ランチ

2017年07月04日

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我が家から徒歩7分、小笠原伯爵邸へ。

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そう、こはいだ「あなそれ」の最終回で波瑠が歩いた廊下です。

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ほらね♪

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きょうはお誕生日ということで、シャンパンはシェフからの奢りです(^O^)v 

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サルモレホ(トマト)のエスプーマ、フォアグラのマンダリンオレンジ。
あぁ〜、おかわりしたい。めっちゃウマ(*'ー'*)

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シマアジのマリネ、ビーツのエスカベッチェ。

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グリーンマスタード、エストラゴンのジュレ。

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パン。

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蛸のアロスメロッソ、サフランのベール。これ旨いわぁ〜。

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スズキのプランチャ。ピスト、柑橘のアクセント。

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フェンネルウォーターを注ぎます。

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イベリコプルマの備長炭焼き、セミドライパプリカ、黒にんにくのエマルション。

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ここでチーズ投入。

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ハッピーバースデープレート。

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サボテンのテクスチャー。グリーントマト、ミント。

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さくらんぼのデクリネゾン、薔薇の香り。

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プラリネです。

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最後にコーヒー。

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カミサンもご満悦でした。

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今年のミシュランガイドにも掲載されております。

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ミシュラン店 | お昼ゴハン / ランチ

2017年01月30日

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さて、ランチのスタートです。

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わたくしはスパークリング。

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スパークリングはカラス・ヴィーニャ読むんでしょうか。

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お友達は小笠原伯爵邸のオリジナルハウスワイン。

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まず、アミューズのプレートです。

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白美人葱のスープ、アオリイカのキューブを入れて。
どうやったら葱がこんな濃厚なスープになるのか。素晴らしい逸品です。

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カーニャ デ ロモのコカ。クリスピーな生地の上にスペインの生ハムが乗ってます。

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パンとオリーブオイル。

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野菜の前菜です。冬野菜のラプソディーです。
和風出汁で味付けされた根菜に泡状のソースが盛られています。

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炭水化物のお皿です。ホロホロ鳥と赤米のアロスメロッソです。
歯応えのある赤米で作ったスペイン風リゾットです。

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お魚料理です。ヒラメ、オマール海老、ピメントチョリセロ、ラマンチャ風です。
魚介を煮込んで濃縮したコクのあるソースで頂きます。
火の通し加減が絶妙で、大変美味しいお皿でした。

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メインの肉料理です。1匹から250g程度しか取れないイベリコプルマです。
セミドライパプリカ、プチヴェール(緑野菜)、アモンティリャードソース。
イベリコ豚のプラチナパーツは大変味わい深いものでした。

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ここからデザートです。

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モノクロマティックといって、同じ色ですが3種類の素材が入っています。
ザクロ、フランボワーズ、レッドアンティーブです。

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食べ終わると、小笠原伯爵邸の文字が浮き出てきます。

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2皿目のデザートです。あまおうのテクスチャー、ピスタチオのスポンジ、
あまおうのアイスクリーム、柑橘の香りです。

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小菓子のワゴンです。

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この中から3〜4個を目安にと。

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個数オーバーしちゃいました(^_^;)アセアセ... 

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最後にコーヒーです。

このあと、邸内を見て回ります。

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ミシュラン店 

2016年11月16日

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厚生年金病院の帰りに、徒歩で神楽坂へ。

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神楽坂上交差点近くにある、魚河岸どまん中へ。

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拡大出ます! これぜーーーーーーーーーーんぶ1,000円なんです!!

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さて、店内へ。

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1人、2人でも落ち着けるシートです。

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さて、こんなのもありあますが・・・

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やっぱりここに来たら本日の地魚刺身定食でしょ〜♪

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刺身が山ほど、どれも鮮度よくてウマ(*'ー'*)

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お昼ゴハン / ランチ | 神楽坂グルメ

2016年11月04日

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さーて、まもなく13時半なんでランチにしようかと。
北千住で下車して、先日閉まってたタイカレーのライカノへ。
店の前に女子が2人。さっさと入ればと思いきや・・・並んでんかい!
いやぁ〜、こんな時間でも並んでる盛況店とは、恐れ入った。
しかし、このあと歯医者があるのでケツカッチン。並んでる場合ではない。
ランチは15時までやってるんで、いつかまた来よう。

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北千住駅構内のてんやも満席。ランチの神様に見放された...(T_T)

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孤独のグルメ 

2016年10月28日

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さて、新宿西口でお昼ご飯を食べて帰ろうにも、時間的にどこもいっぱい。
あ、天兼さんだ。でも高いよなぁ。。。ん? ランチは2,000円からなんだ。
(夜だと1桁多いのだ)

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ランチでも、夜と同じ装備です。

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ここのお手製のお新香。ウマ(*'ー'*)

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では、始めますか。

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才巻海老。

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アスパラ。

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エビのお頭と茄子。

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椎茸の海老詰め。

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万願寺。

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最後に、白魚です。

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デザートのアイスクリーム付です。

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お昼ゴハン / ランチ 

2016年10月23日

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きょうはモスバーガーへ。

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お決まりのこのパターン。フィッシュとオニポテ。

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バーガー類よりは、こっちが好きですね。

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お昼ゴハン / ランチ 

2016年09月02日

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きょう用事があって中野に来たんだが、用事が済んだのでお昼ご飯を食べようかと。
Google検索で「中野 ランチ」で索いたらここが出てきた。

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カフェというよりは喫茶店なのだが、ここのランチがウマいらしい・・・

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庶民的な価格設定です。

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豚バラ軟骨のボルドレーズです。

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デミサラダが付いてます。

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赤ワインで柔らかく煮てあります。まーまーよりはウマ(*'ー'*)
価格を考えれば十分リピありです。

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お昼ゴハン / ランチ 

2016年08月17日

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きょうは蕾さんでアジフライです。

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身がふっくらしている大きなアジです。ウマ(*'ー'*)
きょうはスマホ忘れて撮影できず、前回の写真です。 

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お昼ゴハン / ランチ 

2016年08月12日

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きょうは14時からミーティングがあるのですが、おの前におつぼ水産へ。

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これ食いたいけど、時間かかりそう。

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急ぐときは刺身定食にかぎる。

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でわでわ、いっただっきまーす。

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お昼ゴハン / ランチ 

2016年07月06日

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なんだかんだで、歩いてたら発見。ここに入ることになった。

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レストランまこです。ランチは850と1,250円の2種類あるらしい。

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サラダが出てきて・・・

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チキンカツランチです。思ったより本格的でしたわ。

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お昼ゴハン / ランチ 
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