支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
ただいま介護三昧でメンタル壊れて撮り鉄依存症でございます。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

お寿司

つきじ青木のパック寿司

2010
カミサンがデパートで買ってきてくれた。
つきじ青木のパック寿司はまーまーイケます。


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  • 大寿司さんでランチにぎり

    1251 (1)
    1251 (2)
    1251 (3)
    大寿司さんでランチにぎりです。
    まだまだ出てきたんですが、バッテリー切れでここまで。

    そういえば以前、赤貝のひもに軽く当たったことがあったんですけど、
    しばらく食べてないから、まあ大丈夫だよね。


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  • 大寿司さんで一杯飲みに

    2015 (1)
    近所の大寿司さんへ一杯飲みに。まずヒラメ。

    2015 (4)
    エンガワ。

    2015 (2)
    シマアジ。

    2015 (3)
    メジナ。

    2015 (5)
    アジ。

    2015 (6)
    あんきも。

    2015 (7)
    ここからにぎり。トロ。

    2015 (8)
    車海老。

    2015 (9)
    トリガイ。

    2015 (10)
    ツブガイ。

    2015 (11)
    赤貝で〆。


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  • お疲れ会

    2110 (1)
    近所の大寿司さんでお疲れ会。まずは鯛の煮物。

    2110 (2)
    ほうぼう。

    2110 (3)
    ヒラメ。

    2110 (4)
    白子。

    2110 (5)
    サザエの壺焼き。

    2110 (6)
    カワハギ。

    2110 (7)
    烏賊の沖漬け。

    2110 (8)
    アジ。

    2110 (9)
    ここからにぎり。大トロ。

    2110 (10)
    トロ。熟成具合よく、めっちゃウマ(*'ー'*)

    2110 (11)
    車海老。

    2110 (12)
    トリガイ。

    2110 (13)
    トロおかわり。

    2110 (14)
    北寄貝。

    2110 (15)
    最後にウニ、イクラ。


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  • 今夜はお寿司♪

    2155 (1)
    今夜はカミサンがデパートで買ってきたお寿司。

    2155 (2)
    茶碗蒸し付きです。

    2155 (3)
    なんだよ、オメーも欲しいのかよ。
    しかし、ちーちゃんが食べれるネタがあまりない(>_< )


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  • きょうのランチ

    1315
    きょうのランチは大寿司さんへ。にぎり大盛り1,400円です。


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  • 代々木上原のすし久遠(くおん)

    1900 (1)
    代々木上原駅で下車。ここから徒歩2分。

    1900 (2)
    今夜は八戸からお友達が来てるので、一緒に寿司を食べることにした。

    1900 (3)
    代々木上原のすし久遠(くおん)です。
    安倍総理大臣も利用したことがあるとか。

    1900 (4)
    それでは、入ってみます。

    1900 (5)

    1900 (6)

    1900 (7)
    まず、わかめ、菜の花、ガリが出てきます。味噌だれにつけて頂きます。

    1900 (8)
    わたくしは菜の花とわかめだけ。

    1900 (9)
    切子のグラスに注がれた生ビール。

    1900 (10)
    左が平目、右がクエ。
    クエから先に頂いた。ちょっとスジが多いというか、硬くて味もイマイチ。

    1900 (11)
    平目には肝が巻いてある。まったりとしていて美味しい。

    1900 (12)
    北海道の水ダコ。美味。

    1900 (13)
    1カン目のにぎりはコハダ。結構酢がキツい。
    赤酢のしゃりはかなり軟らかめなので好みではない。

    1900 (14)
    青柳。これはなかなかの上モノ。
    青柳はあまり得意ではありませんが、それでも美味しく頂けました。

    1900 (15)
    筍の山椒焼きと穴子の炙り。どちらもスーパー美味。

    1900 (16)
    しじみ汁。かなり濃縮してあると。しかし、しじみの旨味はイマイチ。

    1900 (17)
    ここで焼酎のお湯割り登場。

    1900 (18)
    マグロの赤身のヅケ。ちょっと味は濃い目かなぁ。

    1900 (19)
    赤貝。これは絶品!

    1900 (20)
    するめいかと山わさび。

    1900 (21)
    かすご鯛。これも酢で〆てあるが、やっぱり酢がキツめだ。

    1900 (22)
    梅酒をロックで。

    1900 (23)
    メヒカリの自家製一夜干し。なかなか美味い。

    1900 (24)
    中トロ。素晴らしく旨い。ここ最近食べた中トロの中ではダントツ。

    1900 (25)
    カワハギと肝。間違いないわ。

    このあと、画像撮り忘れたおつまみ3点盛り。
    温かいあん肝のスイカの奈良漬け乗せ、ブリのヅケ、蛸のやわらか煮。
    1つ1つが絶品でした。

    1900 (26)
    甘エビの昆布〆、海老味噌乗せ。この味噌がチョ〜ヤバいっす。

    1900 (27)
    平貝の磯辺。

    1900 (28)
    赤い切子で来た、焼酎ロック。

    1900 (29)
    北海道浜中のバフンウニ。ゲタではなくて塩水の無添加タイプ。
    さっぱりしすぎてて、やや甘みが足りない。

    1900 (30)
    これがウニ専用の焼き物。

    1900 (31)
    ちょっと底が気になった。

    1900 (32)
    梅肉の茶碗蒸し。魚介類の具は入っていない。ちょっと物足りない。

    1900 (33)
    穴子は塩とツメで。ツメはちょっと味濃すぎに思う。

    1900 (34)
    玉子焼き。ここんちのは温かくして出してくれる。
    あまりに美味しいので、おかわりした。コースはここまで。

    1900 (35)
    ここからはオプション。スミイカは塩で。

    1900 (36)
    車海老。味噌を抱きかかえるように握ってくれる。
    しかし海老がややボイルしすぎに思う。もうちょっと歯ごたえが欲しかった。

    1900 (37)
    イクラの軍艦。

    1900 (38)
    最後に赤だし。

    1900 (39)
    きょうはバレンタインデーなので、生チョコのアイス。


    これは好みがハッキリ分かれるところだが、まず、青物は酢がきつかった。
    それと、とにかくシャリが柔らかい。上物がいくらお上品でも、
    シャリが好みに合わないと寿司という完成品がイマイチに感じてしまう。
    まあ、これは好みの問題ですから。
    名店の味が好みに合わないわたくしのほうが、 味覚が狂ってるんでしょう。


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  • 小田原駅近くの寿司処潮り

    1700 (1)
    小田原駅近くの寿司屋にちょっと入ってみる。

    1700 (2)
    こんな感じのカウンター。ネタケースは1枚ガラス。

    1700 (3)
    さて、お手並み拝見!

    1700 (4)
    一番安い月コースで。

    1700 (5)
    でわでわ。

    1700 (6)
    まずは先付け。

    1700 (7)
    ホタルイカは山椒を使った煮物でした。
    1700 (8)
    めだいの茶碗蒸し。

    1700 (9)
    刺身。左からそい、〆サバ、メダイです。

    1700 (10)
    なんだか気になる。地物の黒むつです。

    1700 (11)
    で、黒むつのお造り。これはウマ(*'ー'*)

    1700 (12)
    ナメタカレイの焼き物。

    1700 (13)
    ここからにぎり。アジ。

    1700 (14)
    シロダイ。

    1700 (15)
    アイナメ。

    1700 (16)
    アオリイカ。

    1700 (17)
    南関揚げの赤だし。

    1700 (18)
    マダイ。

    1700 (19)
    キンメダイ。

    1700 (20)
    最後に、骨切りしたカマス。

    1700 (21)
    和三盆のブランマンジェ。

    1817 (1)
    まーまーでしたね。


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  • 三崎港で寿司ランチ

    1500 (1)
    三崎港で寿司ランチです。

    1500 (2)
    パネルで注文。

    1500 (3)
    おつもみもある。

    1500 (4)
    これがにぎり。

    1500 (5)
    新幹線に乗ってやってくる。

    1500 (6)
    白子。

    1500 (7)
    あん肝。盛り付け最悪。

    1500 (8)
    炙り帆立。

    1500 (9)
    ボタン海老。

    1500 (10)
    蟹肉炙り。

    1500 (11)
    とびっ子。

    1500 (12)
    鰻。

    1500 (13)
    イクラ。

    1500 (14)
    大トロは1カン。

    1500 (15)
    タコから揚げ。

    1500 (16)
    最後に茶碗蒸しを頂きました。


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  • 北新地の名店「鮨処平野」へ

    1920 (1)
    さて、目的地はニュー八千代会館の4階。

    1920 (2)
    鮨処平野です。

    1920 (3)
    え、会員制って書いてあるけど、しかも当日予約来ちゃったけど・・・

    1920 (4)
    気さくな女将さん(もうすぐ70歳だって)が迎えてくれました。
    一見さんでも大丈夫だって。
    この写真だと誰も写ってないけど、ちょっと前までは同伴でいっぱい。
    いい歳のオヤジがおっぱい大きな若い娘を連れて何組か来てました。
    さすが新地ですねぇ〜。でも20時の出勤時間前になると、
    す〜っと消えてゆきます。

    1920 (5)
    まずはビール。

    1920 (6)
    箸休めです。

    1920 (7)
    最初に出てきたのは穴子の稚魚のれそれ。

    1920 (8)
    酒粕を醤油、バター、みりんで香ばしく焼いたもの。

    1920 (9)
    お刺身を撮ってたら・・・

    1920 (10)
    増えてる(^_^;)アセアセ... 
    マダイ、ヒラメ、マグロ中トロ、カワハギです。どれも上モノ。

    1920 (11)
    カワハギ肝巻きはポン酢で頂きます。ウマ(*'ー'*)

    1920 (12)
    これ、今まで食べた中で一番のマグロのヅケです。絶品!
    ドス黒い色にならないよう、白醤油を使っています。
    舌に乗せるとまったり滑らかなんだわぁ〜♪
    味もそうだが、食感の素晴らしいこと。

    1920 (13)
    鱈の白子焼き。昆布の上で焼いてます。めっちゃ濃厚。

    1920 (14)
    ボタン海老の味噌漬け。深いわぁ。

    1920 (15)
    蛸のやわらか煮。

    1920 (16)
    にぎりに入る前に、親方に許可頂いてネタケースを撮らせてもらいました。

    1920 (17)
    甲殻類も満載。

    1920 (18)
    一番最初に剣先烏賊。親方が直々に握ります。
    女将さん曰く、「弟子が握ったら同じお勘定頂けません」とのこと。

    1920 (19)
    まずマグロの中トロ。ここ最近、旨いの食ってなかったからなぁ。
    やっぱ名店のマグロは素晴らしい。スジも処理してあって文句無し。

    1920 (20)
    サヨリ。これもピンキリだねぇ。上モノです。

    1920 (21)
    アジ。

    1920 (22)
    ツブ貝。これ結構食べてんだけどなぁ、やられたわぁ〜。

    1920 (23)
    煮ハマグリ。ツメなしでもエエかな。

    1920 (24)
    ホッキ貝。これはリクエスト。

    1920 (25)
    ウニ。ミョウバンのミの字もない。甘くて素晴らしい。

    1920 (26)
    そしてイクラ。解説しなくても見て分かるね。

    1920 (27)
    ツブ貝おかわりしちゃいました。この歯ごたえと甘味がヤバい。

    1920 (28)
    最後に穴子。コースの〆になります。右側が塩、左がツメ。

    1920 (29)
    追加でコハダ。お店の味です。

    1920 (30)
    最後に九州産アシアカエビ。しかも天然モノ。
    なんで車海老にしないの?って聞いたら、
    店のポリシーで養殖は使わないんだって。クルマはほとんど養殖だからね。

    1920 (31)
    最後に止め玉を。

    1920 (32)
    おなかいっぱいです。

    結構勘定張るかなぁって思ってたけど、すっごく良心的なんでびっくり。
    女将さん、わざわざエレベーターに乗って下まで送ってくれました。
    また行きたいお店です。

    ちなみに店の周辺にお弟子さんのお店がいっぱいあります。
    100人修行して、平野で働いたって明言していいのは僅か7人だけだって。
    厳しい世界ですねぇ。


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  • 6月のちーちくりん♪#横
    ちーちくりん
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     ドーハに向かうカタール航空の機内で6月を迎えました。カタールで乗り継いでパリに行くという、格安ケチケチ旅行です。29日に東急催事を終えて、中1日でパリへ向かってます。年々体力的に厳しい感じですが、なんとか続けたいです。
     仕入れを終えた後、久々にモンサンミッシェッルに行こうと思ってます。天気が微妙ですが。
     今月は今年2回目になる小学校の同窓会があるので、ちょっと楽しみです。あと、月末には決算を迎えます。なにかと忙しい月になりそうです。
     ではでは、今月もちーちくりん共々、宜しくお願い致します。
    わたしのお店♪
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      浦和1604
      上野1623
      TWL-EXP瑞風 山陽下りA
      宮原0910
      長岡0930
      向日0935-1000
      京都1012-22
      島本1036
      高槻1040
      大阪1054-1102
      尼崎1112
      芦屋1120
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      岡山1341-47
      倉敷1403-1506
      中庄1512-52
      倉敷1558-1802
      福山1832-33
      尾道1910
      三原1934
      広島2330-40
      五日2353

      ☆.。.:*・°

      五日0614
      柳井0740-0810
      岩国0901-15
      西広0956-1005
      由宇1111-44
      南岩1200-09
      岩国1215-23
      南岩1230
      大富1259
      徳山1332-36
      小月1500
      下関1520-59
      TWL-EXP瑞風 山陽上りB
      下関1028
      宇部1110
      徳山1212-16
      岩国1327-33
      大竹1650
      広島2253-56
      中野2311

      ☆.。.:*・°

      三原0017-23
      糸崎0028-0346
      三原0350-0406
      安登0517-20
      三原0753-58
      尾道0814-1201
      福山1220
      倉敷1256
      中庄1300
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      相生1445
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      三宮1540
      夙川1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645

      回送
      京都1715
      島本1731
      高槻1735
      千里1745
      岸辺1743
      東淀1748
      宮原1753
      TWL-EXP瑞風 山陰下りC
      宮原0948
      塚本0950
      大阪0955-1018
      岸辺1029
      山崎1040
      京都1048-54
      円町1101
      胡麻1142
      山家1210-30
      福知1250-52
      和田1323
      八鹿1333-41
      江原1348-49
      豊岡1358-1401
      城温1411-55
      豊岡1511-1629
      城温1639-58
      香住1724-1803
      浜坂1822-34
      岩美1851
      鳥取1918-20
      倉吉2010
      米子2150-2154
      揖屋2246

      ☆.。.:*・°

      松江0030
      出雲0102
      浜田0532-38
      益田0647-50
      戸小0701-26
      木与0802-08
      東萩0840-0950
      長門1022-1106
      萩 1133-1208
      東萩1213-22
      阿川1351-1400
      湯玉1430-40
      吉見1506
      下関1532-1559
      TWL-EXP瑞風 山陰上りD
      下関1028
      宇部1110
      徳山1212-16
      岩国1327-33
      西広1442-1505
      由宇1613-23
      大竹1650
      宮島1703-33
      岩国1847-54
      広島2253-56
      中野2311

      ☆.。.:*・°

      三原0017-23
      糸崎0028-0346
      三原0350-0406
      広島0535-0600
      三原0753-58
      尾道0814-1201
      倉敷1256
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      芦屋1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645-1715
      島本1731
      岸辺1743
      宮原1753
      TWL-EXP瑞風 周遊コース
      宮原----
      大阪0923
      島本0940
      京都1012-22
      大阪1054-1102
      尼崎1106
      須磨1135
      姫路1204
      和気1313
      岡山1341-47
      中庄1358-1414
      倉敷1420-1506
      中庄1512-47
      岡山1602-05
      瀬戸1620-1703
      岡山1718-1726
      倉敷1739-52
      金光1801
      福山1835
      尾道1852
      広島2017
      新山2255

      ☆.。.:*・°

      幡生0105
      益田0440
      宍道0822-36
      松江0851-57
      来待0908-12
      荘原1436-43
      松江1503-1657
      出雲1738
      米子2010-2022
      淀江2056-2103
      米子2116

      ☆.。.:*・°

      米子0036
      鳥取0814-31
      豊岡1408
      綾部1540
      下山1604-09
      船岡1623-36
      京都1717-23
      桂川1729
      向日1733-54
      岸辺1812
      宮原----
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