仕事が終わってから神楽坂へ。
やっぱこの鰻じゃ納得いかないよね。
で、志満金さんへ。
帆立のぬた。
うな重 "寿" です。
やっぱいいねぇ〜。
いただきます。めっちゃウマ(*'ー'*)
最後にお抹茶を。
神楽坂グルメ
仕事が終わってから神楽坂へ。
やっぱこの鰻じゃ納得いかないよね。
で、志満金さんへ。
帆立のぬた。
うな重 "寿" です。
やっぱいいねぇ〜。
いただきます。めっちゃウマ(*'ー'*)
最後にお抹茶を。
久々に志満金に来た。
いつも思うんだけど、こんなに素敵なお盆なのに箸置きが無い。
黒ラベル。
肝煮。
帆立のぬた。
鴨肉の塩焼き。
うな重「寿」。
じゃ〜ん。
美味しそう。
いただきます。
食後にお抹茶。
神楽坂へ移動。
志満金さんへ。
きょうはお店の忘年会。
アニバーサリーセール、お疲れぇ〜。
帆立のぬた。
胡麻豆腐。
鰻重「寿」です。
柔らか〜い♪
肝吸い。
最後にお抹茶。
さて、店が終わってから神楽坂へ。
鰻が食べたくて、志満金に来ました。
１階の席へ。
とりあえず黒ラベル。
最初の一杯、格別っすね。
帆立のぬた。
肝焼き、残ってた〜🎵
そして鰻重。
「寿」です。
いただきます。
f山椒かけます。
今夜は肝吸いも頂きました。
最後に落雁とお抹茶。
きょうは祝日なんで日章旗が付いた新橋ゆきに乗車。
納戸町で下車します。
すし北野さんへ。
でわでわ、コースのスタートです。
とりあえず、ビール。
水菜とエノキのお浸し。
ヒラメ。
中トロ。
若布と大根。
カツオのタタキ。
アワビのやわらか煮。
富乃宝山のお湯割り。
茶碗蒸し。
白子です。
待ってました！
この季節限定の香箱ガニ。卵がいっぱい詰まってます。
脚肉をどけると、下からこんなに。
柳ガレイの一夜干し。
梅酒をロックで。
ここからにぎりです。まずは真鯛。
コハダ。
白イカは塩とスダチで。
赤貝。
鯖のミルフィーユ。
ヅケ。
ここらへんでお茶。
車海老。
うにイクラ丼。
中トロ。旨いねぇ。
味噌汁。
炙り穴子。
煮蛤。
最後に止め玉。
まーまー降ってる雨の中、病院の前でタクシーを待つも空車が来ない。
このまま長期戦に持ち込むのは義父の消耗が大きいと判断。
近くの喫茶店で一旦落ち着くことにした。
パスタセット、こんなのあるんだ。
昭和のレトロな純喫茶ですね。
セットにはサラダが付いてた。
義父もわたくしもボンゴレビアンコに。
おそらく、麺は茹で置きしてあるんだろうな。
なんか昔のソフト麺みたいな感じ。
ソースはきっと業務用ミックスなんだろう。
ここのコーヒー、サイフォンなんだけどなかなか美味い。
久しぶりに美味しいコーヒー飲んだなぁ〜。
デザートにコーヒーゼリーも付いてた。
雨も上がったようだし、そろそろ帰りますか。
6月以来になるすし北野さん。今夜は接待。
実は今年の4月にこんなことがございまして・・・
本国のＣ社さんから商標権についての申し立てがありました。
一時、ホームページが凍結される事態に。
それを日本支社のお二人が真ん中に入って下さいまして、見事に解決。
ついでに本国からお墨付きまで頂けちゃったというラッキーな結末でした。
で、今夜はお礼にお寿司をお腹一杯召し上がって頂こうかと。
まずはヒラメ。
中トロ。
箸休め。
牡丹海老。
アワビのやわらか煮。
富乃宝山のお湯割り。
茶碗蒸し。
白子の茶碗蒸しでした。
きました、きました！
この季節限定の香箱ガニ。卵がいっぱい詰まってます。
柳ガレイの一夜干し。
梅酒をロックで。
ここからにぎりです。まずは真鯛。
小肌。
イカですか、いいねぇ〜。
白イカは塩とスダチで。
赤貝。
鯵。
接待なんで、あまり酔っ払うのもなんなんで、お茶にしときます。
赤身のヅケ。
車ｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!
車海老。
うにイクラ丼。
中トロ。
穴子。
味噌汁。
追加で煮ハマ。
最後に止め玉。
ここのところずーっと食欲なかったのですが、
この接待までになんとか復調致しました。
久々に志満金さんに来ました。なんとなく精をつけたくてね。
14時だと、もう一段落してますね。
とりあえず、黒ラベル。
あ、山椒が元の緑に戻った。
香の物。
肝煮。
帆立のぬた。
来ました。
うな重「雅」です。
緑の山椒をかけて、いただきます。
最後はお抹茶を頂きました。
カピートロさんに来ました。
きょうはカミサンとここでランチ🎵
やっぱ泡でしょう❗
１日遅れて、お誕生日おめでとう🎉
フォカッチャと前菜。
シーフードのマリネです。
マルゲリータとクワトロフォルマッジ。
カミサンご満悦。
って書いたけど、ご満悦ではないらしい。
サーモンと白アスパラとアサリのスパゲティ。
ヒラメのバジルクリームソース、
最後は黒毛和牛の低温ロースト。
デザートです。
コーヒー。
ご馳走さまでした。
棚卸しを終えてから神楽坂の志満金へ。
これから納会です。１年間、お疲れ様でした。
帆立のぬた。
うな重です。
オーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！
落雁。
そして、お抹茶。
さて、夕方からすし北野さんへ。
義父とカミサン連れて入場。
一応、お品書きはあることはある。
それではん、コーススタート。
お誕生日おめでとうございます！
アミューズが3つ出てきました。
枝豆。うまっ！
マグロのたたき、辛子味噌和え。
じゅんさいの冷製茶碗蒸し。
これ美味いわぁ〜♪
続いてお刺身。
からすがれい。
中トロ。
甘海老。
焼酎お湯割り。
カツオ。
アワビｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!
アワビの柔らか煮。
毛蟹。
太刀魚。
梅酒ロックで。
ここからにぎり。鯛の昆布〆。塩指定で頂きました。
コハダ。
スルメイカ。
赤貝。
鯵。
赤身のヅケ。ここのヅケはいつも美味い。
車海老。
うに・いくら丼。
中トロ。
あおさの味噌汁。
穴子。
最後に止め玉。
義父も米寿ですがここまで完食です。大したもんです。
ここからわたくしだけ追加にぎり。ミル貝。
最後に平貝。
ごちそうさまでした。
そういえば先週、母の日をスルーしてしまったので、
神楽坂のとんかつさくらへ連れていきました。
これ、いいねぇ〜♪
最初にキャベツが出てきます。
ドレッシングもあるのですが、
わたくしはとんかつソースを少しだけかけて食べるのが好きなんです。
きました。アジフライに蟹クリとメンチをトッピング。
こんな感じです。ボリュームあるぞ！
110円でオプションタルタル。
ソースもいいですが、タルタルかけてがっつくのは至福。
タルタリストにはめっちゃたまんねぇ〜♪のであります。
ちなみに母は４種（エビ、ヒレ、蟹クリ、巻き）のミックスフライを食べました。
さて、お誕生会の続き。
来ました！ クレープシュゼットのセットです。
昼間のホールは明るいので、わざわざ個室に移ってのサービスです。
グラニュー糖を熱します。
少し焦げたところで、バター投入。
しっかり焦がして香りを付けます。
オレンジジュース投入。
さらに熱して、少しオレンジの酸味を飛ばします。
クレープを投入。
ここからが見せ場。
オレンジの皮を剥いて・・・
グランマルニエを加熱します。
アツアツになったグランマルニエを・・・
オレンジの皮を伝って流し入れます。
見事なフランベです。
出来上がりです。頂きます。
最後にコーヒーとプチマドレーヌ。
神楽坂へ。きょうはいいお天気です。
久しぶりのラリアンス。
あらら、満席なんですね。
予約してあるんで。
きょうはこちらのメニューで。
まずはシャンパンで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
宇和島産 "愛鯛" のマリネ。柑橘の風味と共に。
あら、お野菜追加してくれました。
カボチャのポタージュ。
以前はお皿でのサーブだったんですが、カップになりました。
そのかわり、おかわりくれます。
オマール海老のソテー。
これはなかなか美味しい。けど、かなり小ぶりのオマール。
パン。
メインはオーストラリア産、牛フィレ肉のロティ。
和牛じゃないからしゃーないけど、肉が少し硬いのと、
旨味がイマイチ。ちょっと火を通し過ぎた感もある。
以前は途中でグラニテを入れるなど、正統派フレンチだったラリアンス。
けど、かなりカジュアルなスタイルになりました。
接客は悪くは無いですが、サーブのタイミングもイマイチ。
一応、ミシュラン星付きだった過去の栄光ありますが・・・次はいいかな。
さて、先月末が無駄に顔の良い従姉妹のお誕生日。
美人なんだけど、人見知りで仕事の話しか出来ないつまんないやつ。
だーれも祝ってくれないそうで、また面倒見てやることに。
去年も確かやったよな。今年はランチで安く上げよう。
従姉妹はアルコールがダメなので、わたくしソロで飲みます。
前菜とフォッカチャ。
ここんちの前菜は種類があっていいよね。
きょうのピザはクワトロフォルマッジとマルゲリータ。
サーモンとアサリ、白アスパラのスパゲティは白ワインソース。
プラス200円で大盛りオプション。
生ビール。わたくしひとりで飲んでます。
カレイのソテー、サフランとバターのソース。
最後に、黒毛和牛の低温ローストステーキ。
それから、デザート。イチゴ嫌いのわたくしにはちょいとしんどい。
最後にコーヒーです。
２月のちーちくりん♪♪
如月
2月に入りましたね。めっちゃ寒い。居座り寒波ってやつ、なかなか強烈ですね。陸送で撮影待ちしているときなんか、ほんと寒いですよ。
今月は松屋銀座での中古市や母のお引越しもあるので、なんかバタバタしそうです。
もうすぐ選挙もあるし、少しは景気よくなってもらわないと。株ばっかり上がったってちっとも嬉しくない。
でわでわ、今月もちーちくりん共々よろしくお願い申し上げます。
今月は松屋銀座での中古市や母のお引越しもあるので、なんかバタバタしそうです。
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