カミサンと新橋の揚州商人へ。
あ、小皿料理いいですね。
カウンターで。
お疲れ( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
ふわふわ海老と玉子炒め。海老がめっちゃ小さっ！
ピータン。
蒸し豚の冷製。チャーシューの薄切りっぽいの、これ美味しいね。
小エビとパクチーの和え物。
カミサンにやめとけって言ったのに・・・
梅酒のソーダ割り。
小籠包。カミサンは論外と言ってた。
海老ワンタン。これ美味いぞ！ オススメです。
餃子。
最後に揚州炒飯。
小籠包
カミサンと新橋の揚州商人へ。
あ、小皿料理いいですね。
カウンターで。
お疲れ( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
ふわふわ海老と玉子炒め。海老がめっちゃ小さっ！
ピータン。
蒸し豚の冷製。チャーシューの薄切りっぽいの、これ美味しいね。
小エビとパクチーの和え物。
カミサンにやめとけって言ったのに・・・
梅酒のソーダ割り。
小籠包。カミサンは論外と言ってた。
海老ワンタン。これ美味いぞ！ オススメです。
餃子。
最後に揚州炒飯。
さて、いつもの行きつけの…
ワムポアのビルに入っている…
そう、ここは美食坊。
詠藜園へ。
まあ、ここは安定して美味しいですからね。
たのもぉ〜って思わず言っちゃいそう。言わねぇかw
青島ビールで乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)
まずは牛肉と京葱の炒め物。
うん、美味しい。
あれ、以前こんな装飾あったっけ？
素鴨というのを頼んでみた。
なんだよ、鴨なんか入ってないじゃん！
この素鴨というのは中国の精進料理であって、
湯葉を上げて鴨肉に見立てたお料理なんだそうです。
棒棒鶏。どうしたの？ めっちゃ寝ぼけた味。塩分が足りてない。
来ました、小籠包。
なんじゃこりゃ？
フォルムはいいのですが、肝心のスープがお湯で薄めたような・・・
わたくしの味覚障害？ カミサンにも聞いたけど、やっぱ同じだって。
いつもは4個x2段x2回オーダーしますが、きょうはこれでやめときます。
次に来たとき、味が戻っていればいいけど…
さて、お昼はなんとなんと鼎泰豊に来ちゃいました。
並ばなくてもすぐ入れるって。
これがメニュー。
席からの眺め。
西武より、東武の方が圧倒的に高いんですね。
ラビューが見えますね。
お供してくれたマー君とお疲れ！ ( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
前菜3種盛り。
蒸し鶏ねぎソース。
小籠包。
ちょっと小ぶり。けど皮は薄くて丈夫。
う〜ん、まーまーかな。
野菜と豚肉入り蒸し餃子。
パイクー（豚肉の香り揚げ）。
お勧め品だけど、どーーーってことない。
えび入り棒春巻き。
小籠包おかわり。
もう４つ追加。
最後の〆にえび入りチャーハン。
これ結構お腹に溜まります。
帰る頃には10組待ちに。
香港大学の手前、正街で下車します。
ここかな。
正街に到着。
ここで降ります。
40番の二階建てバスです。
ここから歩いてすぐ。
急斜面の途中にある誠記小籠包へ。
営業中みたい。
壁側の席に案内されました。
リバティアイランドに献杯。
ニンニクと塩もみ胡瓜。
酔っ払い鶏。結構アルコールが効いてます。
小籠包。
中のスープはなかなかよろしい。少し皮は厚め。
棒々鶏。
上海ガニの小籠包。
まあ、冷凍なんでしょうけど、この時期でも食べれます。
ビールおかわり。
小籠包も。
最後に乾燥帆立と卵白の炒飯。これは絶品。素晴らしい！
最後にもう一度小籠包で〆ます。ごちそうさまでした。
ワムポアの駅ビル。
美食坊へ。
何軒か入ってますが…
お目当ては詠藜園。
ここです。
いままで知らないで来てたけど、地味に有名店。
なんか色々と受賞してますね。
とりあえず入ります。
こんな雰囲気。
お疲れ(^_^)／□☆□＼(^_^)
クラゲの冷製。
小籠包。
ここのは断トツで平均点が高い。
小籠包で外すことはまず無いでしょう。堅実です。
きょうは招財寳鴨というのにチャレンジ。
全隻と半隻がある。半分でお願い。
うわぁ、これで半分なの？
半分なんだって。鴨のアタマまで付いてる。
ちょっとパサパサで食べてて飽きてくる。
こりゃ残りは持ち帰りだな。
京葱と牛肉の炒め物。安定したお味。
小籠包おかわり。
この薄い皮でスープが透き通ってますね。
きょうのお会計。
ごちそうさまでした。
佐敦に来ました。
E出口へ。
えーっと、ここです。地下鉄から直結。
星級好徳来小籠包店へ。
えっ、この時期に？ やっぱ秋冬だけだよね。
青島ビールを。
乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
胡瓜の和え物。
小籠包。
皮の薄さなどはいい感じ。もうちょっとコクがあったら最高。
ここんちの新しいスペシャリテ、青椒肉絲。
これねぇ、肉じゃなくて白身魚の細切りなんですよ。
ご飯もらいました。
京葱と牛肉の炒め物。
甘辛いタレでゴハンが進んでしまう。おかわり。
青島もおかわり。
小籠包おかわり。
最後に麻婆豆腐。
ここんちの美味しかった頃に比べるとぜんぜんダメですね。
この店の麻婆豆腐にはこれで見切りをつけることにします。
以前に比べて、すごくお客さん入るようになりました。
小籠包も全盛期に比べて一歩足りないところですが、
これだけ繁盛してるとちょっと上がり目が無いかなぁ〜って思ってます。
今夜のお会計です。安くは無いですね。
大有広場へ。
ここの上の階へ。
クリスタルジェードに来ました。
ラストオーダーは21:30ですが、空いてると21時にオーダー切ります。
こんな店内。
お茶２つとピーナッツはすぐに出てくる。これだけで32香港ドル。
とりあえず青島。
小籠包来ました。
きょうは皮がちょっと厚め。80点くらい。
たまには変わったの食べてみるか。黄金蝦球っての。
これが黄金蝦球。とにかく食べ応えのあるデカい海老。
けど塩分多いのと、卵黄をパウダーにしてある分、粉っぽく感じる。
白身魚の甘酢餡かけで口直し。
今夜は小籠包をおかわりしないで炒飯。
パラパラだけど、微妙に寝ぼけた味。
ちょうど1年前は感動的に美味しかったのに・・・
ちーん。
結局、いろいろ考えた末、佐敦に来ました。
E出口へ。
あの名店が復活したのだが、
前回訪れた時のクオリティがどうにも低くて・・・
で、またちょっと覗きに来たのである。
えっ・・・
ラストオーダーは21時、現在21時14分・・・終わったかと思いきや、、、
移転する前の全盛期の時に、働いていたホール係の人が戻っていて・・・
いいっわよ、いいわよ、あなたたちは特別だからって。
二人だけなのにボックス席に案内してくれた。
とりあえず、お疲れ！
まずはやっぱり、小籠包！
おう！ 前回はスープのコクがぜんぜんダメでしたが、
かなり戻ってきたねぇ〜。うん、なかなかいいよ。
キョウリの冷製。これも酢の配合がMore betterで。
うん、麻婆豆腐も及第点ではあるが大きく前進。
やっぱ麻婆も小籠包も、挽肉がダメだと美味しくないよね。
最後にまた小籠包。
ごちそうさまでした。春にまた来ますよ。
午後からMTRでワムポアへ。
あら、遠い出口に出てしまった。
船を目指します。
あ、ここのビルの3階。
何度か来ている詠藜園です、
もうすぐラストオーダーですが、それでも混雑。
ここは星は無いけどミシュランガイド掲載店。
担々麺がスペシャリテなんだけど、食べたことない。
これにマークして渡すのが本来だが読めない。
で、写真付きのメニューをもらう。
お疲れ(^_^)／□☆□＼(^_^)
クラゲの冷製。
牛肉と京葱の炒め物。定番で美味。
ここでは初めてオーダーする海老のチリソース。
まあまあ辛いけど、海老はプリプリ。悪くない。
小籠包キター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)
美しいフォルム。
間違いないです。
ラストオーダーで小籠包おかわりをねじ込んだ。
まあ、レート悪いからね。おおよそ13,000円。
出たときには閉まってました。ごちそうさま。
大有広場へ。
ここにもクリスマス装飾。
エスカレーターで3階へ。
ここです。
クリスタルジェードです。
そう、日曜日だけは来てはいけない店。
こんな店内。
ボックス席へ。
これがメニュー。上海ガニは相変わらずたけぇ〜。
でわでわ。
まずはピーナッツ。
乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
ちなみに、青島1缶39ドルですから、約800円。高っ！
白身魚の甘酢あんかけ。うん、美味しい。
小籠包。
いいねぇ〜。
上海ガニの小籠包。
香りが素晴らしい。
ハムと鶏肉の炒飯。見事にパラパラ。
小籠包おかわり。
アチチ....
あ、蒸籠に刻印あるんだ。
お会計11,000円ってとこですかね。
これが高いって思う分だけ、
日本に来ている外国人は安いって感じているのだ。
ちょっと用事があって錦糸町へ。帰りにテルミナでメシ食っていくか。
テルミナのレストラン街はどこも満席。
あ、ここだけタイミング良く入れそう。雲龍一包軒です。
これがいいかねぇ。
海鮮あんかけカタ焼きそばと蒸し点心のセット。
とりあえず、カンフル剤。
海鮮あんかけカタ焼きそばと蒸し点心のセットです、
野菜がいっぱい。外食で野菜が取れるっていいよね。
玉子スープはネギ抜きで。
点心。ビールに合うねぇ〜。
杏露酒のソーダ割り追加。
ここんち、小籠包が売りみたいなので・・・
追加でオーダーした小籠包。しかし皮が厚くて撃沈したわ。
さて。最後の晩餐に出発。
湾仔へ。
大有広場へ。
ここのエスカレーターを上がって・・・
最上階へ。
またまた来ました、クリスタルジェード。
2人、すぐ入れました。
店内はこんな雰囲気。
ボックス席に通してくれました。
座るとすぐテーブルチャージのお茶が出てきます。
ピーナッツ。あれ？
これが前回の画像。なんか違わねーか？
胡瓜の冷菜。
白身魚の甘酢がけ。てか、揚げ過ぎでサクサク過ぎる。
前回は外はカリカリ、中はふんわりしっとり。
ここんち、ビール出てくるの遅いのよ。やっと来た。
小籠包。
はい〜？ フォルムが全然ダメやん！ なんだこと下膨れ？？
皮は厚めでしかも破けやすい。
炒飯はワンチャンべちゃべちゃが怖いんで・・・
安牌な麻婆豆腐。
まあ、可もなし不可もなし。
店員さんに聞いたら、日曜日と月曜日は料理長が公休なんだって。
ここんちは日曜日に行ってはダメみたいです。
しかし水曜日の料理はすべてが秀逸でした。
通りすがりで見つけたレストラン。
とりあえず写真があるから有難い。
こんな店内。
QRコードで注文。
湯葉の春巻。
海老やパクチーが入ってます。
海老餃子。
土鍋ごはん。
タレが染み込んだゴハンがまた美味いんだぁ〜。
けど、肉の臭みが強いのが難点。
チョイサム。
小籠包。お味は見ての通り。
最後に、焼売の２種盛り。
まあ、手軽に食べられますが、わざわざまた行くお店ではないようです。
さて、このビルの…
2階に入ってますレストラン詠藜園。
エスカレーターで2階へ。
現在14時30分。ランチの最終入場は15時15分だって。
店内へ。
窓側のテーブルに通されました。
窓から船が見える。
とりあえず青島ビール。
乾杯^_^)／▼☆▼＼(^_^)
クラゲのマリネ。うん、美味しい。
牛肉の京葱炒め。ここのはレベル高い。
小籠包。美味しいけど、昨夜のクリスタルジェードに及ばず。
あ、でも合格点で満足いくレベル。
うん、フォルムも素晴らしい。
ここの麻婆豆腐、デビューします。
挽き肉より、豆腐が多めかな。
うん、悪くないけど、まー普通かな。
やっぱ麻婆豆腐には白米でしょう！
いただきます。
最後の〆に小籠包。
色が違って見えるのは、右半分は日光が当たってるから。
小籠包、奥の深い料理です。
あ、黒酢を溢してしまった。
お会計、9,000円です。
店を出たときまだ扉が開いていましたが…
トイレから戻ると閉まっていました。また来ます。
MTRを佐敦で下車。
E出口へ。
E出口直結のモールのLG階へ。
この奥みたいです。
突き当たりにありました。
ちょっと店の中が見えます（右側）が、閑散？
以前は好徳来小籠包店でしたが、新たに「星級」が付いたようで。
星級好徳来小籠包店となりました。
こんな感じの店内です。わたくしたちで貸切。
以前の繁盛振りを鑑みると普通にありえない。
昨年の12月にオープンしていたようだが、
その時はGoogleに引っかからなかった。
ただ、前店舗から引き継いでいるスタッフが全くいないようで・・・
BOX席を使っていいそうです。
ここもQRコードでの注文になったかい。
こんな感じで注文。
とりあえず、チンタオ。
乾杯！( ^_^)／□☆□＼(^_^ ) カンパーイ！
どんなにこの日を待ち望んだことか。
キュウリの冷菜。
まあ、キュウリ自体はそう変わらんのだが、
下のソースの酢が勝ってて少々キツい。まあ、ご愛嬌レベルだが。
待望の小籠包ｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!
フォルムは悪くない。以前通り。
しかしコクが・・・
昨夜食べたクリスタルジェードの小籠包に大きく劣る。
肉がダメなんだよな、肉が。
前回、リニューアルした時もやっぱり肉がダメで、
オーナーに聞いたら肉屋が変わったし、料理長も辞めたって。
リカバリまで１年ちょっとかかってたような。
牛肉の京葱炒め。まあ、肉は柔らかいけど一味足りない。
ギリギリ合格点くらい。
麻婆豆腐。あ、レシピ変えちゃった？ 違うそうじゃないって感じ。
これが以前の。見た目も大きく違う。
今回、唐辛子の量を減らすオプションはあったのだが、
前回まであった「牛肉」か「豚肉」かのオプションは無かった。
やっぱ麻婆豆腐は豚っしょ。
ご飯を頂いて。
麻婆豆腐と一緒に。これで〆るのはちょいとツラい。
なので口直しに小籠包を。
上海ガニのもあったんだけど、どうせがっかりするだけなんで。
まあ、次に来るまでに美味しくなってて欲しいですね。
しかしお客さんぜんぜん入ってないし、持つかな？
9,000円強の出費。そう、ここんちは安くはないです。
今年の12月にまた来ます。今回の再訪は無いです。
かつての美味しさを取り戻すまで、じーっと待ってます。
３月のちーちくりん♪♪
弥生
2月の松屋銀座が終わると一息つけますね。エネルギーめっちゃ消耗しますし。売るとか以前に、持って行って持って帰るだけでめっちゃ疲れる。最近、なかなか回復が思うようにいきませんね。電車も撮りに行きたいけど、なかなか出かける気力が・・・
しかし今年は花粉が酷くないですか？ なんか目が腫れぼったくて、顔が原型止めてませんよ。この時期ってティッシュってめっちゃ売れるんでしょうね。ほんと、ティッシュが無かったら生きてゆけませんね。
今月は月末に熊本に行くのが大きなイベント。新幹線つばめの陸送を捕獲しに。熊本県に行くのって、熊本電鉄アオガエル追跡以来ですかね。
それでは、今月もちーちくりん共々よろしくお願い申し上げます。
しかし今年は花粉が酷くないですか？ なんか目が腫れぼったくて、顔が原型止めてませんよ。この時期ってティッシュってめっちゃ売れるんでしょうね。ほんと、ティッシュが無かったら生きてゆけませんね。
今月は月末に熊本に行くのが大きなイベント。新幹線つばめの陸送を捕獲しに。熊本県に行くのって、熊本電鉄アオガエル追跡以来ですかね。
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