機内食

2016年12月07日

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さて、機内食は和食にしました。

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あられ海老団子、鶏南蛮、筍西京焼き、金平牛蒡、サーモントラウトの寿司。
卵焼き、焼き鱈子、里芋と湯葉の炊き合わせ。

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鰤の照り焼き、ちりめん俵ご飯。

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2016年06月12日

1808
さて、メインディッシュのお時間です。見てから選べるっていいですよね♪

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子牛のスネ肉、トリュフのラビオリ、フェンネル、ドライオリーブ、プラムのトマトソース。

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七面鳥胸肉、ジャガイモのパセリ風味、アスパラガスのグリル、ペッパーコーンソース。

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ほうれん草とリコッタチーズのトルテッリーニ、ベビーキャロット、
ズッキーニ、カブ、パルメザンとチャイブのクリームソース。

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鱈のハーブバター焼き、マッシュポテト、キャベツとたまねぎ、オランデーズソース。

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で、悩んだ結果、鱈にしました。めっちゃウマ(*'ー'*)

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2015年12月14日

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さーて、和食はすき焼きと治部煮。

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しかしここはシグネチャーメニューの中華にいくのが正当。
カオルーン・シャングリ・ラ香港の香宮監修です。

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これがシャングリラの機内食。

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前菜。

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パルマ産生ハムとライチ。

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左:茄子のニンニクマリネ。 右:合鴨のスモークとパイナップル。

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メインディッシュ。四川風海老と干し貝柱の炒飯。

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左:チャーシュー入りパイナップルパン。
右:マンゴーとサボン入りのタピオカクリーム。

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パイナップルパンは、チャーシュー饅みたいなもんです。

ちなみにこのメニュー、去年と全く一緒です。

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2015年05月15日

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機内食です。短距離線なので、すぐ出てきます。

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ブックザクックで予約した「ポーチドエッグ オランデーズソースを添えて」です。
スモークサーモン、アスパラガス、ハッシュドポテトが付いています。
これさぁ、ハッシュドポテトじゃなくて、ただのマッシュポテトでした(>_< )

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なんでこっちの玉子って末期色、失礼、真っ黄色なんですかね。
日本のはもうちょっと濃い黄色またはオレンジ色なのに。。。
まあ、食べてるエサが違うんでしょうね。

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2015年04月24日

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まずは洋食から。

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サーモントラウトのリエットロール。

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牛肉のトマト煮。ダイコンのグラタンを添えて。

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お次は和食。

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蓋を開けました。

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前菜盛り合わせ。

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メインは鮭幽庵焼き、桜ご飯。鮭はレンコンの後ろにおります。

和食も洋食もどっちもイマイチで、ほとんど喰えませんでした(>_< )

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2014年06月05日

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メインはビーフテンダーロインのグリル、エシャロットワインソース。
付け合せはポテトグラタンとカリフラワーです。

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これが肉。

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焼き加減レアなんですけどね、ちょっと筋が多いというか、硬い。

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これがポテトグラタン。

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これがカリフラワーです。

12:26個別ページコメント(0)トラバ(0)
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1152
前菜です。生ハムメロンとの2択でしたが、
四ツ谷のオテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフのレシピであるこっちにしました。

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ブイヤベースのゼリー寄せタルト、エビとイカ、サフランマヨネーズを添えて。
ちなみに、ゼリー寄せの中に入っているのはムール貝です。

1152 (2)
季節のサラダ、エッグミモザと

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温かい・・・いえ、温かくないパンもサーブされます。

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2014年01月30日

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ビーフかチキンの2択です。

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ビーフストロガノフ、マッシュポテト、パウリカとスナップエンドウを添えて。

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これがチキンのプレート。

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若鶏胸肉のトマト煮込み、マッシュポテト、パウリカとスナップエンドウを添えて。

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前菜はサーモンのサラダ。

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デザートはチョコレートケーキのバニラソース添え。

menu
ちなみに、きょうのビジネスクラスのメニューはこんなんでした。

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2013年12月09日

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さて、機内食のお時間です。和食をチョイス。なかなかのウマウマ(#^.^#)

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カミサンは洋食。

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以上、機内食でした。

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2013年11月11日

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さて、機内食はワンプレートミールです。メインは2択です。

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白身魚のクリーム煮、新じゃがのバターソテーを添えて。

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ハンバーグとグレービーソース、マッシュポテト添え。

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生ハムとブロッコリーのサラダ。

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ムースのケーキ。

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温かいお茶も出ます。

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