支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

GIFT / いただき物

今夜のスイーツ3

































今夜のスイーツは巣鴨の開運塩大福。カミサンの妹さんから頂きました。
「すがも園」ってゆー、巣鴨じゃ有名な店らしい。
甘味処なんですが、ここはなぜか広東麺?が名物。これいかに。
うんうん、ちょっとだけしょっぱくて、おもちは厚めで結構歯ごたえがあります。
餡子はつぶ餡で甘みは抑えてあり、さっぱりしていて後味がいいですね。

わたしはお酒も飲むんですが、甘味も嫌いじゃないです。
特に大福は奥が深いですねー。
わたしの幼馴染の親父さんが和菓子職人をしてたんです。
彼が作る某老舗の豆大福はとってもおいしく、いつも午前中で売り切れでした。
定年になり職人さんが変わったんですが、餡はイマイチ、お餅は軟らかすぎて指に残る。
(と言っても老舗の大福ですから。レベルが高い上でのハナシです)
餡子はもちろんですが、お餅のつき加減というのも難しそうですね。
その親父さんって口数の少ないおとなしい人ですが、職人さんってそんなもんです。
和菓子はお店の味というより、いい職人さんを確保できるかどうかが鍵ですね。


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  • ゴマ豆腐1









    みなさん、突然ですがゴマ豆腐って好きですか?
    わたしはどーもニガテでして。。。
    親戚からお土産に頂いたので、ちょっと味見してみることにしました。

    ゴマ豆腐を食べるのは久しぶりです。
    中学3年の時に修学旅行で出た精進料理の中に出てきて以来かな。
    それ以外は敬遠したと思います。
    基本的にわたくし、自他共に認める食わず嫌い王なもので。
    さて、山葵醤油でさっぱりいただきます(‐^▽^‐)
    ・・・・・やっぱ無理ですね。
    微妙にしつこいというか、くどいというか。
    半分食べてギブアップです。

    さてさて、お片づけをしている時に、
    ふと冷蔵庫の中のチューブ山葵の賞味期限に目が行きました。
    12.27だから年内までか。
    ん、ん、んーーーーーーー!
    おいおい、2007年じゃないかー(゚∇゚ ;)
    わたしの胃腸って、もしかしてタフ?
    今年一年間、知らないで食べてました(^_^;)アセアセ...


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  • 信玄餅4









    近所の方からのいただき物です。ご存知、信玄餅。
    朝っぱらからいただいちゃいます(*^ー゚)
    信玄餅といっても2種類あって、桔梗屋さんのと金精軒さんのとあります。
    金精軒さんのほうが元祖?らしいのですが、
    わたしは桔梗屋さんの信玄餅ほうが好きですね。
    好みによりますが、お餅の食感が桔梗屋さんは軟らか目です。
    きな粉に黒蜜を合わせて手軽に食べられる。
    しかも、風呂敷っぽいビニールパッケージを広げればきな粉がこぼれないし、
    食べ終わったら全部くるんで捨てられるので便利です。
    これ考えた人、スゴイですよねー。
    桔梗屋さんのお餅は軟らかくてもちもち。うまうまです(#^.^#)


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  • お土産ク〜ン5

    77fdfdbe.JPG











    うちのナンバーワンの女の子?が無事帰国しました。
    (お待たせ致しましたぁ〜(^o^)/~~~~~ )
    写真に写っている韓国のお土産を頂きました。
    左端は紅蔘濃縮液だとか。
    夜のほうに効くクスリ?なのかなって一瞬思いましたが、
    「社長、これ飲んでコレステロール下げて下さい!」
    ・・・うるうる(ノ_・。)  うれしい従業員ですねぇ〜


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  • 箱根のおみやげです5

































    スイーツ選びで迷っていたら、カミサンの妹さんから箱根のお土産GET!
    箱根湯本で売ってる「箱根のお月さま。
    黒糖のもちもちした皮と甘すぎない餡子がいーーーんですねー。
    これを日を置いて食べるのはナンセンス。
    時間が経つと、ただの饅頭と化します。
    皮がもっちもちのうちに速攻でいただきま〜す(#^.^#)


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  • よりどりみどり・・・さつま揚げクン♪5

















    じゃ〜ん♪;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
    いつもお世話になっている新橋イチカメラの社長さんから、
    郷里の名物の "さつま揚げ" を頂いちゃいました。
    あそこんちのブログはまともだよなぁ〜
    うちのはほとんどカメラに関係ないけど(T_T)
    ということで、早速さつまあげを開封してみました。
    あー! わたしの大好きなゴボウ天も入ってるぅ〜 ( ̄ー ̄)ニヤリッ
    むかしはゴボウなんて大っ嫌いでしたが、
    最近好きなんですよぉー。シャキシャキしてて。
    なんか年取ると好みが変わりません?

    これをガスで炙って、アツアツを頂くことにしました。
    おーーー、さすがその辺のスーパーで売っているフニャフニャのとは訳がちがう!
    固練りでとってもウマウマでした。ゴチです(#^.^#)


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  • パン食からお米へ・・・?3









    きょうは用事があって新宿まで出たので、
    デパ地下でユーハイムのバームクーヘンを買っちまいやした。
    (やめときゃいいのに・・・)
    それと、いつもなら嫁さんのご両親用に玄米食パンを買うところなんですが、
    ここんところNOリクエストになっています。
    なんでかって?
    そう、お義母さんの田舎からお米を送ってきたのです。しかも40キロ
    がんばってお米を消費するということで、パン食に待ったがかかりました。
    40キロ・・・うちは4人家族だって(^_^;)アセアセ...
    食べ盛りの中坊でもいれば話は別ですが、
    うちは炭水化物セーブ組合みたいなもんですから。
    野菜とか果物とかも、いつもスゴイ量を送ってきてくれます。
    私は生まれも育ちも東京なので、その心理が分かりません。
    だって、どーー考えても普通に食べきれる量じゃないって。
    しかも40キロの送料って?
    (記述に失礼があったらゴメンなさいね。でも、率直な疑問です)
    やっぱり、ご近所とかに分けてあげる前提で送ってくるのでしょうか?
    まあ、お米は日持ちしますからね。鮮度は別として。
    お義母さんも手馴れているのか、
    あんなにあったお米が半分以上どっかに消えていました。
    やっぱ、「ご近所さんとも仲良くしてね」という意味なんでしょうかねぇ〜


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  • カミサンのご両親からのお土産4

















    帰国後、久々に両親と対面。
    私と入れ違いで奈良あたりに行ってたとか。
    お土産に赤福を頂きました。
    赤福と言えば・・・
    例のリサイクル?報道が今となっては何事もなかったかのようです。

















    おー、スゲー!
    箱にも製造年月日が・・・
    あと、ちゃーんと赤い帯で糊付けの封をしてあります。
    信用回復に向けてがんばってますね。

















    お味の方は・・・
    なんか、前よりアンコが濃いような気がします。
    以前のほうが少しサラッとしてたような。
    サラッとしたアンコ好きでしたよ。
    まあ、でも工事現場と食品はやっぱり安全第一ですね。
    うまうまでした。


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  • 彩果の宝石5

    d0e53ab0.JPGきょうはご近所のお蕎麦屋の尾張屋さんから頂き物をしちゃいました。
    これは彩果の宝石っていうゼリー菓子です。

    こないだ、パソコンの調子が悪いということで、
    見に伺ったのですが、そのお礼に頂きました。
    これ、とっても好物なんです。

    硬練りのゼリーなんですが、
    各果物の果汁を使っていてとーってもフルーーーティ!
    うまうま(^o^)です。超ゴキゲン!



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  • 6月のちーちくりん♪♪
    ちーちくりん♪
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    JUNE
     パリで6月を迎えます。1日からいきなりパリで仕入れです。このあと、仕入れを終えたら早めの夏休みをとって、それから決算を迎えます。まあ、今月はそこそこ忙しいですね。
     さて、5月はとても涼しいというか肌寒かった印象がありますが、6月はどうでしょうか。冷夏になってくれるといいのですが、なかなかそうはいかないですね。
     今回の夏休みは久々の南イタリアです。十年単位でご無沙汰してます。ナポリを中心に世界遺産をご紹介できる見込みです。
     それでは、今月もちーちくりん共々宜しくお願い致します。
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    コンタックス専門店 カメラの極楽堂へようこそ!

    ネットショップ フォトベルゼへようこそ!
                 
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