支配人のたららんな日々♪ : 三度の食事

2025年11月10日 (月曜日) 11:46

新幹線車内でつばめグリルの弁当を食す

カテゴリ: 昼めし / ランチ; 駅弁

さて、車内で昼ご飯。ビールもね。

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2段になっています。

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ハンブルグステーキと黒毛和牛の鉄板焼弁当です。

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だいたい、こういう牛肉ってのは冷めて硬くなっているのが相場。
しかしですねぇ、、、めっちゃ美味いし柔らかい！！
どんだけいいお肉使っているのよ、まじ美味いからコレ。

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お肉の下からピーマンが出てきた。

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続いてハンバーグ。安定の美味しさ。
デミグラスソースを余すことなく使うのがポイント。

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2025年11月10日 (月曜日) 09:14

朝は石窯パリジャンサンド

カテゴリ: 朝ゴハン

おはようございます。

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朝は石窯パリジャンサンド。

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軽くオーブンで炙っています。いただきます。

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2025年11月09日 (日曜日) 20:29

今夜の晩ごはん

カテゴリ: 晩ごはん

マグロの竜田揚げ、揚げ焼売、ほうれん草のお浸し。

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2025年11月09日 (日曜日) 14:07

鶏の唐揚げ、菜の花と揚げ茄子の煮びたし

カテゴリ: 昼めし / ランチ

もどじまん観ながら昼ご飯です。

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2025年11月09日 (日曜日) 10:00

倍バーガー？

カテゴリ: 朝ゴハン

昨夜、カミサンがこんなの買ってきた。

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おぉ～。大好きなダブチやん！
.
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えぇ～、4枚っすか？　あそっか、「倍」だもんね。

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2025年11月08日 (土曜日) 20:31

鰯の南蛮漬け

カテゴリ: 晩ごはん

いただきます。

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2025年11月08日 (土曜日) 14:06

鶏もも肉の西京焼き

カテゴリ: 昼めし / ランチ

きょうのお昼ご飯です。いただきます。

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2025年11月08日 (土曜日) 10:00

やっぱ違うよな

カテゴリ: 朝ゴハン

これ、めっちゃ美味しかったんだよね。

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都内じゃこれしか売ってなかった。

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あぁ～、見た目も違うよね。

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青海苔とカツブシでデコレーションしたけど、やっぱ大きく違うわな。

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2025年11月07日 (金曜日) 06:00

なか卯の天然いくら丼

カテゴリ: 朝ゴハン

さっき買ってきたコレをこれから食べます。

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じゃ～ん！

天然いくら丼です。

3層になっていて、上段がイクラ、中段に保冷剤と醤油と山葵、

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そして下段に刻み海苔のかかったご飯。

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うぉ～！

ご飯にかけて、山葵を添えて・・・いただきます。

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めっちゃ美味い！　これ、ぜんぜんアリですよ！！

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2025年11月06日 (木曜日) 19:05

岡山の焼肉レストラン大日亭へ

カテゴリ: 焼肉; 晩ごはん

ネタ元と待ち合わせてアーケードを進みます。

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あ、ここだ。大日亭です。

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入ります。

なんか、色々な有名人の写真が飾ってあります。

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個室なんだ。

タレはレモン、辛口、甘口の3つ。

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とりあえず、お疲れ！

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まず、塩特上タン。

焼いてて分かる。なかなかのいいお肉ですね。

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キムチ。めっちゃ美味いよ。

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並カルビ。並でも十分美味しい。

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和牛上ハラミ。これは美味いよ、マジで。
レベル高いハラミです。

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桜ユッケ。タレの味が超好み。

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ハツ刺。文句無し。

山陰塩イカ。侮るべからず。

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わたくしは飲んでないけど連れのテールスープ。激ウマっ
て言ってた。

わたくしが北伊予まで行ったと言ったら、
いよ翁に行ったんでしょ？って言われた。
そこ地元で、こどもの頃からよく行ってたんだって。
で、蕎麦が出てくると香りがもう凄かったようで。
でもミシュラン取ってから味落ちたって。
それは残念なことですね。
やっぱ、美味しい料理って一定のキャパあるよね。

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特上ミノ。下処理が素晴らしいね。
過去食べたうち1、2を争うレベル。

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レバー。角が立ってる。説明要りませんね。

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ホタテ塩焼き。

最後にお茶をいただきました。

ここ、肉は凄まじく美味しいんだけど、
接客が塩過ぎるというか、盛り塩レベルなんだよね。
もう、君みたいに接客係に向いてない人が担当すると、
お互い不幸になるからやめようよって言いたかった。
無愛想にも程があるって感じかな。
いまは究極に人材不足の時代。
店側もスタッフを選り好みする余地はないんですよね。
この店、美味しいけど、気持ちよく食事は出来ないです。

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2025年11月06日 (木曜日) 13:00

ミシュラン1ッ星の蕎麦店いよ翁＠北伊予

カテゴリ: ミシュラン★付き店; 昼めし / ランチ

タクシーでいよ翁さんの前まで。

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メーター初乗りで到着できる距離です。

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とりあえず、店の前に行列はありません。ラッキー♪

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側面から。

そもそも、ここに行くきっかけとなったのは、
くるますしさんで同席したグルメのご婦人の勧めで。

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こんな感じで店の入口へ。

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ここが店の入口。トイレは外にあるんですね。

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入ってみます。

中で5分ほど待たされましたが、すぐに案内されました。

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角の4人掛けを独りで。

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そば茶ですね。

これがメニュー。

こっちはドリンクメニュー。

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とりあえずビール。

スーパードライです。

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この昆布の煮物が素晴らしく美味しい。

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いよ翁特製鴨ロース。

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脂身は少ないですが、パサパサせずにしっとり。

天ざる蕎麦です。

ざる蕎麦だけど海苔はかかっていなくて、ざるに盛られています。

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ネギ抜きで。

天ぷら。蕎麦屋の天ぷらとしては素晴らしい。

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大海老、美味しいです。

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そして蕎麦なんですが・・・
喉ごしはいいけど、あまり蕎麦の風味がしない。
それに、イマイチ麺にコシが無い。ちょっと茹で過ぎ？
う～ん、ミシュラン取れるほど美味しくは感じなかった。
汁は甘すぎず、塩分も適正。出汁の風味も悪くなかった。

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で、納得いかず、そばをおかわりしてみたけど、やっぱ同じだった。

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普通の蕎麦屋だったらまあまあ美味しく感じたんだろうけど、
ミシュラン星付きっていうと、やっぱハードル高いよね。
きっと、わたくしの味覚が無かったのかもしれないです。
だって、他の人のブログ見ると皆さんベタ褒めなんですもん。
まあ、蕎麦は嗜好品だから、人それぞれ好き好きがあるからね。

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