さて、三度目の正直、八丁畷の焼肉つるやへ。
夕方から豪雨が降りまして・・・ご覧の通り。
2013年、2015年と、２度の撃沈。今回この大雨なら空いていると踏んだが・・・
予想的中！ 孤独のグルメ紹介店の中でも、珠玉の焼肉つるやなのだ。
今夜は誰も並んでないし、入れそう♪
ちなみにおかみさんは気の強いガチ韓国人です。
それでは、入ってみましょう。
独り焼肉用、ロースターです。
なんか、昭和だよね。
換気扇３連が稼動してますが・・・
正直、吸煙効率よくありません。
これがメニュー。拡大出ます。
生ビール、大ってあるんだ・・・
うわっ、デカっ！ 大ジョッキです。重っ！
お通しのキャベツの千切り。特製ドレッシングがかかっている。美味い。
とりあえず、タン塩だな。
まずは牛タン塩。
見た目、それほど美味そうに感じない。
とりあえず、焼いてみる。
１人焼肉の場合、一枚ずつ乗せて返したら次のを乗せると良い。
焼けてきました。美味い、美味すぎる。肉は薄切りなのだが、
この薄さの中のどこからこんなに肉汁が溢れてくるんだよってくらい、
とってもジューシーなのである。もう、夢中で食べた。
塩は振ってあるので、レモン汁にだけ漬けていただく。
カルビとハラミ。
これがハラミ。
そして、カルビ。
ここのカルビ、やや脂身が多いのだが・・・
この脂身のコクと甘みが素晴しい。
キャベツが切れたんで、小盛りキャベツをオーダー。
おいおい、これ小盛りかよ。これで190円。ライスの代用です。
お次はハラミ。どちらかというとドドメ色。鮮度が悪いと思いきや、
きょう切ったばかりなんだって。ここんちは熟成肉を使ってるね。
なので肉の旨みとコクがハンパないのである。恐るべし、つるやさん。
最後に、もう１人前だけ何か食べて帰るか・・・
屋号にあるように、焼肉ジンギスカン・・・ならば、やはりジンギスカン？
牛肉じゃなくってラムで〆って微妙だがチャレンジしてみるか。
ジンギスカンには野菜がついてくる。そんなに食えねーよ。
来ました、ジンギスカンのラム肉です。この肉もピンクではない。
チャレンジ！
玉葱は育てます。
ご覧の通り、ジンギスカンは煙がボーボー。
食べてみると・・・いやぁ〜、散々牛肉を食った後でもぜんぜん負けてない。
ジューシーなのはもちろん、深いコクがあり、
こんな美味しいジンギスカンは初めて。
臭みなんか全く無い。これは食べるべき逸品ですね。
ここの焼肉は本気で美味い。出てくるのは全て熟成肉。
完全にタイミングをコントロールされている素晴しい肉、脱帽です。
お勘定は6,000円ちょっと。このあと、何度か通いそうです。
