これだけあると悩みますね。
天一にでも入るかな。
以前は小田急本店の12階に入ってたのでよく行きました。
小天丼と祝定食ってのがいいかな。
ヨドバシカメラの祝オープン記念の期間限定メニューなんだって。
とりあえず、生。
あ、一気に出てくるのね。
天ぷらは海老2本、キス、メゴチの紫蘇巻き、ししとう、茄子、舞茸。
かき揚げ天丼。
まーまー美味しかったです。
他にも銀座アスターや・・・
田中屋さんも入ってました。
天ぷら
これだけあると悩みますね。
天一にでも入るかな。
以前は小田急本店の12階に入ってたのでよく行きました。
小天丼と祝定食ってのがいいかな。
ヨドバシカメラの祝オープン記念の期間限定メニューなんだって。
とりあえず、生。
あ、一気に出てくるのね。
天ぷらは海老2本、キス、メゴチの紫蘇巻き、ししとう、茄子、舞茸。
かき揚げ天丼。
まーまー美味しかったです。
他にも銀座アスターや・・・
田中屋さんも入ってました。
夕方から新宿西口へ。
久し振りの夜の天秀さん。
今夜はTrainPhotoNewsさんと天ぷら飲みです。
でわでわ、スタート。
乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
まずはお刺身。カツオ、赤海老、エボ鯛。
才巻海老。
海老のお頭。
海老の紫蘇巻き。
スパークリング投入。
再度、乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
スナップエンドウ。
キス。
朝掘りタケノコ。
稚鮎。
山うど。オトナの味です。
湯葉豆腐とズワイガニの揚げ出し。美味い！
白魚。
ペコロス。
レモンサワー。
鯛の松笠揚げ。
インカの目覚め。
穴子。
これは別注で原木椎茸の海老詰め。
最後にお食事。
かきあげ天丼。
なめこ汁。
ほうじ茶。
最後にアイス。２つもらっちゃいました。
天秀さんへ。
お疲れ。
天ぷら定食は予約可能なんだそうです。
才巻海老。
お頭。
海老の紫蘇巻き。
茄子。
白魚。
玉葱。
穴子。
ピーマン。
最後に、海老とイカのかき揚げ。
梅田から徒歩で北新地へ。
あんまり賑わってないね。
北新地を歩いていると・・・
白い巨塔で出てきたクラブAladdin（アラジン）て、一体どこなのよって。
ドラマには毎週のように出てきましたね。
ちなみに、白い巨塔（唐沢版）では大阪ロケはしていないとか。
久々のなにわ天ぷら維心さん。
2025年は1度も来れなかったんだけど、今回シェフが変わっていました。
まずはローラン・ペリエから。続けて2杯いただきました。
炙り金目鯛のお吸い物。
前菜盛り合わせ。
北寄貝のぬた。
サヨリの手毬寿司、サーモン、鴨。
鱈子の煮物。
枡大根。
これから天ぷら。
車海老。
油もよく切れてる。けど、いつもよりソフト気味。
多分、前の料理長とは衣というか、粉の仕込みが違うんだろうな。
甘鯛。めっちゃ生臭い。こんなのこの店で初めて。
フキノトウとタラノメ。大人の味。
白子。
セルフィーユの根。甘い。
お次はシャルル・ド・カザノーヴ。
茶碗蒸し。
河豚とその皮が乗っています。
鮑。
シャトーブリアンと鶉の卵のキャビア乗せ。
さて、〆のご飯です。６択。
ここのデフォルトはトリュフかけご飯なんですけど・・・
わたくしはウニご飯で。めっちゃいいウニ！
デザートは苺です。せっかく出してくれたけど・・・
ごちそうさまでした。
しかし今回の天ぷら、前回までのとは大きく違うなぁ。
ここのお店の味ではない。
新宿西口に来ました。
天秀さんです。綺麗になっちゃって。
改装してからは初めて来ました。２年半ぶりかな。
お隣はセレブショップになってたwww。
改装して広いカウンターになりました。
以前は瓶ビールだけだったんですけど、生ビールあります。
お疲れっす！
うざくならぬ、あなざく？ 穴子と胡瓜の酢の物です。
お刺身。
天兼のご主人が今朝釣ってきたカンパチ、真鯛。それとメジマグロ。
才巻海老。
お頭。
レモンサワー。
海老の紫蘇巻き。
スナップエンドウ。
白魚。これ美味いね！
水ナス。
鰆。これは想定外に感動した。半生で美味。
湯葉豆腐にふきのとう味噌。
梅酒ロック。
ペコロス。
コースは牡蠣なんですけど、わたくしはパス。
牡蠣の代わりに紋甲イカを出してくれました。
原木しいたけ。これ美味いね。とってもジューシー。
穴子。
追加の天ぷらは何があるか聞いた。この他に稚鮎もあるって。
ふきのとう。大人の味。
梅酒ロックおかわり。
キス。身が厚くて美味しかった。
稚鮎。腸（はらわた）の苦みが大人の味です。
味噌汁と香の物。
天丼です。
海老と貝柱の具だくさん。美味しい。
天茶漬けも選択できます。これには味噌汁は付かない。
最後にさつまいもの天ぷらとアイス。
もうお腹いっぱい。ご馳走様でした。
前よりちょっと換気が悪いかな、髪の毛と服が油臭くなってしまった。
ここは立地とクオリティのバランスが良くリーズナブルなので、また来ますね。
羽田空港第2ターミナルに到着。
改札出てすぐの吉野家とてんや、混んでるなぁ。
外人さん好きそう。
改札出て突き当りのエレベーターに乗った。3階までしか行かないんだ。
3階まで来ました。目的地は5階。
5階まで行けるエレベーターに乗り換え。
5階へ。
天政さんで待ち合わせ。
一番高くても8,800円とリーズナブル。
調理場を囲むカウンター。
それでは、季節のおまかせコース、スタート。
きょうは某有名撮り鉄さんと新年会。( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
まずはフグの皮ポン酢から。
きょうのネタ。わたくしは牡蠣をイトヨリにスイッチ。
真鯛の刺身。
まず、才巻海老から。
ビールおかわり。
海老は1本ずつ丁寧に揚げてくれます。残念ながらお頭は無いんです。
キス。
筍。アツアツ。
河豚。
椎茸。
梅酒ロック。
イトヨリ。
銀杏。
ここからは追加オーダー。
カマス。とても美味しいけど鮮度ちょっと落ちてる。
鱈の白子。
梅酒おかわり。
ワカサギ。
紋甲いか。
最後に、コースに含まれている穴子。
富乃宝山お湯割り。
さて、最後の〆の石焼きご飯。
白子の天ぷら、湯葉にお出汁を加えて混ぜます。
こんな感じ。ビジュ的にはちょっと冴えない。
これにカラスミパウダーと柚子胡椒を加えて、いただきます。
う〜ん、可もなし不可も無し。
桜橋交差点へ。
北新地へ繰り出します。
あ、ここです。ビルの3階へ。
なにわ天ぷら維心さんです。
あれ、1番乗りやん！
以前は同伴キャバいっぱい来てたけど、減ったねぇ〜。
椀物から。鱈の白子のすり流し。
1杯目はロワイエ。辛口だねぇ〜。ほのかにフルーティーです。
前菜プレート。
お刺身。
きのこおろし。
南京豆腐。
天ぷらの用意が出来ました。
ここで2杯目。ソヴァージュ。華やかでコクがあって2杯目向きですね。
才巻海老。
メヒカリと栗。
鯛のくず豆腐、銀杏と零余子。
稲庭うどん。卵黄の麺つゆ、キャビア乗せ。
うどんは苦手なわたくしですが、超絶美味しく頂きました。
3杯目はバロン ド ロートシルト。もう、キレっキレの辛口です。
マネージャー、わたくしの好みを熟知して出してくれております。
フレッシュマッシュルームに海老のすり身を詰めたもの。
これはアツアツで芸術的に美味しいですね。
シャトーブリアンとうずらの卵の天ぷら。
シャトーブリアンはこの店でも何度か食べていますが、今夜のは格別。
色々と美味しいものは食べつくしてるつもりですが、
美味しすぎて久しぶりに悶絶しました。
肉なので個体差があるとは思いますが、これほどまでに美味しいとは...
これが前回のシャトーブリアン。やっぱ違いますよね。揚げ具合も含め。
さて、コースは終わったのでここから追加。
鯛の鱗揚げ。もう、さくさくクリスピーです。
紋甲いか。半生です。
最後の〆に天丼。
いいねぇ〜。
ローアングル。
反対側からも。海老、帆立、蓮根、モロッコインゲン。
最後に、アイスクリーム。以上です。
シャンパン3杯飲むとさすがに酔いが・・・陸送行けるかな？
前からちょっと興味のあった飯田橋の一心 金子さん。
これがランチメニュー。拡大出ます。
生ビール。
秋刀魚と木の子づくし、いってみよ〜。
お盆が用意されました。
ドン、ドン、ドンと揃いました。天ぷら定食です。
天ぷらのクオリティは・・・ご覧の通り。
二の皿です。
いやぁ。。。
お店の雰囲気良し、接客良し、コスパ良し。
けど天ぷらのクオリティはちょっと・・・
揚げかたウンヌンというより、粉を溶いてから置きすぎじゃないかな。
衣が死んでます。
コリーナさん閉まってたんで、思い付きで高七さんへ。
やってました。いつも外国人で混んでるんですけど、
きょうは入れそうです。
来たの、2009年以来15年ぶりです。
天ぷらのセットとビール。
天ぷら定食「上」にしました。
第一陣です。
抹茶、カレー、岩塩で味変して。
沢蟹さんです。
定食なので、ゴハンと味噌汁。味噌汁はネギ抜き。
ほぉ〜。天紙に油シミが無いのは秀逸な証拠。
第二陣です。
上天ぷら定食が15年前が1,570円だったのに、
この物価高の今でも1,800円って安すぎ。
けど、前回は車えび、大きな帆立貝、白子の紫蘇巻きとかありました。
脱皮したてのブラックタイガーってのは味噌が入っててなかなかでしたけど、
その他は特に目立ったものは無かったです。やっぱ特上いくべきだったかも。
川崎駅前の地下街、アゼリアへ。
ここでランチにします。
ボリュームランチ1,540円に。
とりあえず。
サラダと天ぷらセット。
筍ご飯と赤だし。
カボチャ、海老二本。
キス、ブロッコリー。
長芋。
最後に、かき揚げ。
北新地へ。
新地といえば、ここでしょ！
なにわ天ぷら維心さん。12回目の来訪です。
お隣のお席の方々がボトルでオーダーしてて・・・
美味そうだったので、同じのをお願いした。
ニコラ・フィアット ロゼ・ファースト・ブルーム・オブ・サクラ。
うん、なかなか芳醇かつ美味。まーまー辛口。
アミューズのお吸い物。
今回から料理長が変わりまして、どうなのかなぁ。。。
うん、お味に遜色ないですね。
前菜。
盛り付けもいいね。
味付けも以前と同じ風味。
さーて、揚げるほうからすれば緊張ですかね。
味にうるさいイヤな客ですから。
ちなみに料理長、以前2番手をしていた方で、まだ20代の若さ。
いやいやいや、お見事お見事！
正直、２・３回は通って様子見てあげないとって思ってたけど、
いきなりトップギアで揚げてきました。素晴らしい！
お代わりはジャン・ヴェッセル。うん、これもいいね、辛口。
わたくは辛口で酸味の無いものが好きです。
白子。アツアツ注意。
ふきのとう、こごみ。
特にふきのとうは揚げる難易度はＳ級。見事に仕上がってた。
丸茄子。
ホタテは半生で。
やっぱこれかなぁ。
ニコラ・フィアット ロゼ・ファースト・ブルーム・オブ・サクラ・・・
素晴らしいシャンパンです。気分アガりますよ。
茶碗蒸し。
揚げたフグのヒレが入っています。
きょうは太刀魚のいいのが無くて、クエです。
シャトーブリアンと鶉の卵。
舞茸とマッシュルーム。
アマダイの鱗揚げと新たまねぎ。
さすがにシャンパン4杯飲むと、このあとの陸送に響くので、
水代わりにビール。
〆の天丼はトリュフがけ。
あぁ〜、イチゴは食えないので、隣席のご婦人に差し上げました。
新料理長、若いけどなかなかのもんです。また伺います。
小田急の廃陸撮影帰りに京王デパートへ。
いつもクルマを出してくれるO-44さんと軽く忘年会しようかと。
お疲れぇ〜。しかし昼間のビールは旨い！
海老2本、茄子、下仁田葱、蓮根、ピーマンです。
（さつまいもと南瓜はチェンジしてもらった）
2便。芝海老のかき揚げ、舞茸、椎茸の海老詰め。
リーズナブルでまーまー。リピありだな。
北千住に戻ってきました。てんやに入るかな。
500円で朝ごはん食えるのか。
この、朝定食ってのがいいなぁ。。。
来ました。朝定食。
温かいご飯とお味噌汁にとっても癒されました。心に沁みるわぁ。
なんか、価格以上の価値があったなぁ。。。
まあ、どーってことない天ぷらでしたが、美味しく頂きました。
コリアンタウンを抜けて・・・
職安通りを渡る。
ここめっちゃホテル街。このMOANAってホテルの一角に・・・
ありました！ 里海里山さん！！
天丼！ 天丼！！ 天丼！！！
なんか、高そうな店ですね。
カウンターで。
天丼食いに来たんだけど、「極み天ぷら定食」というのが気になる！
来ました！ 「極み天ぷら定食」です。
海老、海老のお頭、真鯛の紫蘇包み、舞茸、帆立貝、いか、
南瓜からしし唐に選手交代。と、かなりのリーズナブル。
クオリティは・・・見た目まーまーなんですけど、油切れは良くない。
軽く天紙が汚れてたら撮るんですけど、ちょっとupに耐えなかった。
まあ、ランチなんでこんなもんでしょうかね。
これ追加じゃなくてデフォルトで2皿あります。
穴子、いんげん、茄子です。穴子は火を通しすぎかな。
揚げ油はそれほど悪いものではなく、胃もたれはしなかった。
最後にお茶。接客そのものは大変良いものでした。
７月のちーちくりん♪♪
６月
6月に入りました。先月はお店が忙しくて、あまり撮り鉄をしていない。店の売上はここ10年で最も良かった。かなりインバウンドの恩恵です。
ジメジメ暑くなってきましたが、これから梅雨に入るんですかね。年間で最も体がしんどい季節です。湿度高いの、大のニガテです。
そういえば6月といえばジューンブライド。六月に入って早々、知り合いのまあまあ有名な撮り鉄が結婚しまして。職業はユーチューバーなのかな？ もう流石です。
今月も更新頑張りますので、ちーちくりん共々よろしくお願い致します。
ジメジメ暑くなってきましたが、これから梅雨に入るんですかね。年間で最も体がしんどい季節です。湿度高いの、大のニガテです。
そういえば6月といえばジューンブライド。六月に入って早々、知り合いのまあまあ有名な撮り鉄が結婚しまして。職業はユーチューバーなのかな？ もう流石です。
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