支配人のたららんな日々♪ : 小龍包

2016年04月30日 (土曜日) 18:32

今回２回目の好徳来小龍包店へ

カテゴリ: グルメカテゴリ; 香港

佐敦の好徳来小龍包店へ。

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この時間、まだすいてました。

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何にしようか・・・

とりあえず、チンタオ！

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胡瓜の浅漬け。

小龍包キター！　ｱﾜﾜﾜ((((ﾟ □ ﾟ ) ﾟ □ ﾟ))))ｱﾜﾜﾜ

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うんまっ！　しかしアチー！！！

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牛肉と京葱の炒め物。最高にウマ(*'ー'*)

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小龍包おかわり。うわー、くもっちった。

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もちもち、ふわふわです。

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しかし皮の強度がチト足りん。帰りにオーナーに改善要求した。

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またまたおかわり。計１２個食べました。

タグ：: #小龍包; #好徳来小龍包店; #佐敦

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2015年05月01日 (金曜日) 20:39

好徳来小龍包店へ

カテゴリ: グルメカテゴリ; 香港

ジョーダン（佐敦）のＥ出口から徳興街へ。

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好徳来小龍包店に来ました。
移転してから１回行ってますが、クオリティが落ちたように感じました。
ここは9daysカメラの社長に教えてもらったんですが、
彼も移転後２回行ったけど、味が落ちたんで行かなくなったと行ってました。
今回が最後の訪問になるかもしれません。

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あ・・・ノンアルコールだったこの店に、ビールが！　これは有り難い！
やっぱ小龍包にはビールが合うよ！

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とりあえず、チンタオいきました。

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胡瓜の浅漬け。

小龍包来ました！

皮は相変わらず薄くて合格なんですが・・・
細かいこと言えば、頂点の部分に皮が集まりすぎている。

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あと、肉と中のスープのコクがイマイチ。
前回よりは良くなっているのだが、まだまだ。ここの店の味じゃない。

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まあ、かなりレベルの高いなんくせなんで、普通に食べたら美味しいですよ。

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前回かなり撃沈した麻婆豆腐。

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うん、今回は合格。ウマ(*'ー'*)

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白身魚と空心菜の炒め物。

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最後にワンタンスープ。
こりゃダメだ。前にあったようなゴマ油の香ばしい香りが無い。

会計時にオーナーにスマホで翻訳してダメ出しした。
何がどうダメなのか、結構具体的に。怒られるかなぁ。。。
まあ、次から行かなければいいことなんだけど、なんとなくこの店は応援したいんで。
オーナーさん、分かってくれました。言葉は通じなくても気持ちは通じます。
移転の際、何人か従業員（コック）が辞めて相当苦労されたとか。
ということで、12月に再訪することを約束して帰りました。

タグ：: #好徳来小龍包店; #佐敦; #小龍包; #徳興街

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2014年12月13日 (土曜日) 18:14

移転してリニューアルされた好徳来小龍包店へ

カテゴリ: 香港; 晩ごはん

佐敦のE出口へ。

ショッピングモールを抜けて反対側へ。

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移転してリニューアルされた好徳来小龍包店です。

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以前よりかなりキャパ広がりました。

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まずは前菜の胡瓜。胡麻油と酢を絡めてあります。

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牛タンです。ちょっと量多すぎ。

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きましたぁ～、名物小龍包。

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ハフハフしながら頂きます。

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麻婆豆腐。肉はやっぱり豚で。

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最後の〆はワンタン。

リニューアルしても変わらぬ味・・・と言いたいところだけど。
肉屋が変わったのかな。全体的にコクがイマイチ。
小龍包も麻婆豆腐も同じです。ようは挽肉の質が落ちたかも。
客足も心なしか落ちたような・・・次回、もう１回だけは行ってみます。
わたくしの顔も覚えていてくれたし、接客はとても良かったです。

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ちなみに以前の店舗。パン屋になってました。

タグ：: #移転; #リニューアル; #好徳来小龍包店; #香港; #小龍包; #美味しい店; #佐敦; #ジョーダン

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2014年04月30日 (水曜日) 20:08

好徳来　小龍包店へ

カテゴリ: グルメカテゴリ; 香港

ここんところ、香港に来ると毎回訪れる好徳来小龍包店です。

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３０分待ちって言われました。

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でも、１０分で呼ばれました。

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相席です。

再来月に同じ通りに引っ越すんだって。

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やっぱここ来たら小龍包。

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アツアツじゅ～すぃ～でウマ(*'ー'*)ｎ

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麻婆豆腐。牛肉バージョン。やっぱりこれは豚のほうがウマい。

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京葱牛肉。ウマ(*'ー'*)

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最後にワンタン。鮮肉小雲呑。めっちゃウマ(*'ー'*)。

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カミサンの希望で、ゴマ団子。中にカスタードクリームが入ってます。

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こんどここに引っ越すみたいです。同じ通りの油麻地寄りです。

タグ：: #好徳来; #小龍包; #好徳来小龍包店

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2013年12月07日 (土曜日) 18:56

香港佐敦の「好徳来」小龍包店

カテゴリ: グルメカテゴリ; 香港

さて、４月に続いてジョーダンの「好徳来」小龍包店に２度目の来訪。

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５分ほどで店に入れました。いつも満員＆相席基本です。

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シートがメニューになっています。相変わらずお茶と豆乳のみ。
ビールがあればなぁ。。。

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まずは一発目、名物の小龍包から。

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わたくしが知り得る小龍包の中で、最もウマウマだと思います(#^.^#)

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お次は麻婆豆腐。チリ弱めにしてもらいました。これもウマ(*'ー'*)

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２回目の小龍包入りま～す。

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間に春巻き入ります。

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壁に書いてある蟹粉小龍包・・・なんだ？

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これが蟹粉小龍包。クラブミートが入っています。

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これはこれでウマいけど、やっぱオリジナルかな。

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最後はオリジナルの小龍包。３回目のオーダーです。

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やっぱ何度食っても、これがイチバーン！

タグ：: #香港; #佐敦; #好徳来; #小龍包; #好徳来小龍包店

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2013年05月03日 (金曜日) 20:17

佐敦（ジョーダン）の好徳来小龍包店へ

カテゴリ: 香港; グルメカテゴリ

小龍包を食べに、MTRに乗って佐敦（ジョーダン）へ。出口Eへ。

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E出口を出るとこんな感じです。ここは地下２階です。

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とりあえず、地上階（GF）まで上がります。

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地上階の金時眼鏡さんの左隣に小さな出口があります。

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ここを出て右手へ進みます。

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傘のいらない距離です。

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すぐ向かいはプルデンシャルホテルです。

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ここが先日閉まっていた好徳来小龍包店です。

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お茶は２ドルです。その他に豆乳と炭酸飲料のみ。
残念ながらビールなどのアルコールはありません(>_<)

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調理場を撮らせてもらいました。

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小龍包はオーダーを受けてから包みます。

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きましたぁ～

ツヤツヤで見るからにウマそうです(o^_^o)

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こんなことしても破けません。

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あえて破いてみました。この肉汁がたまらないんですねー。激ウマ(*'ー'*)

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次は春巻きです。中のあんがアツアツでウマ(*'ー'*)

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店員さんオススメの焼き餃子。

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基本中身は小龍包と一緒なので、これは食べなくてもいいかと。
同じように破くとジュースが出てきます。

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白身魚（深海魚）と野菜の炒め物。ちょっと高いけど、ふわふわでした。

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最後はやっぱり小龍包で〆ないと・・・

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美しいっすねー。

ウマ(*'ー'*)

お会計は・・・約3,000円です。酒飲まないで3,000円ですから、安くはないです。
でも、また来たいですね。これだけのクオリティの小龍包はなかなかありません。
中の肉質が良いのは基本。皮の違いでクオリティが大きく変わります。
だって、レンゲに持っていく前に破けてスープが漏れちゃったら悲しいでしょ。
だからといって皮の厚ぼったいのは美味しくないし。ここのは最高です。

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