支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

和食

神楽坂の睦(むつみ)へ

2123
仕事が終わってから神楽坂の睦(むつみ)へ。

2123 (1)
お通し。胡麻和えと聖護院蕪蒸し。

2123 (2)
これ、薄味で誤魔化しのきかない味だよね。ウマ(*'ー'*)
たかがお通しですが、めちゃくちゃ手間暇かかってます。

2123 (3)
お刺身の盛り合わせ。どれもめっちゃ鮮度いい。
結構厚切りなんで、鮮度悪いのかと思ったよ。噛むのに一苦労。
白身はもうちょっと薄切りのほうが嬉しかったかなぁ。
手前から時計回りに、ホウボウ、コチ、カツオのタタキ、金目鯛、カレイ、マグロ中トロです。

2123 (4)
白身は塩で頂きます。

2123 (5)
ツブ貝のやわらか煮です。

2123 (6)
鱈の白子ポン酢。ウマ(*'ー'*)

2123 (7)
穴子の一本揚げ。

2123 (8)
烏賊の一夜干し。内臓入ってて、めっちゃ濃厚。

2123 (9)
自家製メンチカツ。見た目通り、粗めのパン粉でサクッと揚がってます。

2123 (10)
牛蒡の唐揚げ。

2123 (11)
最後の〆にもり蕎麦。

2123 (12)
ここの蕎麦、どんだけウマいんだよ! もしかして蕎楽亭のかい??

色々と食べましたが、ハズレというものはなく、
どれも高得点というか、おそらくどれを食べても美味しいと思います。
ここ、リピありです!!


  • 「神楽坂の睦(むつみ)へ」へのコメントはコチラから (0)
  • 麦めし・いとうでランチ

    1520
    きょうは東京女子医大の前の麦飯いとうさんに来ました。

    1520 (1)
    赤魚の粕漬け定食です。

    1520 (2)
    イサキの塩焼きもあったんですけどね。骨が怖くて食べられません。
    で、赤魚にしました。立派な赤魚です。ウマ(*'ー'*) やっぱ和食だね。


  • 「麦めし・いとうでランチ」へのコメントはコチラから (0)
  • リージェントホテル3階の天ぷら店「天信」へ

    1351
    さて、泊まっているリージェントホテルの天ぷら店「天信」の評判がいい。
    ネットでもみんな美味しいと書かれている。

    1351 (1)
    といってもシンガポール人が揚げた天ぷらなんて、たかが知れてると思いつつ、
    ランチのラストオーダーの14:00ちょっと前に入店。

    1351 (2)
    ほぉ〜。雰囲気いいね。

    1351 (3)
    きょうはちょっと混雑していて、板前さんは大忙し。

    1351 (4)
    いまかきあげ揚げてるとこです。

    1351 (5)

    1351 (6)
    とりあえずタイガービール。

    1351 (7)
    お刺身。ちょっと高い居酒屋並み。
    マグロ、サーモン、ホタテ、マダイです。

    1351 (8)
    次はサラダ。

    1351 (9)
    これを揚げますがいいですかって聞いてくれた。
    カボチャが入っていたんで、抜いてくれと言ったら、
    替わりにナスを入れてくれた。とっても良心的♪

    1351 (10)
    まず細巻き海老。めっちゃウマ(*'ー'*) 感触ええでぇ〜♪

    1351 (17)
    天つゆぼっちゃんもいいのですが、
    抹茶、塩、一味、カレー粉などもあります。

    1351 (11)
    インゲン。下の天紙が油で汚れません。衣も相当な薄付き。

    1351 (12)
    茄子。英語ではエッグプラントって言うんだよね。

    1351 (13)
    これ、なんだかお分かりになります? 鱧なんですよ。
    シンガポールで鱧を食べられるなんて、感激です。
    しかも、しっかり骨切りしてありました。

    1351 (14)
    マイタケ。美しく揚がってますね。

    1351 (15)
    最後のキス。

    1351 (16)
    ここまで食べてきて、これしか天紙が汚れないって凄すぎます。
    油から上げたあと、板前さんが見事な箸のスイングで油切りするんです。
    胃もたれしないし、素晴らしい腕前というか、
    日本でもこのクオリティの天ぷら食べるの大変だと思います。

    1351 (18)
    これからお食事です。赤だし最高!

    1351 (19)
    天ばらなんですけど、ミニ天丼にしてもらいました。

    1351 (20)
    適量。ウマ(*'ー'*) タレはやや甘め。

    1351 (21)
    最後にアイスです。
    いやぁ〜、ここの板前さんなかなかの腕前。
    日本で修行したのか?って聞いたら、シンガポールで習ったとのこと。
    しかし素晴らしいて天ぷらでした。シンガポールに行ったら是非どうぞ。
    ランチは30SGDから。日本だとひとり1万円以上する店のクオリティです。


  • 「リージェントホテル3階の天ぷら店「天信」へ」へのコメントはコチラから (2)
  • ☆この記事へ頂いたコメント☆

    1. Posted by 田中ちゃん   2015年05月22日 19:53
    こんばんわ♪

    支配人♪さん、かぼちゃ嫌いなのォ?笑
     − 実は最初ワタクシも嫌いだったんですが 笑 
     − イイ、おいしいのに 当たって以来食べます 笑
    それにしても 写真拝見、サクサクでおいしそー! 笑


    フォトベルゼさん 3周年おめでとうございます!

    楽しく拝見しております!



    2. Posted by 支配人♪   2015年05月23日 02:34
    > 支配人♪さん、かぼちゃ嫌いなのォ?笑
    カボチャとかサツマイモとか、甘いお野菜ニガテです(^_^;)アセアセ...

    >  − 実は最初ワタクシも嫌いだったんですが 笑 
    >  − イイ、おいしいのに 当たって以来食べます 笑
    どーしても喰えって言われれば食えますけどね。
    でも、甘いのはちょっと・・・

    > それにしても 写真拝見、サクサクでおいしそー! 笑
    うん、衣も薄付きでめっちゃ素材が生きてました。

    > フォトベルゼさん 3周年おめでとうございます!
    おぉ〜( ̄o ̄)、すっかり忘れとったわ

    大和の「和英」で会席

    1900
    大和の「和英」に連れてきてもらいました。

    1900 (1)
    きょうはお呼ばれ o( ̄ー ̄ )o o(  ̄ー ̄)o

    1900 (2)
    前菜の盛り合わせ。左上の茶碗蒸しはすっぽんの茶碗蒸し!

    1900 (3)
    お造りの盛り合わせ。

    1900 (4)
    鯛の蒸し物。

    1900 (5)
    なかなかまいう〜o( ̄ー ̄ )o o(  ̄ー ̄)o

    1900 (6)
    和牛のステーキ。めっちゃウマ(*'ー'*)

    1900 (7)
    スッポンキター! アワワワ((((゚ □ ゚ ) ゚ □ ゚))))アワワワ

    1900 (8)
    最高の下処理ですね。とーってもウマウマ(#^.^#)

    1900 (9)
    春野菜の天ぷら。

    1900 (10)
    そしてお食事。

    1900 (11)
    土鍋で炊いた筍ご飯です。

    1900 (12)
    うますぎ〜。

    1900 (13)
    最後にデザート。

    1900 (14)
    アイスクリームとフルーツです。


  • 「大和の「和英」で会席」へのコメントはコチラから (0)
  • 神楽坂の葉歩花庭にて晩餐

    1900
    夕方から神楽坂の津久戸町に来ています。

    1900 (1)
    大久保通り牛込消防署前から、ちょっと路地へ入ります。

    1900 (2)
    神楽坂の和食処 葉歩花庭(はぶかてい)です。

    1900 (3)
    ちょっと古民家風の内装です。

    1900 (4)
    きょうはカミサンの誕生日。先週結婚記念日だったご両親もお呼びしました。

    1900 (5)
    これから、和食ディナーの始まりです。

    1900 (6)
    きょうのお品書きです。拡大出ます。

    1900 (7)
    まず一品目。

    1900 (8)
    甘鯛蕪蒸し。

    1900 (9)
    凌ぎです。本来牡蠣なんですけど、わたしがダメなんで藁でスモークした鰹の漬けです。

    1900 (10)
    ここでプロセコのボトル入ります。

    1900 (11)
    しゅわしゅわぁ〜♪ o( ̄ー ̄ )o o(  ̄ー ̄)o

    1900 (12)
    お椀です。すっぽん、粟麩、焼き葱、小蕪です。

    1900 (13)
    向附。ヒラメ、天然マグロ、タイ、カンパチです。

    1900 (14)
    焼き物。鰆の予定でしたが、まながつおに変更。ラッキー♪
    大好物のまながつおの西京焼きです。うんまっ(*^o^*)

    1900 (15)
    勧肴。富山の越前カニのジュレがけです。とーっても美味である(o^-')b

    1900 (16)
    炊き合せ。海老芋、花鱈子、蛸軟煮、菜の花。ウマ(*'ー'*) 多すぎず極めて適量。

    1900 (17)
    さて、お食事です。土鍋ご飯です。

    1900 (18)
    鰤と大根の炊き込みご飯です。

    1900 (19)
    おからと新香です。

    1900 (20)
    これ、なかなかヤバいです。3杯もおかわりしちゃいました(^_^;)アセアセ...

    1900 (21)
    最後はカミサンにアニバーサリープレートです。
    ちなみに、奥の小さいのが普通のです。

    ここのオーナーはフォーシーズンズで修行されたとか。
    なかなか楽しい食事でした。カミサンも喜んでくれたんでよかったです。
    神楽坂 和食 葉歩花庭 (はぶかてい)
    メニュー、ブログはこちらから

    A
    御節の2段重も魅力ありますね。どうしよう・・・


  • 「神楽坂の葉歩花庭にて晩餐」へのコメントはコチラから (0)
  • 春風萬里の松花堂弁当

    1155
    お教室のあと、TaQuaに来ています。

    1155 (1)
    行きつけの春風萬里へ。

    1155 (2)
    きょうは八戸のお友達が来ています。カンパイ( ^_^)/□☆□\(^_^ ) カンパーイ!

    1155 (3)
    あー、きたきた!

    1155 (4)
    きょうはちょっと豪華に。

    1155 (5)
    松花堂弁当です。

    1155 (6)
    ほんとは饂飩(うどん)が付くんですけど、蕎麦に変えてもらいました。

    1155 (7)
    天ぷら。海老、キス、イカ、ナスです。

    1155 (8)
    前菜の盛り合わせ。これ、一杯飲むのにはいいです。

    1155 (9)
    刺身。マダイとホタテ。

    1155 (10)
    デザート。

    1155 (11)
    杏仁豆腐です。


  • 「春風萬里の松花堂弁当」へのコメントはコチラから (0)
  • ツェルマットの妙高・・・クローズ?

    1658
    あれ? ここ妙高の案内板だよね?

    1658 (1)
    あら、12月のウィンターシーズンまでお休みなんだと。

    1658 (2)
    ツェルマットの和食の名店、妙高でした。行ったことないけど・・・


  • 「ツェルマットの妙高・・・クローズ?」へのコメントはコチラから (0)
  • きょうのランチ

    P1240473
    今年、初めていく蕾さんでランチです。

    P1240474
    イカのキャベツ蒸しにしました。
    今年一番のランチ投稿なので、ちょっと書きますね。

    きょうは豚の生姜焼き、イカのキャベツ蒸し、カジキマグロのムニエル、
    肉豆腐、鶏の梅煮、鮭の塩焼きとあったんだけど、ほとんど売り切れ。
    しか〜し、そんなことはどーでもいい。なぜならば、
    わたしは最初から「イカのキャベツ蒸し」を食べたかったからなのさ(o^_^o) 
    やっぱヘルシーを実感できますねー。ウマウマでした(#^.^#)

    あ、ちなみにこのような細長い皿は、真横に撮ると画面の上と下があいてしまいます。
    なのでこのように対角線に皿を配して撮ると画面にムダがないし、立体感が出ます。
    食べログなどを見ていると、せっかく見栄えする美味しそうなお料理を、
    わざわざマズそうに撮ってUPしている方もいらっしゃいます。
    ブログなど含めネットへUPする時は、お店の方に迷惑にならないよう、
    美味しそうに撮るよう配慮しております。


  • 「きょうのランチ」へのコメントはコチラから (0)
  • 蕾さんへ

    2102
    帰国後は和食が食べたいということもあり、蕾さんへ。
    きょうは仕事がまだ残っているので、アルコールはパスで。

    2102 (1)
    わたしはしょうが焼きです。

    2102 (2)
    カミサンはカレイの唐揚げです。


  • 「蕾さんへ」へのコメントはコチラから (0)
  • 花恋暦 二の重3

    2240 (2)
    さて、二の重です。結構ボリュームあります。

    2240
    お重をアップで。

    2240 (5)
    八寸・・・飯蛸柔らか煮、白魚、蕨、鯛袱紗焼き、海老黄身焼き、結びのし梅

    2240 (6)
    煮きあわせ・・・筍旨煮、鯛の子花煮、蕗、花人参

    2240 (3)
    口取・・・錦糸和え、大根、人参、胡瓜、穴子、いくら、白胡麻

    2240 (4)
    焼物・・・鰈の西京焼き、昆布巻き

    2240 (1)
    御飯・・・牛そぼろ炊き込みご飯

    2240 (7)
    留椀・・・味噌汁

    一の重はコチラをご覧下さい。


  • 「花恋暦 二の重」へのコメントはコチラから (0)
  • 7月のちーちくりん♪♪
    ちーちくりん♪
    今月も宜しくお願い致しますm(_ _)m
    にほんブログ村 猫ブログ MIXハチワレ猫<br>
へ
    ポチッとclickお願いします
    記事検索
    カテゴリ別アーカイブ
    文月
     6月末の決算を終え、7月に突入しました。G20サミットも無事に終わったようです。まだ梅雨明けしておらず、今年は中途半端に暑いような肌寒いような日々を過ごしております。フランスでは最高気温45度を記録。6月月初にはパリに滞在していたので肝を冷やしました。
     なんか夏は憂鬱だなぁ。暑い季節は嫌いなもんで。以前は暑くても頑張って大阪とか仕入れに行ってましたが、最近大阪は鉄道ネタに乏しく、どうも行く気になれない。インバウンド対応やらで、旧型車はどんどん置き換えられるのだ。まあ、暑いとはいえ、今月も頑張ってブログ書きますので、ちーちくりん共々宜しくお願い致します。
    わたしのお店♪
    コンタックス専門店 カメラの極楽堂へようこそ!

    ネットショップ フォトベルゼへようこそ!
                 
    月別アーカイブ
    訪問者数♪

      最新コメント
      メッセージ

      名前
      メール
      本文
      全国のお天気
      東京の週間天気予報
      GPV
      カテゴリ♪
      ゴミの日
      戸山

      若松

      集荷時刻
      post
      post (1)

      post (2)

      post (3)
      外為 / 日経平均

      QRコード
      QRコード
      タグ絞り込み検索