神楽坂に来ました。
志満金へ。
やっぱ鰻ちゃんチャージしないと…
まずはビールのお供に帆立て貝のぬた。
平目の薄造り。鮮度イマイチ。
鰻重「寿」です。
きょうのは格別に美味い。板前いっぱいいるからね。
最後にお抹茶。
神楽坂グルメ
納戸町で下車。
すし北野へ。30分前に電話したら１名なら入れるって。ラッキ〜♪
ここのコースは12,000円と激安。お茶（無料）だけ飲むと14,520円。
とりあえず、ビール。あ、枝豆！
茶豆ですね。美味いね！
白バイ。
平目。
トロ。
箸休め。
宝山お湯割り。
ボタンエビ。でけぇ〜。
ツブ貝。
〆鯖。
アワビの柔らか煮。
カツオのたたきのにんにく醤油。
鰯の塩焼き。
毛蟹。
ここからにぎり。先ずは真鯛。
コハダ。
梅酒ロック。
白いか。
小柱。
鯵。
ヅケ。
車海老。
うに・いくら丼。
味噌汁。
中トロ。
穴子。
お茶。
ミル貝。
最後に止め玉。
カミサンにお土産いるかって電話したら、いるって。
ここんところアレルギーが軽く出てるんで、海老はやめといた。
でも、何気に甲殻類多いかも(^_^;)ｱｾｱｾ...
カミサンの通院が終わり、一緒に神楽坂へ。
エノテカラウラへ。
おつかれー！
温かいパン。
ヤリイカとセロリのサラダ。
鴨肉のラグーで作ったタリアテッレ。
金目鯛のロースト、うにソース。めっちゃウマ(*'ー'*)
デザートは桃のコンポート。
最後に、コーヒーを頂きました。
17時からすし北野へ。いつもなら19時に予約するんですが、
19時ラストオーダーの20時閉店なんで。
持ち帰りのお寿司もやってるんですね。
きょうも前回に引き続き貸切り(^O^)v
きょうは義父が明日から入院なので、貸し切りで壮行会です。まずはエビス。
子持ち昆布とそら豆。
カレイ。
箸休め。
トロ。
富乃宝山のお湯割り。
子持ちシャコ。
〆鯖。
鮑の柔らか煮。
お湯割りおかわり。
毛蟹。
岩手県リアスで獲れた鮭の塩焼き。
梅酒ロック。
コハダ。
スミイカ。
ゲソも頂きました。
平貝。
ヅケ。
鯵。
車海老。
うに・いくら丼。左が普通、右がわたくしの大盛り(^O^)v
親方に、こんなに食うのわたくしだけだって言われました(^_^;)ｱｾｱｾ...
岩海苔のお味噌汁。
トロ。
最後に穴子。きょうは塩で頂きました。
止め玉。
早稲田通りとは大違い、大久保通りは閑散。
大久保通り沿いにある神楽坂イタリアンさんへ。
ほぼ貸し切り。
とりあえず、泡。
前菜の盛り合わせ。
鴨のテリーヌ、自家製ハム、公魚のフリット、ラタトゥユ、サーモンのマリネ。
全体的に60点かなぁ。
温かい自家製フォッカチャ。
しらすとドライトマトのアーリオオーリオ、からすみがけ。
ここんちは具がたっぷり。パスタはまずまずでした。
父を連れて神楽坂へ。
まーまー人出がありますね。
志満金さん、開いてました(^O^)v
お持ち帰りもできるそうです。
うな重以外のメニューは減ってますね。
何にしよっか。
きょうは父の82回目のお誕生日です。おめでとー！
先にお通しと香の物が来た。
ホタテのぬた。
肝煮。
そしてうな重。
やっぱ志満金さんのうな重、安定の美味さ。
最後はお抹茶でフィニッシュ。
行ったらシャッター半開きだった。
特別に15時に開店してくれました。貸し切りです。
店長と２人だけの送別会です。
コロナが落ち着いたら、改めて大勢でやりたいと思ってます。
カレイ。
トロとトリガイ。
〆鯖。
アワビ登場。
鮑のやわらか煮。
焼酎お湯割り。
帆立貝の磯辺。
毛蟹。
カサゴの煮付け。
カサゴにはおっきな肝が入ってます。
梅酒ロック。
ここからにぎり。サヨリの昆布〆。
コハダ。
白イカ。
赤貝。
アジ。
ヅケ。
車海老。
うに・いくら丼。
中トロ。
ハマグリ。
穴子。
味噌汁。
最後に止め玉。おなかいっぱい〜♪
店長と食事ができて嬉しかったです。こんな寂しい送別会でごめんなさい。
エノテカ・ラウラへ。今夜は開いてました！
大好きなスパークリング。
パン。
ワカサギのフリット。アツアツ。
真鯛のカルパッチョ。ここのカルパッチョは天下一品。
白アスパラのロースト。香りいいし、美味いねぇ。
マテ貝の香草オーブン焼き。
ロゼのワイン。
隣の人のが美味そうに見えたんだけど、ちょっと好みではない。
ビールにチェンジ。
ワタリガニのタリオリーニ。
メインは牛サガリのロースト。
ドルチェ。
最後に、コーヒー。
エノテカ・ラウラさん、やっぱり美味しい！
ラウラの代役、ソプラ・アクアへ。初めて入ります。
大盛り無料ってのがすごいね。
Aコースにしました。
とりあえず、泡。
前菜プレート。
自家製ドレッシングのサラダ、ワカサギのフリット、鶏と豚のテリーヌ。
自家製パン。カステラっぽいのはトマトのパン。
イカスミタリオリーニ、渡り蟹のトマトソース。
メインはスペイン産豚ロースのオーブン焼き。
粒マスタード赤ワインソースにて。
ドルチェ。
最後にコーヒーです。
すし北野へ。
楽しみぃ〜♪
まずはエビス。
ホタルイカ。
ヒラメ。鮮度良すぎて噛み切るの大変なくらい。
トロ。
ボタンエビ。
アジ。これは美味いねぇ。
富の宝山。
アワビの柔らか煮。
蛸の柔らか煮。
のどぐろの一夜干し。
梅酒ロック。
お隣さんの巻物製作中。
毛蟹。
ここからにぎり。サヨリ。
こはだ。
スミイカ。
赤貝。
サバ。
小柱。
ヅケ。
車海老。
うに・いくら丼。
中トロ。
岩海苔の味噌汁。
最後に穴子。おなかいっぱい。
新橋ゆきのバスに乗って・・・
納戸町で下車。
すし北野さんへ。
本日、わたくしの予約をもって満席になりました。
実はいつも催事の打ち上げはお寿司なんですが、
最終日が金曜日ということもあって、どこも満席。
で、どーしても寿司が食いたくなって・・・
とりあえず、ビール。
そら豆。
菜の花。
ヒラメ。
トロ。
焼酎お湯割り。
シマエビ。
しめ鯖。
あわび。
タコの柔らか煮。
帆立の磯辺焼き。
毛蟹。
ここからにぎり。ヒラメ。
コハダ。
赤貝。
アジ。
梅酒ロック。
ヅケ。
車海老。
うに丼。きょうはイクラの入荷なし。
中トロ。
味噌汁。
穴子。
止め玉。
さて、きょうは何か食って帰るかな。
新宿メディカルセンターの並び、神楽坂しゅうごへ。
入れました。まーまー流行ってる店っぽい。
厨房はオーナーシェフ１人だけ。
まずはスパークリング。
さて、何食おうか.....
天然ヒラメのカルパッチョ。赤ビーツとムラサキキャベツのサラダの上に、
大きな切り身が２枚乗ってて、自分で切って食べるタイプ。
まあ、ちょっと変わってるけど、これだとオイルとの絡みが悪い。
シラウオとフノリのオーブン焼き。
かなり微妙です。
エゾシカの血のムース。これは絶品。ジビエを上手に使ってます。
玉ねぎをムースにして合わせているみたい、生臭さはゼロ。
白子のフリット。なんかもう一工夫欲しいところです。
赤ワインをおかわり。
茨城キジ胸肉とキノコのバターソテー。
ほんのちょっと火が入りすぎ。キジにそんなに旨味を感じなかった。
最後の〆にアオリイカのイカスミスパゲティ。まーまーです。
最後にコーヒーで終了。
お客さん入ってる繁盛店なんだけどねー。
なんか、お料理に繊細さを感じなかった。
義理のお父さんを連れて、納戸町のすし北野へ。
義父にお留守番の駄賃に連れてくって、
予め予約しといてもらいました。今夜は満席だって。
早めに予約して正解でした。
とりあえず、お疲れ様でした。
菜の花のお浸し。
ナマコ。めっちゃ柔らかい。
焼酎お湯割り。
ヒラメ。
マグロ。
箸休め。
シマエビ。これ、ちーちゃんの大好物だったんだよねー。
〆鯖。
白子焼き。旨いわぁ。
梅酒ロックで。
子持ちヤリイカの煮付け。
毛蟹。
ここからにぎり。真鯛の昆布〆。
コハダ。
ヤリイカ。
ミル貝。
ヅケ。
うにいくら丼。右が普通仕様、左が大盛り仕様。
うにいくら丼、大盛りです。
中トロ。
味噌汁。
追加で帆立貝の磯辺。
穴子。
赤貝。
最後に、玉子焼き。
とりあえず、お疲れ様でした。
菜の花のお浸し。
ナマコ。めっちゃ柔らかい。
焼酎お湯割り。
ヒラメ。
マグロ。
箸休め。
シマエビ。これ、ちーちゃんの大好物だったんだよねー。
〆鯖。
白子焼き。旨いわぁ。
梅酒ロックで。
子持ちヤリイカの煮付け。
毛蟹。
ここからにぎり。真鯛の昆布〆。
コハダ。
ヤリイカ。
ミル貝。
ヅケ。
うにいくら丼。右が普通仕様、左が大盛り仕様。
うにいくら丼、大盛りです。
中トロ。
味噌汁。
追加で帆立貝の磯辺。
穴子。
赤貝。
最後に、玉子焼き。
義父を含めた４人で神楽坂のエノテカラウラへ。
お昼のコースはプリフィックス。
温かいパン。
泡。
前菜は平目のカルパッチョ、サラダ仕立て。これは全員共通。
わたくしは菜の花とカラスミのスパゲティ。
他に、牡蠣とポロ葱のスパゲティ。
他に、モッツァレラとトマトのニョッキ。
わたくしはスズキのソテー、白ワインソース。
他には金華豚のロースト、黒にんにくソース。
デザートはティラミス。
コーヒーで〆
さて、10:30集合。
すし北野のおせち料理です。
ほぉ。
あわび、からすみ、イクラ、蛸、帆立、などなど。
ちらし寿司。
家族揃って、あけましておめでとう。
９月のちーちくりん♪♪
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決算書を提出して長〜い奴隷から開放されました！ 今年は８月後半にネタが多かったので、仕事の妨げになって大変でございました。９月に予定していた松屋銀座催事は１０月に延期。今月はマターリできるリラックス月間になりそうです。あ、９月はうっかり結婚記念日を忘れないようにしないと・・・
まだまだ残暑は続きますが、ちーちくりん共々宜しくお願い致します。
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