支配人のたららんな日々♪ : スイーツ

スイーツ

2018年06月15日15:00

花屋さんからプリン頂きました

カテゴリ: スイーツ; GIFT / いただき物

向かいの花屋さんからマーブのプリン頂きました。

1500 (1)

なめらかとろこゆ系です。ごちそうさまでした。

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2018年06月08日19:45

帰りにスイーツ買って

カテゴリ: フランス; スイーツ

帰りに、ボルドー名物のカヌレ買った。

1945 (2)

カミサンはフランが大好きなんだよね。プレーンとショコラを。

no title

ここのスイーツ屋のカウンターの上にあったんだけど、
これＴＧＶデュプレックスのつもりかなぁ？
日本のプラレールに比べると、完成度低いよね。

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2018年06月06日19:00

カヌレ・ド・ボルドー (Cannele de Bordeaux)

カテゴリ: フランス; スイーツ

カヌレってフランス菓子がありますが、
正式名称はカヌレ・ド・ボルドーっていうんです。
そう、ボルドーで生まれたお菓子なんです。

1900 (2)

お店によっては結構いいお値段で売られております。

1900 (3)

これなら手頃かな。って、買ってないけど。

1900 (4)

ぜんぜん違うの買いました。

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☆この記事へ頂いたコメント☆

1. Posted by 大坂 2018年06月13日 22:06

ご機嫌よう
お菓子の記事、興味深く拝見しました。最後の写真3つ並んでる左端のエクレアて縦何センチ位でしょうか。

ソムリエさん知人紹介で都内あちこち美味しそうな菓子店で買うのですがお菓子は「日本のは小さい。本場フランスはもっとデッカイ」との見解です。

自分が体験した大小差の例は、マンハタンのオイスターバーで出されたNYチーズケーキ。一切れがホッケの開き位で半径20cm近く。帰国して都内スタバでみたNYチーズケーキはその半分以下でした。

2. Posted by 支配人♪ 2018年06月13日 22:07

> ご機嫌よう
こんばんわ。

> お菓子の記事、興味深く拝見しました。
> 最後の写真3つ並んでる左端のエクレアて縦何センチ位でしょうか。
これは標準的で、12cmくらいですかね。

> 「日本のは小さい。本場フランスはもっとデッカイ」との見解です。
10年前は無駄にデカいという印象でしたが、
最近では大きさはそれほどではなく、量より質重視になってきました。
かつてのような大きなエクレアは最近では見受けられません。

ただ１つ違うのは、とにかく甘すぎること。

> 自分が体験した大小差の例は、マンハタンのオイスターバーで出された
> NYチーズケーキ。
メインディッシュもそうですが、向こうとでは食べる絶対量が違いますからね。

2018年06月03日17:47

ジェラートで口直し

カテゴリ: フランス; スイーツ

ガレット通りの前のジェラート屋さん。

1747 (2)

まーまー並んでるんだよねー。

1747 (3)

で、入ってみた。

クレープが重たかったんで、やっぱサッパリとレモンだよね。

1747 (5)

こんな感じ。まあ、並んでまで食うクオリティではないな。

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2018年06月03日13:03

寄り道してスイーツ

カテゴリ: フランス; スイーツ

帰りにカミサンがスイーツ買いたいって。

1303 (2)

こんなの買って帰りました。

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2018年05月02日16:48

甘味を求めて、時屋の抹茶あんみつ

カテゴリ: カフェ; スイーツ

きょうの歯医者はカミサン同伴で行ったので、帰りに甘味の時屋へ。
なんか疲れてて、甘いものを欲してまして。

1648 (2)

抹茶あんみつです。

寒天が抹茶なんだけど、普通の寒天ほど歯ごたえがない。

1648 (4)

蜜も抹茶。

こんな色です。

タグ：: 時屋; 抹茶あんみつ

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2018年02月14日23:00

ハッピーバレンタイン

カテゴリ: GIFT / いただき物; スイーツ

今年頂きましたチョコレートです。まずはジャンポールエヴァン。

2300 (2)

昨年、カカオの出来が悪かったのか、最悪だったんですが、
今年はジャンポールエヴァンらしい口溶けが復権しました。

2300 (3)

お次はデメル。

まあ、例年通り可もなし不可もなし。

2300 (5)

BbyBのサンク・スィクレ。

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洋酒を混ぜ込んだフィリングをチョコレートに仕込んでます。
香りと口溶けが宜しい。

2300 (7)

最後にドゥバイヨルのお重チョコ。

2300 (8)

これが１の重に入っているプラリネ。

2300 (9)

２の重はフリアンディス。結構ボリュームあります。

頂きました皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

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2017年10月16日20:30

浄正橋交差点にある鳴門鯛焼本舗

カテゴリ: スイーツ

さて、寿司屋からJR福島駅に行く途中にある浄正橋交差点に鯛焼きが・・・

2030 (2)

焼きたてでした。

１つ180円（税別）です。パリパリの薄皮で、中の餡子も美味い。
四ツ谷にある有名店より美味しいかも。

タグ：: 浄正橋; 鳴門鯛焼本舗; 鯛焼き; たい焼き

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2017年09月03日18:05

有明のハーバー

カテゴリ: GIFT / いただき物; スイーツ

有明のハーバーを差し入れ頂きました。

1730 (2)

いつもありがとうございます m(_ _)m

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2017年09月02日14:48

差し入れ

カテゴリ: GIFT / いただき物; スイーツ

差し入れ頂きました。

1448 (2)

おはぎです。ごちそうさまでした。

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　ドーハに向かうカタール航空の機内で６月を迎えました。カタールで乗り継いでパリに行くという、格安ケチケチ旅行です。29日に東急催事を終えて、中１日でパリへ向かってます。年々体力的に厳しい感じですが、なんとか続けたいです。
　仕入れを終えた後、久々にモンサンミッシェッルに行こうと思ってます。天気が微妙ですが。
　今月は今年２回目になる小学校の同窓会があるので、ちょっと楽しみです。あと、月末には決算を迎えます。なにかと忙しい月になりそうです。
　ではでは、今月もちーちくりん共々、宜しくお願い致します。

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