支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
ただいま介護三昧でメンタル壊れて撮り鉄依存症でございます。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

外食 / 飲み

ちぎらさんで一杯

1900 (1)
きょうは介護を終えて、家族でちぎらさんへ。

1900 (2)
とりあえず、ビール。

1900 (3)
きょうのメニュー。

1900 (4)
まずは生牡蠣。わたしは食えないけど。

1900 (5)
刺身の盛り合わせ。

1900 (6)
キノコと帆立のグラタン。

1900 (7)
若鶏のバンバンジー。

1900 (8)
若鶏と茄子のみぞれ揚げ。

1900 (9)
車海老の塩焼き。

1900 (10)
グラタンおかわり。


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  • 甘辛やでタコねぎ

    1824 (1)
    阪和線美章園で下車。

    1824 (2)
    駅から1分。

    1824 (3)
    孤独のグルメの甘辛や、再訪です。

    1824 (4)
    でわ、混んでるけど、突入。

    1824 (5)
    混雑時は親方だけではなく、おかみさんも大活躍。

    1824 (7)
    まず、ずり。

    1824 (8)
    ずり、追いやられてます(^_^;)アセアセ... 

    1824 (9)

    1824 (10)
    鉄板焼きもオーダー。肉と豆腐はお腹にたまるので、次はパスしよう。

    1824 (11)

    1824 (12)
    先に鉄板焼きが完成。

    1824 (13)
    ポン酢でいただきます。

    1824 (14)
    ズリ、上がってきました。

    1824 (15)
    次はデラックス焼きそば。エビ、イカ、貝柱が入ります。

    1824 (16)
    玉子を落とします。焼きそばは蒸し焼き中。

    1824 (17)
    あ、焼けてきた。

    1824 (18)
    最後にソースと絡めて・・・

    1824 (19)
    今回、おかみさん作のデラックス焼きそば、出来上がり。
    親方のはソース多め、玉子はよく焼きですが、
    おかみさんのはソースが少なめ、玉子は半熟。
    半熟の玉子を崩すと、ちょうどいい塩梅になるよう計算されています。

    1824 (20)
    最後にタコねぎ。小サイズで。

    1824 (21)
    しょうゆで仕上げ。さっぱりしています。


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  • ピアッティ・カステリーナ

    1822 (1)
    神楽坂の江戸川橋寄りへ。暗いけど、ここ営業してんの?

    1822 (2)
    あ、オープンって出てるわ。

    1822 (3)
    ピアッティ・カステリーナ、イタリアンです。

    1822 (4)
    きょうのメニュー。

    1822 (5)
    1822 (6)
    店内はこんな感じ。

    1822 (7)
    スプマンテを頂きます。

    1822 (8)

    1822 (9)
    まず出てきたのはトマトのパンとライ麦のパンです。

    1822 (10)
    一皿目のアミューズ。

    1822 (11)
    赤海老のタルタルとフレーゴラのカクテル。なかなかウマ(*'ー'*)

    1822 (12)
    前菜はスモークしたヴィシソワーズ。

    1822 (13)
    下から黒い竹炭が出てきます。温泉卵のコクと相まってなかなか美味。

    1822 (14)
    前菜2皿目、鱧と夏野菜のフリット・ミスト。

    1822 (15)
    中央の白いのが鱧のフリット。手前の線はゆかり塩。
    泡のソースは梅酒とプラムのソースなんだが、
    ちょっと甘さが勝ってしまっていてバランスが悪い。
    塩で食べたほうが良さそうだ。鱧はもちろん、お野菜も美味しく頂きました。

    1822 (16)
    チーズのフォッカチャが出てきた。このあとのスペシャリテと共に。

    1822 (17)
    スペシャリテはフォアグラのフラン。これは濃厚です。
    フランボワーズとハチミツのソースもなかなか合ってます。

    1822 (18)
    プリモプアットは子持ち鮎と焼き茄子、枝豆のタリオリーニ。
    これは旨い。鮎はミキサーにかけられているので、
    コクとわずかな香りだけがベースのオイルに溶け込んでいる。
    素晴らしい一皿でした。

    1822 (19)
    アンガス牛のクロスタ。クロスタって料理の認識が無かった。
    これ、テール肉をローストしたものにパン粉とチーズが乗せてあります。
    結構淡白かつ繊維質な肉で、食べてて飽きてきます。
    お魚料理にすればよかったですね、かなりガッカリしました。

    1822 (20)
    最後に、アマトリチャーナ。
    バジルとニンニクで風味付けされたソースは絶品。
    麺はアルデンテとはこういうものだ!という感じのゆで加減。
    大変美味しく頂きました。ここんちはパスタのレベルは高いです。

    1822 (21)
    最後にメロンのデザート。日本酒のスパークリングをかけて頂きます。

    1822 (22)
    エスプレッソ。

    1822 (23)
    小菓子です。

    駅から遠いし、リピがあるかどうかは微妙なところ。
    接客レベルはかなり高く、とても楽しく食事ができました。
    しかし、メインのひと皿で相当印象悪くしちゃったかなぁ。
    わたくし、メインを完食せずに残しましたからね。


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  • ちぎらさんで一杯

    2108 (1)
    今夜はカミサンと近所のちぎらさんへ。

    2108 (3)
    きょうは介護お疲れ様でしたー。

    2108 (2)
    きょうのメニュー。

    2108 (4)
    お通し。

    2108 (5)
    お造り盛り合わせ。

    2108 (6)
    岩中豚のしゅうまい。

    2108 (7)
    帆立・おおみぞ貝・アスパラのグラタン。

    2108 (8)
    おおみぞ貝のしょうゆ焼き。

    2108 (9)
    穴子の白焼き。

    2108 (10)
    コンビーフとチーズのカナッペ。

    2108 (11)
    最後に、イクラ丼。


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  • 怪獣酒場〜新橋蒸留所〜

    1600 (1)
    さて、昼飯もまだなので新橋の地下街で食べて行こうかと。
    あれ? ここは「わのみせ」のはずだったんですが・・・

    1600 (2)
    怪獣酒場〜新橋蒸留所〜になってました。

    1600 (3)
    ジャミラの真実の口。

    1600 (4)
    ゴモラとゼットンがお出迎え。

    1600 (5)
    ホールの真ん中にはザラブ星人が。

    1600 (6)
    手前の試験管やフラスコに入っている怪しい飲み物はなんだろう?

    1600 (7)
    案内された席の正面がメトロン星人とメフィラス星人のステンドグラス。

    1600 (8)
    コースターは持ち帰り可能。

    1600 (10)
    お通し。

    1600 (9)
    削りだしのウー、いってみる。

    1600 (11)
    こんなの来た。

    1600 (12)
    チーズが入ってて・・・

    1600 (13)
    目の前で削ってくれる。

    1600 (14)
    ジャミラの生が来た。

    1600 (15)
    削りを取るトングがバルタン星人の手。

    1600 (16)
    削りだしの山羊のチーズ。

    1600 (17)
    そしてメインディッデュ。

    1600 (18)
    ツインテールのエビフライです。


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  • 仲間と一杯

    1549 (1)
    帰りにいつもの仲間と一杯。

    1549 (2)

    1549 (3)
    大人数で飲むと、1人2,000円程度で飲めるから安いよね。


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  • ちぎらさんへ

    2218 (1)
    カミサンが帰還したんで、一緒にちぎらさんへ。

    2218 (2)
    とりあえず、ビール。

    2218 (3)
    お通しはマグロの立田揚げ。

    2218 (4)
    今夜のお品書き。

    2218 (5)
    とうもろこしの天ぷら。こう来ますか。

    2218 (6)
    アスパラのバター炒め。

    2218 (7)
    穴子の白焼き。

    2218 (8)
    メンチカツ。

    2218 (9)
    カミサンは若鶏と茄子のみぞれ煮で〆。

    2218 (10)
    わたくしはイクラ丼で〆。


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  • 納戸町の「すし北野」

    1917 (1)
    ギリギリ神楽坂カテゴリに入れるくらいの納戸町バス停すぐ前の「すし北野」。
    バスの車窓からいつも気になってたんだけど、勇気を出して入ってみる。

    1917 (2)
    開店してもう10年なんだそうですが、シミ1つないきれいなカウンター。

    1917 (3)
    親方の真正面で。初めて入ると勘定が怖いが、定額おまかせコースなら。

    1917 (4)
    まずはビールと枝豆。

    1917 (5)
    まこがれいの刺身。ポン酢で。

    1917 (6)
    中トロ。下にもう1枚入ってます。

    1917 (7)
    ちょっと小ぶりなボタンエビ。

    1917 (8)
    若布と瓜の箸休め。

    1917 (9)
    ミル貝。

    1917 (10)
    イワシ。かなり上等でした。

    1917 (11)
    煮アワビ。手前の黒いのは肝。

    1917 (12)
    蛸のやわらか煮。

    1917 (13)
    毛ガニです。

    1917 (14)
    予めほぐして、ビッシリ詰めてあります。

    1917 (15)
    メザシの焼き物。お料理はここまで。

    1917 (16)
    ここからにぎり。いきなりコハダから来ますか。
    お店の味ですね。風味、締まり加減など、文句無し。

    1917 (17)
    シマアジ。

    1917 (18)
    イカ。これは塩で。包丁の入れ方が素晴らしい。

    1917 (19)
    小柱。

    1917 (20)
    マアジ。

    1917 (21)
    車エビ。

    1917 (22)
    赤身の漬け。ウマ(*'ー'*)

    1917 (23)
    ウニ。

    1917 (24)
    大トロ。

    1917 (26)
    穴子。めっちゃウマ(*'ー'*)

    1917 (25)
    岩海苔の味噌汁。

    1917 (27)
    最後に卵焼き。

    1917 (28)
    帰りもまたバスで帰宅しました。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by はしっこ   2017年08月02日 14:24
    こういった所で緊張せず食事を楽しんでみたいです。
    親方に話かけられたら、緊張してどもってしまいそう
    です。

    2. Posted by 支配人♪   2017年08月02日 14:46
    > こういった所で緊張せず食事を楽しんでみたいです。
    まあ、適度な緊張感も、それはそれで楽しい。

    > 親方に話かけられたら、緊張してどもってしまいそうです。
    残念ながらとても物静かな方で・・・
    いちいちウルサイくらいのほうが好きですけどね。

    神楽坂の睦(むつみ)へ

    2030 (2)
    2016年の1月に行って以来の睦(むつみ)です。

    2030 (3)
    いつもながら混雑してます。

    2030 (4)
    お通し2つ。冷しゃぶと南瓜の煮物。夏らしいですね。

    2030 (5)
    枝豆。

    2030 (6)
    刺身盛り合わせ、2人前。コチ、金目鯛、マグロ、真鯛などなど。

    2030 (7)
    ツブ貝の旨煮。バイ貝と違って、ツブ貝はおっきいわぁ。

    2030 (8)
    谷中しょうがの肉巻き。

    2030 (9)
    自家製メンチカツ。

    2030 (10)
    油坊主切り身の煮付け。深海魚でカサゴ目ギンダラ科に属する魚です。
    まあ、文字通り強烈に脂が乗ってます。

    2030 (11)
    最後に某所のもりそばで〆。


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  • ちぎらで一杯

    2048 (1)
    さて、カミサンとちぎらさんへ。

    2048 (2)
    今夜のメニューです。

    2048 (3)
    とりあえず、ビール。

    2048 (4)
    刺身の盛り合わせ。

    2048 (5)
    ホルモンのニラのスタミナ炒め。

    2048 (6)
    岩中豚しゅうまい。

    2048 (7)
    じゃがいもとコンビーフのグラタン。
    ニガテなブルーチーズがかかってるのは計算外だった(>_< )

    2048 (8)
    枝豆。

    2048 (9)
    若鶏と茄子のみぞれあん。

    2048 (10)
    最後にイクラ丼です。


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  • 2月のちーちくりん♪
    ちーちくりん
    冬眠ちぅ♪

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     さーて、2月は風邪ひきさんで迎えました。春のダイヤ改正前に撮りたい電車がいっぱいあるんですが、気持ちに体がついていきません。なんだか、だらしないよねー。
     先月末に小学校の同窓会をしまして、初恋のマドンナにも会えて超ゴキゲンなんですが、カミサンやうちのバイト君に写真を見せたら、ただのオバサンって言われた(T_T)なかなか保存状態良好で、ちっとも変わらないと思っているのは欲目なんでしょうかねぇ。あまりにもショックで、熱を出してしまいました。
     今月は年間を通しての一大イベント、松屋銀座で世界の中古カメラ市があります。ここで売れたかどうかで会社の業績を大きく左右するので、頑張らないといけませんね。今回は例年より品物豊富にあるんですが、量があったら必ず売れるというわけではなく、こればっかりは蓋を開けてみないと分からないんです。まあ、頑張りますよ。
     ここのところ、ちーちくりんの体調も万全だし、猫が元気だと気持ちが楽ですね。それでは、今月もちーちくりん共々よろしくお願い致します。
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      五日0614
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      西広0956-1005
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      福山1220
      倉敷1256
      中庄1300
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      相生1445
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      三宮1540
      夙川1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645

      回送
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      岸辺1743
      東淀1748
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      豊岡1358-1401
      城温1411-55
      豊岡1511-1629
      城温1639-58
      香住1724-1803
      浜坂1822-34
      岩美1851
      鳥取1918-20
      倉吉2010
      米子2150-2154
      揖屋2246

      ☆.。.:*・°

      松江0030
      出雲0102
      浜田0532-38
      益田0647-50
      戸小0701-26
      木与0802-08
      東萩0840-0950
      長門1022-1106
      萩 1133-1208
      東萩1213-22
      阿川1351-1400
      湯玉1430-40
      吉見1506
      下関1532-1559
      TWL-EXP瑞風 山陰上りD
      下関1028
      宇部1110
      徳山1212-16
      岩国1327-33
      西広1442-1505
      由宇1613-23
      大竹1650
      宮島1703-33
      岩国1847-54
      広島2253-56
      中野2311

      ☆.。.:*・°

      三原0017-23
      糸崎0028-0346
      三原0350-0406
      広島0535-0600
      三原0753-58
      尾道0814-1201
      倉敷1256
      岡山1325-28
      和気1350-1405
      姫路1500-05
      明石1526
      神戸1538
      芦屋1550
      尼崎1555
      大阪1600-1620
      高槻1637
      京都1645-1715
      島本1731
      岸辺1743
      宮原1753
      TWL-EXP瑞風 周遊コース
      宮原----
      大阪0923
      島本0940
      京都1012-22
      大阪1054-1102
      尼崎1106
      須磨1135
      姫路1204
      和気1313
      岡山1341-47
      中庄1358-1414
      倉敷1420-1506
      中庄1512-47
      岡山1602-05
      瀬戸1620-1703
      岡山1718-1726
      倉敷1739-52
      金光1801
      福山1835
      尾道1852
      広島2017
      新山2255

      ☆.。.:*・°

      幡生0105
      益田0440
      宍道0822-36
      松江0851-57
      来待0908-12
      荘原1436-43
      松江1503-1657
      出雲1738
      米子2010-2022
      淀江2056-2103
      米子2116

      ☆.。.:*・°

      米子0036
      鳥取0814-31
      豊岡1408
      綾部1540
      下山1604-09
      船岡1623-36
      京都1717-23
      桂川1729
      向日1733-54
      岸辺1812
      宮原----
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