支配人のたららんな日々♪ : 海外（アジア総合）

海外（アジア総合）

2018年12月10日13:07

久々のCXラウンジ

カテゴリ: 空港 / ラウンジ; 香港

13:07 出国審査終了。

1307 (2)

チェックインカウンターではカンタスのラウンジを勧められたが。。。

1307 (3)

やっぱ香港行ったらキャセイのラウンジだろう。

1307 (4)

久々！

ここが一番大きなラウンジではないが、まーまー充実。

1307 (7)

このシート、いいよね。

1307 (8)

チンタオ！

ホットミールが充実。

1307 (14)

チーズもある。

まずは前菜。

そして、〆にヌードルバーのワンタンヌードル。これがまたウマ(*'ー'*)

1307 (17)

食事を終えたらシャワールームへ。

1307 (18)

ゆっくりシャワー浴びて、のんびりできました。

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2018年12月10日12:42

空港に到着、チェックイン

カテゴリ: 空港 / ラウンジ; 香港

12:42 香港国際空港到着。

1242 (2)

これ全部、持って帰ります。

1242 (3)

いつもANAだとEなんですが、JALはGです。

1242 (4)

カウンターへ。

荷物は・・・重量クリアしました。

1242 (6)

当日アップグレードが9,000マイルで出来るんですね。

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2018年12月10日12:00

ホテルから空港へ

カテゴリ: 香港

正午ちょっと前にホテルをチェックアウト。

1200 (2)

正午の記者専用チャーターバスで空港へ。

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2018年12月09日21:27

ワンチャイ到着

カテゴリ: 香港

ワンチャイに到着。

ホテルに帰って寝ます。

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2018年12月09日21:14

ホテルへ向かいます

カテゴリ: 香港

鮨屋の前の ice house street を下っていくと、トラムの通りに。

2117

あ、バーバリーだ。

日本からは撤退してしまったバーバリーが香港にはある。

2117 (2)

セントラルにあるんですね。

2117 (3)

まあ、いっか。

これからMTRでワンチャイに向かいます。

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2018年12月09日19:20

鮨佐瀬＠香港中環

カテゴリ: 香港; お寿司（おまかせ）

セントラル地区の ice house street にあるビルに入ってます。

1920 (1)

こんな面構え。予約電話で満席って断られたんだけど、
１人だからって強引に交渉してねじ込みました。
普通、香港で鮨屋に行くか？　ごもっとも。
でも、ディナータイムの中華は１人では入りにくい。

1920 (2)

鮨佐瀬.....香港のお鮨ってどうなんだろ？　お手並み拝見。

1920 (3)

カウンターの座席数は19人。

1920 (4)

今夜の日本人はわたくしのみ。

ディナーメニューは２つだけ。
葵・・・刺身があるお任せコース。
櫻・・・にぎりが中心のコース。

1920 (6)

当然、葵コースに。

最初は生ビール。

まずは突き出し。

鱈子の煮物。

鯛の煮こごり。

小松菜のお浸し。

鮫鰈って言ってました、ポン酢で。鮮度も味も申し分ない。

1920 (14)

揚げ銀杏。

北海道から空輸した毛蟹。

1920 (16)

鯖の藁スモーク。これは秀逸。素晴らしく美味かった。
たぶん、いままで食べた鯖の中で１番と言ってもいいだろう。

1920 (17)

板場はオール香港人。けど、なんら変わらない。
自分の担当の板前はまだキャリア１年半。しかし見ててスジがいい。

1920 (18)

お隣さんにうにの軍艦巻きを作ってるところ。

1920 (19)

焼酎お湯割り。素晴らしく適温。

1920 (20)

シマアジの巻物。

あんきも。これも素晴らしい味付け。

1920 (22)

蛸の柔らか煮。結構甘めのタレを付けちゃってるんだが、
付いている柚子胡椒と一緒に食べると甘味と辛味の素晴らしいハーモニー。

1920 (23)

キンキの炙り。唸るくらい美味い。

1920 (24)

中トロの刺身。うん、まずまず。熟成のタイミングもいい。

1920 (25)

ここで茶碗蒸し投入。

1920 (26)

白子の茶碗蒸しです。今夜は冷えるので、あったまるぅ。

1920 (27)

外人さんはほとんどがにぎり。

1920 (28)

なので左側の板前さんはずーっと握ってる。

1920 (29)

あ、ガリ出てきた。

ここで梅酒ロック。

スミイカのにぎり。この香港人の若い板前、なかなかやるじゃん。
シャリの握りの圧も適宜に出来ていると思う。

1920 (32)

ほっき貝の炙り。ちなみに炙り加減まで担当がやってる。
炙り加減が素晴らしい。香港人、ここまで出来るのか......

1920 (33)

鰹の炙り。

うに・いくら丼。

ヅケ。もうちょっとコクが欲しい。

1920 (36)

中トロ。いいモノ使ってます。

1920 (37)

穴子。ちょっと味濃い目。

1920 (38)

お吸い物で〆。

さて、ここから別料金。食べてないの出してって言ったら、鮑が出てきた。

1920 (40)

うわぁ、すご！　肝ソースがヤバすぎ。

1920 (41)

厚切りの鮑です。

残った肝ソースにはシャリ投入。

1920 (43)

ブリ。

つぶ貝。

最後にコハダ。上に乗ってるのはバッテラ昆布。実に旨いコハダだった。
香港人のにぎる鮨って、どーなんだろうと思ったけど、
全く問題ございません。むしろ一生懸命握る姿が凛々しかったくらい。

1920 (46)

止め玉。

デザートは抹茶のパンナコッタ。

1920 (48)

これがお会計。鮑は2,300円相当。
レートにもよるけど日本より４割くらい高いね。
割高ではあるが、満足感はあるのでリピあるかもです。

1920 (49)

以上、鮨佐瀬＠香港でした。

1920 (50)

ちなみに「はなれ」には日本人の親方がいるらしいが、更に高いらしい。。。

タグ：: 鮨佐瀬; 香港; 中環; セントラル

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2018年12月09日19:09

タクシーで中環（セントラル）の寿司屋へ

カテゴリ: 香港

ホテルからタクシーでセントラルへ。

1909 (1)

いまは初乗り24ドルかぁ。高くなったもんだ。
最近は見やすい液晶デジタルメーターです。

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2018年12月09日19:00

明日のバスの予約

カテゴリ: 香港

ホテルのプレスルームへ。

1900 (1)

明日のバスの予約をします。正午ので帰るかな。

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2018年12月09日18:30

ホテルに到着

カテゴリ: 香港

まもなくホテルです。

1830 (1)

キッチリ所要30分。

1830 (2)

お部屋もキレイになってます。

1830 (3)

なんか嫌味だなぁ。下着と靴下を洗って、部屋干ししといたら、
ベッドの上にランドリーバックと注文書を置かれたよ（￣□￣＃）

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2018年12月09日17:43

取材終了

カテゴリ: 香港

さて、４レースの取材をミスなく無事終了。

1743 (1)

記者バスでホテルに帰ります。

1800

バスは18時出発。

でわでわ。

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２月のちーちくりん♪♪

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ふぇぶらりー

　フィンランドのラップランドで２月を迎えました。これからドイツでカメラの仕入れ、21日から行われる松屋銀座催事にスムーズに運びたいと思っております。しかし健康って大事ですね。美味しいものを気持ちよく食べられません。まあ、ちょいちょい摂生したいと思います。今月も宜しくお願いします。

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会若1122
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古川1521
大宮1556
浦和1604
上野1623⑬

TWL-EXP瑞風山陽下りA

宮原0910
長岡0930
向日0935-1000
京都1012-22
島本1036
高槻1040
大阪1054-1102
尼崎1112
芦屋1120
神戸1130
舞子1140
魚住1152
姫路1209-10
網干1216
相生1230
三石1255
岡山1341-47
倉敷1403-1506
中庄1512-52
倉敷1558-1802
福山1832-33
尾道1910
三原1934
広島2330-40
五日2353

☆.。.:*･°

五日0614
柳井0740-0810
岩国0901-15
西広0956-1005
由宇1111-44
南岩1200-09
岩国1215-23
南岩1230
大富1259
徳山1332-36
小月1500
下関1520-59

TWL-EXP瑞風山陽上りB

下関1028
宇部1110
徳山1212-16
岩国1327-33
大竹1650
広島2253-56
中野2311

☆.。.:*･°

三原0017-23
糸崎0028-0346
三原0350-0406
安登0517-20
三原0753-58
尾道0814-1201
福山1220
倉敷1256
中庄1300
岡山1325-28
和気1350-1405
相生1445
姫路1500-05
明石1526
神戸1538
三宮1540
夙川1550
尼崎1555
大阪1600-1620
高槻1637
京都1645

回送
京都1715
島本1731
高槻1735
千里1745
岸辺1743
東淀1748
宮原1753

TWL-EXP瑞風山陰下りC

宮原0948
塚本0950
大阪0955-1018
岸辺1029
山崎1040
京都1048-54
円町1101
胡麻1142
山家1210-30
福知1250-52
和田1323
八鹿1333-41
江原1348-49
豊岡1358-1401
城温1411-55
豊岡1511-1629
城温1639-58
香住1724-1803
浜坂1822-34
岩美1851
鳥取1918-20
倉吉2010
米子2150-2154
揖屋2246

☆.。.:*･°

松江0030
出雲0102
浜田0532-38
益田0647-50
戸小0701-26
木与0802-08
東萩0840-0950
長門1022-1106
萩 1133-1208
東萩1213-22
阿川1351-1400
湯玉1430-40
吉見1506
下関1532-1559

TWL-EXP瑞風山陰上りD

下関1028
宇部1110
徳山1212-16
岩国1327-33
西広1442-1505
由宇1613-23
大竹1650
宮島1703-33
岩国1847-54
広島2253-56
中野2311

☆.。.:*･°

三原0017-23
糸崎0028-0346
三原0350-0406
広島0535-0600
三原0753-58
尾道0814-1201
倉敷1256
岡山1325-28
和気1350-1405
姫路1500-05
明石1526
神戸1538
芦屋1550
尼崎1555
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高槻1637
京都1645-1715
島本1731
岸辺1743
宮原1753

TWL-EXP瑞風周遊コース

宮原----
大阪0923
島本0940
京都1012-22
大阪1054-1102
尼崎1106
須磨1135
姫路1204
和気1313
岡山1341-47
中庄1358-1414
倉敷1420-1506
中庄1512-47
岡山1602-05
瀬戸1620-1703
岡山1718-1726
倉敷1739-52
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福山1835
尾道1852
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新山2255

☆.。.:*･°

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益田0440
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松江0851-57
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荘原1436-43
松江1503-1657
出雲1738
米子2010-2022
淀江2056-2103
米子2116

☆.。.:*･°

米子0036
鳥取0814-31
豊岡1408
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下山1604-09
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