支配人のたららんな日々♪

某カメラ店のオーナーブログです。
普通、カメラ屋やってたら当然カメラの記事だろって!思いますよね。
介護も一段落して、連日撮り鉄に没頭しております。
遊び人ブログですが、どうかゆっくりしておくれやす(#^.^#)

海南鶏飯

チムサーチョイで海南鶏飯

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MTRでチムサーチョイへ移動。

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ハイナンチーファン専門店へ。

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おなかすいたぁ〜(>_< )

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これを注文。

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このチキンです。

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来ました。

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蒸し鶏と・・・

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鶏がらスープで炊いたゴハン、鶏足の入った鶏がらスープです。

めっちゃウマ(*'ー'*)までいかないけど、まーまーだね。
でも、香港でもコレだから、
やっぱり中野セントラルパークのハイナンチキンライスはレベル高い。


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  • 威南記海南鶏飯@中野セントラルパーク店でチキンライス

    1300 (1)
    吉祥寺から中野へ移動。

    1300 (2)
    わざわざこれを食べるために途中下車したのだ。

    1300 (3)
    とりあえず、ハートランドの生。

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    海老すり身の湯葉巻。って、ほとんどひき肉だし(^_^;)アセアセ... 

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    ここの名物、海南鶏飯(ハイナンチキンライス)です。

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    安定してウマ(*'ー'*) 前回も美味かったけど、きょうも美味い。
    お好きな方は是非!

    1300 (7)
    わたしは生姜のタレと甘いタレを使います。チリは苦手。

    1300 (8)
    表に同店の屋台も出てるんですね。


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  • 中野セントラルパークのハイナンチキンライス

    1353 (0)
    さて、健保の申請が終わって、同じ建物の中のレストランモールへ。

    1353 (0x)
    あ、海南鶏飯だ! これにしよう!!

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    2階の威南紀へ。

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    まずはハートランドの生。

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    お勧めの食べ方です。

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    来ました。ハイナンチキンライスのセットです。

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    まずはチキン。皮の下にゼラチン質が形成されており、
    日本でこれだけハイレベルな海南鶏飯はなかなかないだろう。
    ただ、欲を言えば冷たい。チキンのスープをかけ流して温めて欲しかった。

    1353 (5)
    鶏ガラスープで炊いたご飯。しっかりとした味と風味。
    米も日本米ではなくカリフォルニア米なので素晴らしい。
    ここはリピあります。


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  • セブンイレブンの海南鶏飯(ハイナンチーファン)

    1340
    セブンイレブンで買った海南鶏飯(ハイナンチーファン)です。
    まあ、たかだかコンビニのおにぎりに過ぎないと思ったのだが・・・

    1340 (1)
    コイツ、思ったより完成度高いかも。

    X
    鶏の下に生姜のソースが入ってます。
    よく研究されていて、完成度の高い商品だと思います。 


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  • チキンライス

    2140
    晩ごはんはショッピングモールで買った海南チキンライスです。
    8ドルでした。まーまーウマ(*'ー'*)。


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  • ルネッサンス・ハーバービューホテルのルームサービス

    1425
    きょうはちょっと遅寝。ルームサービス取りました。

    1425 (1)
    カミサンはちょっと冒険の開拓。Seafood Laksaです。
    ココナッツカレーのスープに、バルミセリという細い麺が入ってます。
    具はホタテ、イカ、エビがそれぞれ3個入ってました。

    1425 (3)
    わたくしはこれ。海南チキンライス。
    う〜ん、確かに安定したお味なのですが、
    かつてのネ申チキンライスではない。
    肉と皮の間にゼラチン質を生成していたあの神の味ではない。
    まあ、コックもあっち行ったり、こっち行ったりしてるんだろうなぁ。


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  • 尖沙咀で夕食

    2007
    高層ビルK11の近くのレストランでこれから夕食です。

    2007 (1)
    ハイナンチーファン(海南鶏飯)専門店って書いてあります。
    入ってみましょう。

    2007 (2)
    まず、前菜に海老とほうれん草の揚げ餃子。

    2007 (3)
    ここはハイナンチーファン(海南鶏飯)いくしかないでしょう。

    2007 (4)
    お味は・・・至ってフツーでした。

    2007 (5)
    チキンノスープで炊いたご飯もまずまず。

    2007 (6)
    カミサンは白身魚とトマトの炒め物。美味しかったそうです。


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  • スパイスプラス神谷町店でチキンライスこと海南鶏飯を

    1731
    ケアマネとの面談後、両親連れてスパイスプラス@神谷町へ。

    1731 (1)
    お目当てはハイナンチキンライスこと海南鶏飯(ハイナンジーファン)。
    シンガポールの名物なんだが、ここで食べれるらしい。

    1731 (2)
    スパイスプラスの神谷町店に入ります。

    1731 (3)
    きましたぁ〜♪ チキンライスです。

    1731 (4)
    ライスもカリフォルニア米をスープで炊いてあります。
    しかしチキンの完成度はイマイチ。しかし1,080円は安い!

    1731 (5)
    生姜、チリ、甘口醤油の3種のソース。醤油の粘度がイマイチ。
    まあ、本場と同じようにはいかないですね。

    SP

    ネットで見ると、随分と本格的に見えるんですけどね・・・


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  • ルームサービス

    2314
    部屋に戻ってから、ルームサービスで最後の晩餐です。

    2314 (1)

    2314 (2)
    わたくしは海南チキンライス。

    2314 (3)
    カミサンはナシゴレン。


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  • リージェントホテルの海南チキンライス

    2130
    今夜はルームサービスを取りました。

    2130 (1)
    海南チキンライスです。

    2130 (2)
    こっち側が手前かな。

    2130 (3)
    チキンの調理は 「ロースト」 or 「スチーム」 で選択できます。
    また、部位は 「レッグ」 or 「ブレスト」 から選択できます。

    2130 (4)
    ソースは醤油ベース、チリ、生姜の3種類。

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    ご飯はチキンスープで炊き上げました。

    2130 (6)
    最後に鳥ガラスープです。

    さすがホテルのチキンライス。ここのは安定して美味しいです。
    しかし、先月香港のルネッサンス・ハーバービューで食べた
    海南チキンライス
    の完成度が高すぎて・・・


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  • 8月のちーちくりん♪#
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     先月末で梅雨も明け、灼熱の8月に突入しました。もう、近所歩くだけで汗だくになります。
     8月って・・・ウニが美味しいくらいしかメリット無いような(^_^;)アセアセ... 来月には東急の催事があるので鋭意準備を進めております。あと、決算書提出も今月。なんとなく忙しい8月なのです。とにかく、暑さがニガテな支配人♪ではございますが、今月もちーちくりん共々宜しくお願い致します。
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