淡水駅を出場。
駅の近くにSLが展示されています。
活海鮮料理の・・・
孔雀蛤大王というお店に来ました。
ここは淡水（地名です）の対岸で特産のムール貝を食べられるお店。
とりあえず、一杯。
〆にと思ったら、いきなり出てきた炒飯。
この炒飯、不思議に旨い。というか、芸術的に旨い。
大した具は入っていない。しかもオーソドックスな醤油味。
でもね、素晴らしいコクと塩加減の按配。旨すぎました。
次に出てきたのは蒸し海老。さわるのもあっちっち。
蒸したては美味いねぇ〜。味噌が飛ぶから要注意で食べます。
海老の殻を入れる容器を持ってきてくれた。
最後にムール貝のにんにく蒸し。
鮮度がいいので、貝柱がなかなか貝から取れない。
う〜ん、調理法は悪くないのだが、このムール貝自体が旨みに乏しい。
やっぱフランスやベルギーのムール貝のほうが数段旨い。
貝も食べているエサの質によって味が変わってきます。
でも炒飯、感動的に旨かったなぁ〜♪
