支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

お寿司

大寿司さんで夕食

2038 (1)
歩いてたら大寿司さんの奥さんに呼び止められて・・・
スマホの使い方を伝授。最近、バッテリーの持ちが悪いとか。
2038 (1)
まあ、ついでだから軽く食べていくか。まずはカワハギと肝。

2038 (2)
ホタルイカ。

2038 (3)
トロ。

2038 (4)
車海老。

2038 (5)
最後に、うにいくら丼。


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  • 赤羽のエキュートで寿司ランチ

    1117 (1)
    次の花めぐり号の送り込みまで時間があるので、
    赤羽のエキュートの一功さんへ。

    1117 (2)
    寿司ランチです。

    1117 (3)
    とりあえず、ビール。

    1117 (4)
    きました。

    1117 (5)
    寿司ランチです。


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  • 久しぶりに大寿司さんへ

    2100 (1)
    久しぶりに大寿司さんに寄ってみた。ヒラメ。

    2100 (2)
    トリガイ。

    2100 (3)
    マグロ。

    2100 (4)
    アジ。

    2100 (5)
    ホタルイカ。

    2100 (6)
    赤貝。

    2100 (7)
    車海老。

    2100 (8)
    ミル貝。

    2100 (9)
    うに、いくら。

    2100 (10)
    最後にコハダ。


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  • 大寿司さんへ

    2049
    きょうは久しぶりに飲みたくて、近所付き合いも兼ねて大寿司さんへ。

    2049
    クロムツ。

    2049 (1)
    ヒラメ。

    2049 (2)
    サヨリ。

    2049 (3)
    サヨリの皮の炙り。

    2049 (4)
    アジ。

    2049 (5)
    白子。ちょっと炙ってもらった。

    2049 (6)
    ソイの焼き物。

    2049 (7)
    アジ。

    2049 (8)
    車海老。

    2049 (9)
    穴子。

    2049 (10)
    最後に、カラダに悪いと思いつつ、うにいくら丼。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by は   2019年02月10日 08:40

     サヨリはうまくさばいてますえ。さすがプロの料理人って感じします。我々は釣って塩焼き程度です、ソイも本当に美味しい魚です

    2. Posted by 支配人♪   2019年02月10日 12:33
    > 我々は釣って塩焼き程度です
    そうなんですか。
    塩焼きだと結構小骨が気になりそうな.....
     
    > ソイも本当に美味しい魚です
    ソイやハタ系はどうやって食べても堅実に美味しいですね。


    寿司ランチ

    1227 (1)
    病院の短いインターバルで、お昼は大寿司さんに来ました。

    1227 (2)
    寿司ランチです。ウマ(*'ー'*)


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  • 大寿司さん、復活!

    2040 (1)
    さて、昨年一杯で廃業説も出たほどの大寿司さんですが・・・
    正月をゆっくり休んだら、親方の体調が劇的に良くなったらしい。
    で、1月10日のきょうから営業開始。

    2040 (2)
    今日で閉店かもって日は混んでて凄かったけど、
    きょうから再開の時はそれほどでもない。
    よく葬式鉄って言われるが、誰だって基本プログラムは一緒なのだ。

    2040 (3)
    とりあえず、エビス生。

    2040 (4)
    烏賊の沖漬け。

    2040 (5)
    平目。

    2040 (6)
    イサキ。

    2040 (7)
    サヨリ。

    2040 (8)
    ツブガイ。焼いてもらいました。

    2040 (9)
    ここからにぎり。中トロ。お味は文句無し。

    2040 (10)
    車海老。

    2040 (11)
    ヤリイカ。

    2040 (12)
    最後に、うにいくら丼。

    まあ、とりあえず営業再開できて良かったです。
    近所の灯りが1つ消えるところでした。


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  • アトレで立ち食い寿司

    1940 (1)
    昔、秋葉原デパートだったアトレへ。
    1階に立ち食い寿司の魚がし日本一が入ってます。

    1940 (2)
    とりあえず、生。

    1940 (3)
    炙り3点。寒ブリ、下足、赤海老。

    1940 (4)
    いずみ鯛。ここは2カンずつしか握ってくれないところがイマイチ。

    1940 (5)
    黄ハタとつぶ貝。

    1940 (6)
    うなぎ。関東でもあるんだ。

    1940 (7)
    焼酎お湯割り。緑茶の粉末入れました。

    1940 (8)
    いくら。

    1940 (9)
    板前さんお奨めのハタ。

    1940 (10)
    最後に、大トロとうに。これは1カンずつOKなネタ。


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  • 大寿司さんにお呼ばれ

    2025 (1)
    ちょっとおいでよってお声がかかりまして・・・大寿司さんへ。
    親方の体力を考え、年内最後の営業です。
    来年、再開するかどうかは微妙なところで、
    わたくしが最後の客になるかもしれません。

    2025 (2)
    ソイの刺身を塩で。

    2025 (3)
    タコ。

    2025 (4)
    平目。

    2025 (5)
    あんきも。

    2025 (6)
    うに・いくら丼。やっぱこれ食わないと。

    2025 (7)
    まぐろ。大トロと超大トロ。

    2025 (8)
    最後に、コハダで〆ました。まあ、年の瀬に親方と和解できて良かったです。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by アラフィフの申年   2018年12月30日 08:28
    支配人さんこんにちわ。ランチネタ等で商店街の出てくる回数が激減しててブログファンとして案じておりました。寿司屋さんは新規開拓もされ・・・。でも和解出来て良かったですね!
    支配人さんにおかれましては色々と大変な一年だったと思いますが本当にお疲れ様でした。また一ファンとしてお邪魔させて下さいね。

    2. Posted by 支配人♪   2018年12月30日 11:29
    > 支配人さんこんにちわ。
    こんにちわ(o^_^o)

    > ランチネタ等で商店街の出てくる回数が激減してて
    > ブログファンとして案じておりました。
    あぁ〜、昼に地元にいれば地元で食べますが、
    出かけちゃってることが多いので。
    それとお気に入りの蕾さん、行っても入れない事が多いです。

    > 寿司屋さんは新規開拓もされ・・・。
    http://tararan.blog.jp/archives/2041417.html
    実は金沢に行ったときに入った小桜さんのお陰で、
    わたくしの中の寿司感が180度変わってしまいました。
    これが大きいです。自分で注文する店より、
    向こうの志向でアレンジしたものが出てくる方が楽しくて。
    「あ、そう来るか!」みたいな。

    > でも和解出来て良かったですね!
    そうですね。このまま年越すのもなんだし。
    女将さんがフォローしてくれたんで。

    > 支配人さんにおかれましては色々と大変な一年だったと思いますが
    > 本当にお疲れ様でした。また一ファンとしてお邪魔させて下さいね。
    ありがとうございます。
    まあ、総じてそれほど悪い年ではなかったと思いますが、
    愛猫を亡くしたのは痛かったです。
    ブログは引き続き書きますので、引き続き宜しくお願い致します。

    アラフィフの申年さん、良いお年をお迎え下さい。
    今年一年、ありがとうございました。

    すっごい久しぶりの大寿司さんへ

    2000 (1)
    すっごい久しぶりの大寿司さん。
    親方と喧嘩してからずーっと行かなかったけど、
    体調悪くて廃業するかもって話が出てるから、
    同じ商店会だし、ちょっと覗いてみることにした。
    昨夜、寿司食ったばかりなんだけどね。

    2000 (2)
    鰯とアイナメ。

    2000 (3)
    あんきも。

    2000 (4)
    ふぐ刺し。

    2000 (5)
    サヨリ。

    2000 (6)
    つぶ貝。

    2000 (7)
    うにいくら丼。

    2000 (8)
    ここからにぎり。大トロ。

    2000 (9)
    車海老。

    2000 (10)
    穴子。

    2000 (11)
    カミサンにお土産。


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  • 駅前の寿楽に入ってみた

    1315 (1)
    前から気になってた鶴見駅前の寿楽。

    1315 (2)
    これ、安いわな。だって、15貫で2,500円って回転寿司並みだろ。

    1315 (3)
    見本と同じかどうか・・・

    1315 (4)
    見本と同じかそれ以上。価格から勘案したクオリティに問題なし。
    穴子、炙ってから出してくれればもっと良かったのに。
    まあ、手間を惜しむ板場なのよね。
    買い得感めっちゃ強いんだけど、また入ろうとは思わない雰囲気でした。


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  • 4月のちーちくりん♪
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