神楽坂のル・クロ・モンマルトルへ。
きょうは何にしようか・・・
とりあえず、ノンアルワイン。
前菜はサーモンと帆立のタルタル。
メインは若鶏のコンフィ、ハニーマスタードソース。
デザートは４択。
これにしました。
神楽坂グルメ
神楽坂のル・クロ・モンマルトルへ。
きょうは何にしようか・・・
とりあえず、ノンアルワイン。
前菜はサーモンと帆立のタルタル。
メインは若鶏のコンフィ、ハニーマスタードソース。
デザートは４択。
これにしました。
神楽坂のル・クロ・モンマルトルに来ました。
きょうは何にしようか・・・
とりあえず、ワインを。ノンアルです。
前菜の盛り合わせ。アーティチョークとエビのチェリーナ風、
田舎風パテと鶏レバームース、野菜、ピクルス。
トーストとガーリックの利いたペースト。
来ました。
ブイヤベースです。サフラン風味の魚貝煮込みです。
オマール海老、真鯛、帆立、ムール貝、ポテトが入ってます。
デザートは４択。
レモンタルトにしました。
最後は、エスプレッソを。
さて、きょうは母の日なので、神楽坂に母を誘いました。
クレール神楽坂の５階に・・・
スタジオーネがあります。
ここが入口。翔山亭と同じ建物。
エレベーターで５階に上がれば、スタジオーネ。ここで母とランチです。
ランチコースに付いてるドリンク。ジンジャーエールです。
前菜の盛り合わせ。
ジンジャーエールじゃ甘いので、ノンアルスパークリング。
残念ながらこれも甘い。
マルゲリータ。ここんちのピッツァ、神だわ。お試しあれ！
メインは仔牛のパンチェッタ。仔牛を塩漬け豚肉で巻いてあるのですが、
これ、低温調理なんですね。お肉が固くならず、素晴らしい食感です。
デザートの盛り合わせ。
最後に、エスプレッソです。
さて診察後、義父と義妹と３人で神楽坂へ。
うなぎかなぁ〜っと思ったら、義父は寿司がいいって。
で、魚がし日本一へ。
この、神楽坂握りってのがいいかな。
端末で注文。
これこれ。
ゲタにバラバラで出てきます。
最初の４カン。マグロ２カンと白身２カン。
赤海老とアジ。
穴子と帆立。
最後にウニ、イクラと卵焼き。
う〜ん、まあ、こんなもんでしょうか。
母と一緒に神楽坂へ。
どこに行こうか・・・
あ、フレンチいいかも。ル・クロ・モンマルトルさんへ。
前菜とメインで1,551円のランチです。
とりあえず・・・
ノンアル(Ｔ_Ｔ）
前菜。
そら豆のムース、トマトのジュレ添え。
あ〜ワインが欲しくなる〜♪ ノンアルってある意味拷問よね。
バゲット。
メインは本日の魚料理、スズキのポワレ、サフランソース。
素晴らしく美味い。
デセールは４択。
母はガトー・オ・フレーズ。
わたくしはトウモロコシの粉を使ったケーキのミヤソン（millasson）です。
前から行ってみたかった神楽坂のフロマティック。
フォンデュやラクレットが楽しめます。
ミシュラン１ッ星のラリアンス系列のお店。
オーダーするとチーズを温めます。
カミサンと義父と３人で来ました。とりあえず、カンパイ。
やっぱ泡っすね。
来ました！
炙って溶けた表面を削ります。
本場スイスではお皿に落とすんですが、ここではフライパンに。
固形燃料で温めながら食べるので、いつまでも温かい。
さて、このチーズに・・・
色々と絡めていただきます。
ラクレットは１人ずつ順番にサービされます。
やっとわたくしの番。
うまそう。
具をチーズに入れて、いただきます。
ウマ(*'ー'*)
チーズだけ500円でおかわりできます。
よっしゃ。
けど、ちょっと脂っこい。食べ終わるとチーズの脂が・・・
途中で冷めてもお皿に盛ってもらったほうがいいような気がする。
かえって脂が分離するので、くどい感じがする。
ランチに付いているコーヒーとケーキ。
もちろん、チーズケーキです。
志満金の鰻が食べたくて、屏風ヶ浦から飛んできました。
まずはビールと・・・
定番の帆立のぬたです。この辛し味噌の加減が素晴らしい。
来ました、雅です。
きょうのはめっちゃ蒸しがいいな、とっても柔らかい。
最後に、お抹茶を。
一緒に住んでる義父にもお土産を。
神楽坂の志満金へ。
おつまみは帆立のぬた。
コレクターさんと一杯やりながら商談中。ズノーを買い取らせて頂くことに。
うな重、来ました。
「壽」です。
最後にお抹茶。
義父にもお土産を持って帰ります。
納戸町のすし北野さんへ。
きょうは留守番していた義父を連れて来ようと思ってたんですが、
コロナのこともあるので外に出たくないって。で、カミサンと２人で。
とりあえず、お疲れ。
そら豆。
小松菜と湯葉のお浸し。
ヒラメ。
中トロ。
タコ。
サバ。
宝山お湯割り。
アワビ。
北野さん、初の茶碗蒸しに遭遇。滅多に作らないらしい。
白子です。ウマ(*'ー'*) 味ヤバいわ。
香箱ガニ。
やっぱこの季節、一度は食べないと。
子がぎっしり。
帆立の磯辺。
梅酒ロック。
サヨリの昆布締め。
コハダ。
スミイカ。
アジ。
梅酒おかわり。
小柱。
車海老。
うにイクラ丼。これ、大盛り設定です。
中トロ。
お碗。
穴子。
追加で赤貝。
最後に止め玉。
カミサンの希望で神楽坂のエノテカラウラへ。
ほぉ〜。これについてはノーコメント。
今宵のメニューです。
店内は他に１組のみ。
とりあえず、お誕生日おめでとう。
温かいパン。
イタリア産キャビアとかわはぎのカルパッチョ。
ボタン海老のサラダ仕立て。
海老味噌ウマ(*'ー'*)
えぞ鹿の生ハム仕立て。パルメザンとラフランスを添えて。
とらふぐのリゾット。もう、肝がヤバすぎ(>_< )
魚料理は甘鯛のウロコ焼き。ウロコがカリカリでクリスピー。
最後に肉料理。エゾ鹿とポルチーニのヴァルドスターナ。
改めて、お誕生日おめでとう。
わたくしはラムレーズン。
最後にエスプレッソ。
神楽坂に来ました。
志満金へ。
やっぱ鰻ちゃんチャージしないと…
まずはビールのお供に帆立て貝のぬた。
平目の薄造り。鮮度イマイチ。
鰻重「寿」です。
きょうのは格別に美味い。板前いっぱいいるからね。
最後にお抹茶。
納戸町で下車。
すし北野へ。30分前に電話したら１名なら入れるって。ラッキ〜♪
ここのコースは12,000円と激安。お茶（無料）だけ飲むと14,520円。
とりあえず、ビール。あ、枝豆！
茶豆ですね。美味いね！
白バイ。
平目。
トロ。
箸休め。
宝山お湯割り。
ボタンエビ。でけぇ〜。
ツブ貝。
〆鯖。
アワビの柔らか煮。
カツオのたたきのにんにく醤油。
鰯の塩焼き。
毛蟹。
ここからにぎり。先ずは真鯛。
コハダ。
梅酒ロック。
白いか。
小柱。
鯵。
ヅケ。
車海老。
うに・いくら丼。
味噌汁。
中トロ。
穴子。
お茶。
ミル貝。
最後に止め玉。
カミサンにお土産いるかって電話したら、いるって。
ここんところアレルギーが軽く出てるんで、海老はやめといた。
でも、何気に甲殻類多いかも(^_^;)ｱｾｱｾ...
カミサンの通院が終わり、一緒に神楽坂へ。
エノテカラウラへ。
おつかれー！
温かいパン。
ヤリイカとセロリのサラダ。
鴨肉のラグーで作ったタリアテッレ。
金目鯛のロースト、うにソース。めっちゃウマ(*'ー'*)
デザートは桃のコンポート。
最後に、コーヒーを頂きました。
17時からすし北野へ。いつもなら19時に予約するんですが、
19時ラストオーダーの20時閉店なんで。
持ち帰りのお寿司もやってるんですね。
きょうも前回に引き続き貸切り(^O^)v
きょうは義父が明日から入院なので、貸し切りで壮行会です。まずはエビス。
子持ち昆布とそら豆。
カレイ。
箸休め。
トロ。
富乃宝山のお湯割り。
子持ちシャコ。
〆鯖。
鮑の柔らか煮。
お湯割りおかわり。
毛蟹。
岩手県リアスで獲れた鮭の塩焼き。
梅酒ロック。
コハダ。
スミイカ。
ゲソも頂きました。
平貝。
ヅケ。
鯵。
車海老。
うに・いくら丼。左が普通、右がわたくしの大盛り(^O^)v
親方に、こんなに食うのわたくしだけだって言われました(^_^;)ｱｾｱｾ...
岩海苔のお味噌汁。
トロ。
最後に穴子。きょうは塩で頂きました。
止め玉。
３月のちーちくりん♪♪
弥生
2月の松屋銀座が終わると一息つけますね。エネルギーめっちゃ消耗しますし。売るとか以前に、持って行って持って帰るだけでめっちゃ疲れる。最近、なかなか回復が思うようにいきませんね。電車も撮りに行きたいけど、なかなか出かける気力が・・・
しかし今年は花粉が酷くないですか？ なんか目が腫れぼったくて、顔が原型止めてませんよ。この時期ってティッシュってめっちゃ売れるんでしょうね。ほんと、ティッシュが無かったら生きてゆけませんね。
今月は月末に熊本に行くのが大きなイベント。新幹線つばめの陸送を捕獲しに。熊本県に行くのって、熊本電鉄アオガエル追跡以来ですかね。
それでは、今月もちーちくりん共々よろしくお願い申し上げます。
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