支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

芸術系

銀座 久兵衛 銀座本店

2047
さーて、決算書も出来上がったことだし、久兵衛にでも行ってみるか。
久兵衛はうちの税理士さんの事務所から徒歩1分。
言わずと知れた銀座の名店。予約もしないで入れるのだろうか?

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1人なら入れてくれるそうです。
でわでわ、社会勉強だと思って行ってみます。

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1階だけだと思ったら、上から下まで久兵衛なんですねー。

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5階に通されました。14人ほどのカウンター席ですが、
日本人はわたくしを含め3人だけ。
一つ驚いたのは、外人だらけなんですが、大声で話したりする人がおらず、
みなさんマナーがいいんです。一流店に来るガイジンさんは違うわ。

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あ、一番お安いコースで。めっちゃキンチョー(^_^;)アセアセ... 

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とりあえず、ビール。ここのビール、かなりクオリティ高い。
注いだ泡がガチです! まじでクリーミー。

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最初に出てきた突き出し。

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いくらの醤油漬け。初物はまだ小粒ですが、しっかりと出汁が入ってます。

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生の穴子の梅肉がけ。これは美味いねぇ。

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箸休めたち。

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山葵はとっても粘りの強い高級品。

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まずブリのお刺身。天然にしてはちょっと脂が乗りすぎてる。

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マグロの中トロ。いいとこ使ってきますね。さすが久兵衛。

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下足の炙り。とても柔らかい。

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カツオのタタキ。ショウガ、大葉、ニンニクをサンドしてあります。
ちょっとニンニクが勝っちゃってるかなぁ。カツオも普通。

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太刀魚と枝豆。太刀魚、美味しかったぁ。

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大葉、梅のたたき、白胡麻を大根の薄切りでサンドしてあります。
この梅は酸味、塩分ともにマイルドなので、わたくしでも食せました。
このあと、にぎりが出てきます。

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まず中トロ。文句なし。サシの入りも美しい。

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カレイ。できれば塩で欲しかったなぁ〜。
で、板前さんに以降の白身とイカは塩でお願いした。

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鯛。鮮度、旨みなど、全てにおいて文句なし。

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アオリイカ。まあ普通。

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北海道のバフンウニ。素晴らしい。ここ最近では1番のウニでした。

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車海老、生か半生か選択できます。半生は30秒ほどボイル。
 
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素晴らしい車海老でした。いままで食べた車海老の中でもピカイチ!

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大トロ。見て分かる通り、ちょっと筋が気になりますなぁ。

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九州産アジ、まあまあ美味いね。

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穴子。ツメと塩とで。まあ普通。ふんわり系というよりはパリパリ系。

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茄子の新香。

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蛤のお吸い物。激ヤバい美味さと香り。量も適量。

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板前さんオススメのサバ。まあ、感動するほどではなかった。

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黒むつの炙り。最高っす!

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シャコ。まーまー。
他に貝類ないか聞いたんだが、夏場はないんだとか。

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海老のすり身の入った玉子。これは素晴らしいと思う。

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デザートに梨。これで終了。
有名店だけに、出された物を黙って食えよ!的な横柄な店かと思いきや、
とても気遣いができる板前さんで、大変気持ちよく食事ができました。

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お会計の後、4階に通してもらいました。

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魯山人ギャラリーになっております。

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いやぁ〜、魯山人の焼き物、素晴らしいですね。

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この店で一番お高い、魯山人コース30,000円(税・サ別)をオーダーすれば、
この焼き物に乗ってお料理が出てくるそうです。

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これが魯山人の「キチザラ」です。お醤油皿に使われています。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by アラフィフの申年   2018年08月31日 09:08
    支配人さんこんにちは。支配人さんの神の舌では久兵衛はリピの水準でしたか(笑)?
    ちぃちゃんの最低体重記録更新が心配です・・・。
    またお邪魔させて下さい。


    2. Posted by 支配人♪   2018年08月31日 12:29
    > 支配人さんこんにちは。
    こんにちわ(*^o^*)

    > 支配人さんの神の舌では久兵衛はリピの水準でしたか(笑)?
    神の舌だなんて、やめてくださいよー(///∇//)。

    リピ水準.....
    一流店なだけに、なんてお答えしていいやら。

    わたくしは予約もせず、5階に飛び入り。
    久兵衛さん本店は80席のキャパを2回転させています。
    単純に考えて、車海老を出すとしたら160本必要なんです。
    そこまで数が多いと、その中でもピンキリがあると思います。
    ちゃんと予約をして、1階の親方のいるカウンターで食べたら
    また違うのかもしれませんね。接客はまーまーでしたよ。

    じつは前回、不動前の岩澤に行ったときに、
    ちょうど入れ違いで出て行くカップルがいて、
    彼氏が「ここのお寿司、どうだった?」と聞いたら、
    彼女が「う〜ん、銀座の久兵衛に比べるとねぇ〜」って言ってたので、
    比べるとどうなのか気になったので、自身で確かめた次第です。

    まあ、自分みたいな未熟者が足繁く通う店ではございません。
     
    > ちぃちゃんの最低体重記録更新が心配です・・・。
    そーなんですよ。
    ここ数日、生の秋鮭がお気に召したようで、よ〜く食べてます。
    でも、食べるからって続けてあげると自滅するんですよ。

    > またお邪魔させて下さい。
    是非、是非!

    3. Posted by はしっこ   2018年09月01日 16:16
    銀座久兵衛さんですか?支配人さんだからこそ予約無しで入る事が出来たのではないでしょうか?
    それこそ、はしっこのような田舎者が行ったとしたなら、断られていると思います(笑)
    しかし、さすがに支配人さん、色々な寿司を食べなれていらっしゃるので、冷静に味の評価をなさっていますね!久兵衛さんって軍艦巻きを考案したお店ですよね、
    魯山人も足繁く通ったそうです。
    自称、魯山人の愛弟子も通えるようになりたいものです。

    4. Posted by 支配人♪   2018年09月01日 16:19
    > 銀座久兵衛さんですか?
    > 支配人さんだからこそ予約無しで入る事が出来たのではないでしょうか?
    いえいえ、たまたまあいてたからです(^_^;)アセアセ...

    > それこそ、はしっこのような田舎者が行ったとしたなら、断られていると思います(笑)
    んなわけないでしょ。だって、ガイジンですらWelcomeなんですから。

    > 冷静に味の評価をなさっていますね!
    はい、そこは冷静です。それが店に対しての敬意だと思います。

    > 久兵衛さんって軍艦巻きを考案したお店ですよね、
    すっかり忘れとりました。軍艦はウニだけでした。

    > 魯山人も足繁く通ったそうです。
    先代と懇意にされていたと聞いています。

    > 自称、魯山人の愛弟子も通えるようになりたいものです。
    社会勉強だと思って、是非一度はどうぞ。
    まあ、高級寿司店の一般的な相場なので、特別高いことはありません。


    ケルビングローブ美術館@グラスゴー

    1500 (1)
    中央駅から2番のバスでケルビングローブ美術館へ。

    1500 (1x)
    バスは4.50ポンドで1日乗り放題。

    1500 (2)
    ケルビングローブ美術館に入ってみましょう。

    1500 (3)
    入場無料でした。

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    フランスの絵画を見てみましょう。

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    これなんだったっけ、忘れた。

    1500 (9renoir)
    ルノワール。

    1500 (11picasso)
    ピカソ。

    1500 (13millet)
    これなんですけど・・・ちょっと意外です。
    右はミレーっぽいけど、ちょっと違う。

    1500 (16)
    こっちがミレーだった。

    1500 (17gogh)
    ゴッホ。

    1500 (20renoir)
    ルノワール。

    ここはフランスの有名画家の絵が数点ありますが、
    残念ながらいい絵はないと思います。

    1500 (21)
    ここで見逃せないのはサルバトール・ダリのコーナー。

    1500 (22)
    この絵はグラスゴー市がダリから直接買ったもの。
    ここに来ないと見れない絵です。

    1500 (23)

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    1500 (25)

    1500 (26)
    まあ、お金払って見るような内容ではないですが、
    タダなので見ておいてもいいかもしれません。


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  • 根津で根付

    1700
    千代田線で根津に来ました。

    1700 (1)
    根津といえば、赤札堂。

    1700 (2)
    赤札堂の向かいのギャラリー「花影抄」です。

    1700 (3)
    知人が根付の展覧会を開いています。きょうが初日です。

    1700 (4)
    これが根付。
    提げ物の根元に結び付けられて、着物の帯の上に引っかけて提げられました。
    だから必ず紐を通す穴が開いているんです。
    まあ、江戸時代に小物を持ち歩くときに帯から吊るした「留め具」なんです。

    1700 (5)
    象牙塊から掘り出して染め上げています。繊細で細かい作業です。


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  • 新国立美術館の「オルセー美術館展」

    1340
    きょう9日から六本木の新国立美術館で「オルセー美術館展」やってます。
    大江戸線の車内広告にて。
     
    1340
    つい先月パリのオルセー美術館で見てきた「笛を吹く少年」も展示されています。
    贋作ではないのに、描いているのはマネなんです(^_^;)アセアセ...

    新国立美術館へのアクセスですが、
    東京メトロ千代田線乃木坂駅 青山霊園方面改札6出口(美術館直結)、
    都営大江戸線六本木駅7出口から徒歩約4分、
    東京メトロ日比谷線六本木駅4a出口から徒歩約5分です。


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  • オルセー美術館5階、印象派の絵画をご紹介

    1639
    まずルノワールの「陽光のなかの裸婦」

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    同じくルノアール「ピアノをひく少女たち」

    1639 (2)
    マネの「笛を吹く少年」

    1639 (3)
    エドガー・ドガの「青い踊り子たち」

    1639 (4)
    同じくドガの「アイロンをかける女たち」

    1639 (5)
    セザンヌの「リンゴとオレンジ」

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    マネの「オランピア」。オランピアは娼婦の源氏名だそうです。

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    ルノアール「猫と少年」

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    モネの「サン・ラザール駅」

    1639 (10)
    同じくモネの「日傘の女」

    1639 (8)
    最後にルノアールの「田舎のダンス」と「都会のダンス」


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  • オルセー美術館の時計

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    オルセー美術館にはなぜか時計が多い。

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    外に出るとモンマルトルの丘の上に建つサクレ・クール寺院が見えます。


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  • オルセー美術館来たら、やっぱミレーでしょう!

    1616
    オルセー美術館来たらまずは大好きなミレーから。入ってすぐの階、4番のお部屋です。

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    晩鐘です。美術の教科書でもおなじみですね。

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    そして落穂拾い。

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    最後にプランタン(春)です。


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  • オルセー美術館へ

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    北駅からRERでオルセー美術館へ。

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    ミュゼ・ド・オルセー駅です。

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    駅を上がればするオルセー美術館です。

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    オルセー美術館です。昨年は混雑で撃沈しました。

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    きょうは誰も並んでいません。楽勝!

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    チケットを買って入場。

    1600 (6)
    きょうは楽勝で入館できました!!!


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  • まだあった・・・ダリ美術館ジュエリー別館

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    この回転扉へ、しばしば人が入っていくので、ちょっと行ってみた。

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    ほぉ〜、ここもダリ美術館だったんだぁ。見落としてました。
    サングリアでちょっとホロ酔いですが、逝ってきます!

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    ダリのスケッチとそのジュエリーたちです。
    本館と入口が違うので見落として帰るとこでした。


  • 「まだあった・・・ダリ美術館ジュエリー別館」へのコメントはコチラから (0)
  • これよりフィゲラスのダリ劇場美術館をご案内します

    フィゲラスのダリ美術館
    それでは、これよりフィゲラスのダリ劇場美術館をご案内致します。

    フィゲラスのダリ美術館 (1)
    館内の撮影は自由ですが、フラッシュはご遠慮願います。

    フィゲラスのダリ美術館 (2)

    フィゲラスのダリ美術館 (3)

    フィゲラスのダリ美術館 (4)

    フィゲラスのダリ美術館 (5)

    フィゲラスのダリ美術館 (6)

    フィゲラスのダリ美術館 (7)

    フィゲラスのダリ美術館 (8)

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    フィゲラスのダリ美術館 (10)

    フィゲラスのダリ美術館 (11)

    フィゲラスのダリ美術館 (12)

    フィゲラスのダリ美術館 (13)

    フィゲラスのダリ美術館 (14)

    フィゲラスのダリ美術館 (15)

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    フィゲラスのダリ美術館 (18)

    フィゲラスのダリ美術館 (19)
    正面中央はダリの騙し絵です。

    フィゲラスのダリ美術館 (21)
    リンカーン大統領のモザイク画なんですけど・・・

    フィゲラスのダリ美術館 (20)
    ダリの奥様のガラ夫人のケツ?が入っています。

    フィゲラスのダリ美術館 (22)

    フィゲラスのダリ美術館 (23)

    フィゲラスのダリ美術館 (24)

    フィゲラスのダリ美術館 (25)

    フィゲラスのダリ美術館 (26)

    フィゲラスのダリ美術館 (27)

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    フィゲラスのダリ美術館 (29)

    フィゲラスのダリ美術館 (30)

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    フィゲラスのダリ美術館 (33)

    フィゲラスのダリ美術館 (34)

    フィゲラスのダリ美術館 (35)

    フィゲラスのダリ美術館 (36)
    ガラ夫人の肖像画です。

    フィゲラスのダリ美術館 (37)

    フィゲラスのダリ美術館 (38)

    フィゲラスのダリ美術館 (39)

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    フィゲラスのダリ美術館 (41)

    フィゲラスのダリ美術館 (42)

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    フィゲラスのダリ美術館 (44)

    フィゲラスのダリ美術館 (45)

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    フィゲラスのダリ美術館 (48)

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    フィゲラスのダリ美術館 (52)

    フィゲラスのダリ美術館 (53)

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    フィゲラスのダリ美術館 (55)

    フィゲラスのダリ美術館 (56)

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    フィゲラスのダリ美術館 (73)

    フィゲラスのダリ美術館 (75)

    フィゲラスのダリ美術館 (76)

    フィゲラスのダリ美術館 (77)

    フィゲラスのダリ美術館 (79)

    フィゲラスのダリ美術館 (78)

    フィゲラスのダリ美術館 (74)

    フィゲラスのダリ美術館 (80)
    2階の庭園が出口となっています。

    フィゲラスのダリ美術館 (81)
    ゆっくり鑑賞するのは90分を要します。ご来館、ありがとうございました。


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  • ダリ美術館といえばタマゴ!

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    ダリ美術館に入館する前に美術館の裏手へ。

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    そう、これが美術館のトレードマーク。駅から来ると反対側なんです。

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    ダリ自身がデザインしたこのタマゴ、是非晴天の日にお出かけ下さい。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by Weekend Outdoors   2013年11月10日 10:30
    こんにちは。
    今回のスペイン、毎回楽しませていただいています。
    それにしてもブルーの空、きれいですね!
    ガウディやダリといった巨匠の作品群も色合い鮮やかで、ひとつひとつじっくり見てしまいます :-)

    2. Posted by 支配人♪   2013年11月10日 16:28
    > 今回のスペイン、毎回楽しませていただいています。
    いつもありがとうございます(o^_^o)

    > それにしてもブルーの空、きれいですね!
    ヨーロッパのブルーの空って、日本とはハッキリ違いますよね。
    空気が乾燥してますから、実にクリアです。
    もちろん、PLなんか使っておりません。

    > ガウディやダリといった巨匠の作品群も色合い鮮やかで、
    > ひとつひとつじっくり見てしまいます :-)
    そう言って頂けると大変嬉しいですし、ヤル気出ます。

    引き続きご覧頂ければ幸いです。

    フィゲラス駅からダリ劇場美術館へ

    1305 (3)
    まもなく、フィゲラス、終点です。
    この表示だと13:30現在、気温は28度です。
    もう11月なんですけどね(^_^;)アセアセ...

    1333
    フィゲラス駅に到着。日差しが強いのお分かりになりますか?

    1333 (1)
    こんな駅です。ソコソコの規模です。

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    これが駅舎。

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    駅のすぐ前に円形の噴水があります。

    1333 (4)
    地球の歩き方に載っている地図を頼りに進みます。

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    美術館まではもうすぐです。

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    きょうは素晴らしく青い空ですね。

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    あ、着いたかな。

    1333 (8)
    ダリっぽいヘンなモニュメントがあります。

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    ダリ劇場美術館って書いてあります。

    1333 (10)
    ここの広場の名前は「ガラ&ダリ広場」なんですね。ガラはダリの奥さんです。


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  • バルセロナ・ダリ美術館

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    バルセロナのダリ美術館です。レイアール広場から徒歩10分です。

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    入場料10ユーロです。

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    さすがダリ。孤高のシュールレアリズムですね。

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    ちなみに、ここの美術館はオフィシャルに写真撮影オッケーです。
    なので、みんなパチパチやってますよ。


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  • きょうも銀座へ・・・

    1700
    きょうも銀座へ来ました。

    1700 (1)
    キャノンギャラリーに来ています。

    1700 (2)
    ここがキャノンギャラリーです。

    1700 (3)
    実は知り合いのご主人が作品を出されているのでちょっと覗いてきました。


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  • 東銀座のEIZOガレリア銀座でオーロラ写真展

    EIZO
    きょうは東銀座ののEIZOガレリア銀座でやってる、
    久光京子さんのオーロラ写真展の初日に行ってみた。

    1810
    EIZOって知ってます? 高度な調整ができるパソコン用モニターです。
    デジタル撮影での正しいカラーバランスの要求に応えるモニターです。
    このEIZOのショールームの一角がギャラリーになっています。

    1810 (1)
    そう、これ!これ! オーロラ写真展です。8月10日までやってます。

    1810 (2)
    ショールームの奥。あ、ここです。階段にも展示があります。

    1810 (3)
    だいぶ前から撮り貯めていらっしゃったらしく、銀塩フィルムで撮影された作品もありました。

    1810 (4)
    色々撮影秘話とか伺いたかったんですが、ご本人は不在でした。
    初日はいらっしゃると思ったんですけどねー。カミサン共々残念(>_<)


  • 「東銀座のEIZOガレリア銀座でオーロラ写真展」へのコメントはコチラから (6)
  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by kyo~   2013年08月01日 23:04
    はじめまして写真展に来て下さって、ありがとうございます。
    オーロラ、何回も行ってらっしゃるのですね。
    いずれは、北欧、オーロラにいきたいと思っております。ロフォテンにはいきたいですが、お天気のことを考えると、なかなかオーロラ撮影に行くには、勇気がいりますね.
    これからもブログ、読ませてもらいます。

    2. Posted by 支配人♪   2013年08月01日 23:37
    久光さん、わざわざコメント下さいまして、ありがとうございます。

    ロフォテンってオランダの?
    わたしはサーリセルカを2度訪れ、2回目はイナリ湖付近まで足を伸ばしました。
    来年はイナリ湖畔近くに宿を取り、湖面に映るオーロラを撮ってみたいんですが、
    そううまくいくかどうか・・・今年は湖面が凍っていなかったのでチャンスだったんですけど、
    そうそう思うようにはいかなくて・・・

    時間があったらまた伺います。

    3. Posted by kyo~   2013年08月03日 06:16
    沿岸急行船に乗って、ノルウェーのロフォテン諸島をクルーズしながら、ノールカップ迄行き、オーロラを撮影したいです。冬でも海が凍らないので、港の建物と雪の山と海に映ったオーロラの景色を、写真に収めたいですけど、北欧にオーロラ撮影に行くには、勇気がいりますね。出ないんじゃないかと思ってしまいます。
    いい情報があったら教えて下さい。


    4. Posted by 支配人♪   2013年08月03日 08:35
    > 沿岸急行船に乗って、ノルウェーのロフォテン諸島をクルーズしながら、
    > ノールカップ迄行き、オーロラを撮影したいです。
    ロフォテン諸島・・・そっちの方ですか。ノルウェーなんで、物価は高そうですね。

    > 北欧にオーロラ撮影に行くには、勇気がいりますね。
    > 出ないんじゃないかと思ってしまいます。
    > いい情報があったら教えて下さい。
    前回(2005年に)行った時は5泊して3回、うち1回大当たり。
    今年は7泊して3回見れました。
    ただ、2005年はわたくしたちが訪れる前の1週間は鳴かず飛ばず。
    今年も最初の4日間は天気が悪く、アウトでした。
    メッカのイエローナイフには行ったことが無いので、
    出る確率を単純比較できませんが、1週間滞在すれば出ないということはないと思います。

    > 冬でも海が凍らないので、港の建物と雪の山と海に映ったオーロラの景色を・・・
    いいですねぇ〜。
    わたしも既に2回行っていますので、オーロラを見るというよりは、キレイに収めたい。
    だとやっぱり撮影地を選びますね。サンタクロースヴィレッジの真上とかにも出るんですけど、
    明暗差があるのでハーフNDとか使うんでしょうか。富井義夫さんの作品も参考にしています。

    流動的ですが7日の水曜日、行けたら2時半頃伺います。

    5. Posted by kyo~   2013年08月05日 20:00
    水曜日は、2時から、行きますので.もし、お会いできましたら、北欧のことを教えて下さい。
    お待ちしています。

    6. Posted by 支配人♪   2013年08月05日 20:42
    > 水曜日は、2時から、行きますので............
    わかりました。2時に伺います。
    わたしはカメラの使用感度とシャッター時間について伺いたいので、是非ご教示下さい。


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    神無月
     10月に入りました。やや気温は下がりましたが、まだまだ蒸し暑い。上着を羽織るまでに至りませんね。
     ここのところ肝数値が思わしくなく、1日に外来に行ったのだが、休肝日を多く設けたにもかかわらず、かえって数値は悪化。まいったよ(>_< ) 脂肪肝が原因らしいので、痩せるしかないらしい。食欲の秋に痩せろって・・・そりゃ無理難題だろが。
     今月もせっせと更新しますので、ちーちくりん共々宜しくお願い致します。
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