支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

うなちゃん(*^o^*)

神楽坂志満金のリーサルウェポン【東】

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うなぎが食べたくなったので、神楽坂の志満金へ。

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連休中の神楽坂は忙しいと思って、予約しといたんdねすが・・・
でも、連休中はそれほど忙しくないように感じました。

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とりあえず。

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肝の生姜煮。

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帆立のぬた。

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これが志満金のリーサルウェポン、東(あずま)です。

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蓋を開けました。こう見ると普通の鰻重なんですが・・・

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鰻の下に、もう1枚の鰻。

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まさに鰻の海苔弁! 結構、お腹一杯になります。

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最後に落雁とお抹茶。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    2. Posted by 支配人♪   2019年05月03日 13:33
    > うなぎの二段重ね!? 
    いろんな意味でいっぱいいっぱいになります。

    > あぁなんか私も食べたくなって来ました。
    うなぎは、ちょっと物足りないくらいがいいと悟りました。

    > 連休明けに神田のうな正に久しぶりに行ってみようかな・・・
    画像検索したけど、あまり美味そうには・・・(^_^;)アセアセ...
    志満金、激しくオススメです。


    1. Posted by ぎら   2019年05月03日 14:27
    うなぎの二段重ね!? あぁなんか私も食べたくなって来ました。 連休明けに神田のうな正に久しぶりに行ってみようかな・・・

    3. Posted by ぎら   2019年05月03日 16:14
    しかし、コスパは非常に良いのです。養殖国産鰻を炭火焼きで、二段重ねを二千円未満で出してくれますから。連休明けは節約しないとね(^^;;; オーナー御推薦の今回のお店も、そのうち行かせてもらいますので。

    4. Posted by 支配人♪   2019年05月03日 20:05
    > 二段重ねを二千円未満で出してくれますから。
    それ、わたくしも行くでごんす(*^o^*)

    5. Posted by はしっこ   2019年05月04日 05:01
    支配人さんがリピ度々している志満金さん、支配人の中ではナンバー1なんでしょうね、はしっこも上京したときには、狙ってみます。
    関東焼きで最近これは美味しいと思える店に行っていないものですから、ここでしたら安心ですね!

    6. Posted by 支配人♪   2019年05月04日 17:54
    > 支配人さんがリピ度々している志満金さん、
    > 支配人の中ではナンバー1なんでしょうね
    そういうわけでもないんですが、
    近いということと、ハズレが無く堅実であることです。
    店の格、雰囲気、接客など、トータル面でも悪くはないかと。

    > はしっこも上京したときには、狙ってみます。
    是非、どうぞ。それほど混まないと思います。

    > 関東焼きで最近これは美味しいと思える店に行っていないものですから、
    > ここでしたら安心ですね!
    まあ、安心です。

    特上うな重@うなぎ鳥料理雪長

    1955 (1)
    帰りに、うなぎ屋さん寄った。

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    老舗って感じの店内。

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    とりあえず、生。

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    アジタタだったけど・・・

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    刺身に変更してもらった。美味い。鮮度抜群。

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    肝焼き。

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    さて、うな重だが・・・この価格差なら特上いくしかないでしょう。

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    来ました。

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    うな重、特上です。3枚入ってるって言ってたけど・・・

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    まあ、確かに3枚。

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    こっち向きかよ!

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    やっぱ理想は横向きだよなぁ。

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    肝吸い、付いてます。まあ、安いっちゃー安いけどね。価格なりです。


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    1. Posted by はしっこ   2019年04月23日 05:12
    特上としてはお値打ちですね、焼きはそう悪くない
    と思えますけどどうでしたか?

    2. Posted by 支配人♪   2019年04月23日 05:15
    > 特上としてはお値打ちですね、焼きはそう悪くない
    まあ、そうなんですけどね。

    > と思えますけどどうでしたか?
    値段なりです。ハイCPではございません。

    自分的には、お重にご飯が見える時点でNG。
    特上なら白米はうなぎで見えないくらい隠してもらわないと。

    うなぎ、ゴチです

    1916 (1)
    きょうは義父から鰻をご馳走になりました。

    1916 (2)
    うなちゃん、ウマ(*'ー'*)


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  • 志満金で鰻

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    さて、志満金に鰻を食べに来ました。

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    とりあえず。。。

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    本日のオススメ。

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    帆立のぬた。

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    きも煮。

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    きました。

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    うな重「雅」です。

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    最後にお抹茶と落雁。


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    1. Posted by はしっこ   2019年04月04日 06:53
    安定の志満金さんですね。
    予約なしでも入れるのですか?
    しっかりとした鰻がやはり美味しそうです。

    2. Posted by 支配人♪   2019年04月04日 07:03
    > 安定の志満金さんですね。
    超安定。

    > 予約なしでも入れるのですか?
    もちろん。13:30過ぎれば楽勝。

    > しっかりとした鰻がやはり美味しそうです。
    うん。間違いないよ。


    大阪は誘惑が多い

    1736
    四つ橋線に向かう連絡通路の途中に・・・

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    うわぁ、うまそうなうな重。

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    これって、ゴハンの下にも鰻が入ってるってことでしょ?


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  • 浜松のうなぎ@かんたろう飯田町店

    1930 (1)
    さて、浜松に来たら本場浜名湖の鰻を食さないと。
    浜松駅でいつもブログでコメントを頂いているはしっこさんと待ち合わせ。
    一緒にタクシーで(運ちゃんの策略で蜆町に行くはずが、飯田町に)移動、
    浜松の食べログランキング3位のかんたろうさんにてオフ会です。
    ちなみに、2018年度のうなぎ百名店にも選出されています。
    はしっこさん、突然お誘いしたのですが、ご対応下さいました。

    1930 (2)
    かんたろうさんは飯田町と蜆町の2つの店がありますが、
    経営者も味も違うそうです。

    1930 (3)

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    ビールは中ビンのみ。

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    来ました。

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    しっぽです。うなぎの尻尾だけ切り落としたおつまみです。

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    肝焼き。1本しかなかったので、はしっこさんとはんぶんこ。

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    肝は柔らかくってウマ(*'ー'*)

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    さて、メインディッシュ。

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    うな重です。

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    関西風のパリパリ系です。

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    でわでわ、いただきます。

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    おっと、山椒をかけないと。普通においしくいただきました。

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    肝吸い付き。

    1930 (15)
    率直な感想ですが・・・食べログ3位のかんたろうさん。
    やっぱ1位に行かないとダメだな。


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    1. Posted by もり   2019年03月14日 06:37
    おはようございます。
    浜松のうなぎに、私も浜松に行く度、鰻屋に寄ります。
    ネットを参考に写真を見てお店を決めるのですが、毎回残念な思いをします。
    昔に比べ、養殖場も激減しましたが、お店だけは増えているように思います。
    ただ残念ながら、どのお店もリピートしようと思わせるお店には出会ったことがありません。
    値段ばかり一流店のお値段で、本当に悲しく思います。人気に胡座をかいてはいけない典型なのかも?


    2. Posted by 支配人♪   2019年03月14日 06:50
    > おはようございます。
    もりさん、早いですね。

    > 浜松のうなぎに、私も浜松に行く度、鰻屋に寄ります。
    > ネットを参考に写真を見てお店を決めるのですが、毎回残念な思いをします。
    なるほど。逆にそれが定番らしいですね。
    同業のコウジヤさんも、同行頂いたはしっこさんも、
    駅周辺はほぼ味覚が全滅とのことでした。
    月曜、火曜日は定休日が多いので、あまり選択の余地がありませんでした。

    > 値段ばかり一流店のお値段で、本当に悲しく思います。
    > 人気に胡座をかいてはいけない典型なのかも?
    まあ、立地さえ良ければ苦労しなくても客はゾロゾロ入ってきますからね。
    コストを下げてひたすら儲けに走るのが常套手段なのでしょう。

    3. Posted by はしっこ   2019年03月14日 07:20
    先日は、浜松市へようこそ、駅チカでの飲食、来られる前から鰻好きの支配人さんの事、鰻を所望されると思っていました(笑)仰る通り、浜松駅から見える範囲の鰻屋は悲惨です。もし指定が無ければ、駅から徒歩数分のあつみさん、これは食べログ二位、曳馬野さん、これは食べログ10位かなって思っていました。
    今度は一位の店に行かれる時はご案内しますよ!鰻の加茂さんは浜松市でもかなり郊外になります。ここは、はしっこも行った事はないのですが…また、ゆっくりと支配人さんのお話を聞かせてもらえればと思っています。


    5. Posted by 支配人♪   2019年03月14日 12:58
    > 先日は、浜松市へようこそ
    (^O^)v

    > 駅チカでの飲食、来られる前から鰻好きの支配人さんの事、
    > 鰻を所望されると思っていました(笑)
    > 仰る通り、浜松駅から見える範囲の鰻屋は悲惨です。
    みたいですねー。
    「浜松=うなぎ」の図式が来街者にあるようで、
    まあ、いい鴨ってことですね。

    > もし指定が無ければ、駅から徒歩数分のあつみさん、
    > これは食べログ二位、曳馬野さん、
    火曜日はやってなかったような・・・

    > 今度は一位の店に行かれる時はご案内しますよ!
    > 鰻の加茂さんは浜松市でもかなり郊外になります。
    > ここは、はしっこも行った事はないのですが…
    まあ、ちょっと気合入れないと行けない場所ですね。

    こんどは、はしっこさんの行きつけの飲み屋にしましょう。
    毎月名古屋には行っているので、帰りにお寄りします。
    今回はアテンドありがとうございました。


    神楽坂の志満金で鰻重

    1800 (1)
    帰りに徒歩で神楽坂へ。

    1800 (2)
    美味しいお店がいっぱい誘惑。

    1800 (3)
    きょうは、うなちゃんって決めてあります。で、志満金さんへ。

    1800 (4)
    まずは黒ラベル。久しぶりのビール。きょうはこれ1本でやめときます。
    このあと、焼酎お湯割りはやめておくと神に誓って乾杯♪ (p*^-^)p

    1800 (5)
    帆立貝の唐辛子焼き。

    1800 (6)
    鴨焼き。

    1800 (7)
    そして、来ました〜。うな重の「壽」です。

    1800 (8)
    やっぱ志満金さん、安定の美味さ。
    カラダにいいと信じて食べます。うん、きっとカラダにいい!
    来週の過酷な催事を鰻のパワーで乗り切らなくては!!!
    (ちなみに、うなぎはLDL(悪玉)コレステロールを増やす食品です)

    1800 (9)
    最後にお抹茶を頂いて閉廷。


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  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by はしっこ   2019年02月16日 04:10
    安定の志満金さんの鰻ですね、支配人さんが度々行かれるのはかなりの美味しさなんでしょうね!
    どうなんでしょう、鰻を毎日食べなければいいんじゃないでしょうか?
    あの魯山人も「たまに食べるのが良い」と言ってますので…

    3. Posted by 支配人♪   2019年02月16日 08:09
    > 安定の志満金さんの鰻ですね
    うん。やっぱいい店の鰻は安定してますね。

    > 支配人さんが度々行かれるのはかなりの美味しさなんでしょうね!
    近いということと、安定の美味さです。
    あと、柔らかいんだな、これが。ここはまず外しません。

    > あの魯山人も「たまに食べるのが良い」と言ってますので…
    魯山人がそんなこと言ってたんですか!
    勉強になりました。あざーす。



    2. Posted by は   2019年02月16日 08:10

     以前も言いましたがキョーレオピン試してください。本当に効きます。当然強制はしませんが生薬ですから副作用がありません、プロミュージシャンとかも愛用してます。覚醒効果で一瞬だけ神経を麻痺して
    目が覚めるユンケル他は色々ありますがキョーレオピンは絶対お勧めします。飲むとよく寝れて、おまけに仕事前に飲むとみるみるパワー出てきます。主成分はビタミンとニンニクエキスですが搬出、搬入、または長時間の立ち労働にものすごい効きます。特に高麗ニンジン入り。血液がサラサラになります。腸の働きがよくなりこうしたうなぎの成分の吸収を高めます。キョーレオピンで元気が出て集中力が高まり売り上げが上がるのでは、安い買い物だと思います。

    4. Posted by 支配人♪   2019年02月16日 08:11
    > 以前も言いましたがキョーレオピン試してください。
    そもそも丸薬とかカプセルってニガテなもので。
    処方箋頂くとき、丸薬はツブが大きくないか確認するくらいです。
    カプセルは基本ムリ。

    おそらく、キョーレピオン効くんでしょうけど、
    効いてハッスルしてしまうと、その時は頑張れるけど、
    後のダメージがむしろデカい。
    でもネットのレビュー見てると、相当評判いいですね。
    疲れたとはいっても、平均よりは相当体力あるほうなんで、
    まだまだ大丈夫そうです。


    大正開業の鰻屋まるだい

    1400 (1)
    京急川崎駅近くの鰻屋さん「まるだい」です。

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    大正時代に建てた洋館です。
    なんとなく入りにくくて敬遠してきました。

    1400 (3)
    まさにモダンという言葉がぴったり。

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    高い天井は解放感あります。

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    まずはビール。

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    きました。

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    鰻丼です。

    1400 (8)
    食べログではあまりいい印象ではありませんでしたが、
    いやいや、なかなかのコスパです。
    鰻の質も焼きも文句なし。
    若女将もとても感じいいし、リピありありです。


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  • 志満金でうな重

    1350
    さて、志満金へ突入。

    1350 (1)
    2階席へ。

    1350 (2)
    わたくしはラガー。父はゼロイチ(ノンアル)です。
    痴呆が進むとノンアルに気付きません。

    1350 (3)
    ホタテ貝のぬた。

    1350 (4)
    煮肝。

    1350 (5)
    生姜と醤油でサッと煮てある。これ旨いわぁ。

    1350 (6)
    うな重きました。

    1350 (7)

    1350 (8)
    じゃ〜ん♪ 立派!

    1350 (9)
    ランクは真ん中の<壽>です。

    1350 (10)
    お昼はサービスのお吸い物が付きます。

    1350 (11)
    最後に、落雁と…

    1350 (12)
    お抹茶です。


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  • カフェランチ

    1145
    きょうはカフェランチ。うなぎのひつまぶし980円。大阪安いわ。


    6月のちーちくりん♪♪
    ちーちくりん♪
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    JUNE
     パリで6月を迎えます。1日からいきなりパリで仕入れです。このあと、仕入れを終えたら早めの夏休みをとって、それから決算を迎えます。まあ、今月はそこそこ忙しいですね。
     さて、5月はとても涼しいというか肌寒かった印象がありますが、6月はどうでしょうか。冷夏になってくれるといいのですが、なかなかそうはいかないですね。
     今回の夏休みは久々の南イタリアです。十年単位でご無沙汰してます。ナポリを中心に世界遺産をご紹介できる見込みです。
     それでは、今月もちーちくりん共々宜しくお願い致します。
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