
    ウニ。

    2034 (12)
    最後にイクラ。

    2034 (13)
    止め玉。


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  • 寿司ランチ

    1250
    きょうは近所の大寿司さんでランチにぎりです。


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  • 9月のちーちくりん♪♪
    ちーちくりん
    ふふふん♪

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    せぷてんばー
     酷暑の8月を終えて9月に突入。決算書を提出し、年貢も納めて参りました。今月は13日から東急東横店での催事があり、それに備えて大忙しです。
     最近、夜間陸送というものにハマってしまい、知人のクルマで夜間にトレーラーで運ばれる鉄道を撮っております。普段、レールの上しか走らない電車が公道を走る不自然さがなんともいえません。
     最近、ちーちゃんの食欲がさらに無くなり、まったく困ったもんです。まあ、年齢的にもガツガツ食うことはないんでしょうけど、体重が下げ止まらなくて。歩くのもかなりヨタヨタ。主治医が言うには、点滴やめたら数日でアウトと言われました、週単位ではないと認識。まあ、それでも点滴してれば引き続き元気なちーちくりんですけど、注射されたり薬を飲まされたり、猫的には迷惑なんでしょうかねぇ?
     今月は暑さも一段落してくれるといいのですが、どうなんでしょう。月初にカミサンが北海道に行くので、羽根を伸ばそうと思ってたんですが、想定以上に過密スケジュール。これじゃあ遊べなさそうです(T_T)
     それでは、今月もちーちくりん共々宜しくお願い申し上げます m(_ _)m
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      TWL-EXP瑞風 山陽下りA
      宮原0910
      長岡0930
      向日0935-1000
      京都1012-22
      島本1036
      高槻1040
      大阪1054-1102
      尼崎1112
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      姫路1209-10
      網干1216
      相生1230
      三石1255
      岡山1341-47
      倉敷1403-1506
      中庄1512-52
      倉敷1558-1802
      福山1832-33
      尾道1910
      三原1934
      広島2330-40
      五日2353

      ☆.。.:*・°

      五日0614
      柳井0740-0810
      岩国0901-15
      西広0956-1005
      由宇1111-44
      南岩1200-09
      岩国1215-23
      南岩1230
      大富1259
      徳山1332-36
      小月1500
      下関1520-59
      TWL-EXP瑞風 山陽上りB
      下関1028
      宇部1110
      徳山1212-16
      岩国1327-33
      大竹1650
      広島2253-56
      中野2311

      ☆.。.:*・°

      三原0017-23
      糸崎0028-0346
      三原0350-0406
      安登0517-20
      三原0753-58
      尾道0814-1201
      福山1220
      倉敷1256
      中庄1300
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      相生1445
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      三宮1540
      夙川1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645

      回送
      京都1715
      島本1731
      高槻1735
      千里1745
      岸辺1743
      東淀1748
      宮原1753
      TWL-EXP瑞風 山陰下りC
      宮原0948
      塚本0950
      大阪0955-1018
      岸辺1029
      山崎1040
      京都1048-54
      円町1101
      胡麻1142
      山家1210-30
      福知1250-52
      和田1323
      八鹿1333-41
      江原1348-49
      豊岡1358-1401
      城温1411-55
      豊岡1511-1629
      城温1639-58
      香住1724-1803
      浜坂1822-34
      岩美1851
      鳥取1918-20
      倉吉2010
      米子2150-2154
      揖屋2246

      ☆.。.:*・°

      松江0030
      出雲0102
      浜田0532-38
      益田0647-50
      戸小0701-26
      木与0802-08
      東萩0840-0950
      長門1022-1106
      萩 1133-1208
      東萩1213-22
      阿川1351-1400
      湯玉1430-40
      吉見1506
      下関1532-1559
      TWL-EXP瑞風 山陰上りD
      下関1028
      宇部1110
      徳山1212-16
      岩国1327-33
      西広1442-1505
      由宇1613-23
      大竹1650
      宮島1703-33
      岩国1847-54
      広島2253-56
      中野2311

      ☆.。.:*・°

      三原0017-23
      糸崎0028-0346
      三原0350-0406
      広島0535-0600
      三原0753-58
      尾道0814-1201
      倉敷1256
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      芦屋1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645-1715
      島本1731
      岸辺1743
      宮原1753
      TWL-EXP瑞風 周遊コース
      宮原----
      大阪0923
      島本0940
      京都1012-22
      大阪1054-1102
      尼崎1106
      須磨1135
      姫路1204
      和気1313
      岡山1341-47
      中庄1358-1414
      倉敷1420-1506
      中庄1512-47
      岡山1602-05
      瀬戸1620-1703
      岡山1718-1726
      倉敷1739-52
      金光1801
      福山1835
      尾道1852
      広島2017
      新山2255

      ☆.。.:*・°

      幡生0105
      益田0440
      宍道0822-36
      松江0851-57
      来待0908-12
      荘原1436-43
      松江1503-1657
      出雲1738
      米子2010-2022
      淀江2056-2103
      米子2116

      ☆.。.:*・°

      米子0036
      鳥取0814-31
      豊岡1408
      綾部1540
      下山1604-09
      船岡1623-36
      京都1717-23
      桂川1729
      向日1733-54
      岸辺1812
      宮原----
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